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Menu 2025 - Da Giacomo al Lago
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Last update
May 12, 2025
Chef
Andrea Lomaestro
Menu photos (9)
All food photos (3)
I crudi di mare
- Cruditè di mare
- €60
- Gambero rosso, scampo di mazara del vallo, gambero gobbetto, ostriche, accompagnati da mignonette
- Tartare di gambero rosso e sorbetto al mandarino piccante
- €42
- Tacos di tartare di tonno rosso e guacamole mediterranea
- €38
- Crudo di ricciola, sedano verona, mela verde e passion fruit
- €38
Selezione di ostriche
- Gillardeau n°2 “guiffant” (cad. / each)
- €12
- Croccante, salmastra, terrosa
- Sentinelles n°2 “david hervé” (cad. / each)
- €12
- Salata, saporita, morbida
- “Royal”, l’ostrica dei grandi chef (cad. / each)
- €12
- Iodata, vegetale, terrosa
Antipasti
- Fritto misto di pesce e verdure
- €42
- Panzanella di mare
- €40
- Gamberi, scampi, calamari, crostini di pane e guazzetto di pomodoro
- Lobster roll alla giacomo
- €45
- King crab, patata viola e salsa al granchio
Primi piatti
- Spaghetti alle vongole veraci
- €44
- Tortelli cacio e pepe, tartare di gambero rosso, lime e bottarga
- €46
- Linguine all’astice
- €52
- Fusilli di grano duro, crema di cozze, capesante e zucchine
- €46
- Risotto ai frutti di mare (per persona)
- €40
- (Min. 2 persone, servito a tavola)
- Spaghetti pomodoro e basilico
- €36
Pescato del giorno
- Branzino, rombo, dentice (kg)
- €150
- Catch of the day served baked, with sauces or in a salt crust
- Orata, gallinella, scorfano, triglia, san pietro, pagello, pezzogna, fragolino (kg)
- €170
- Catch of the day served baked, with sauces or in a salt crust
- Alla giacomo
- Olive nere, pomodori pachino, patate e zucchine. Catch of the day served baked, with sauces or in a salt crust
- Alla ligure
- Patate, olive taggiasche, pinoli. Catch of the day served baked, with sauces or in a salt crust
- Alla mediterranea
- Olive nere, pomodori pachino, capperi. Catch of the day served baked, with sauces or in a salt crust
- Al sale
- Pesce a scelta cotto al forno in crosta di sale con erbette di campo. Catch of the day served baked, with sauces or in a salt crust
Crostacei
- Astice americano o canadese (kg)
- €180
- Served grilled, boiled, baked, with pasta or in other way
- Scampi reali (kg)
- €220
- Served grilled, boiled, baked, with pasta or in other way
- Astice blu (kg)
- €260
- Served grilled, boiled, baked, with pasta or in other way
- Gamberi carabineiros, aragosta (kg)
- €290
- Served grilled, boiled, baked, with pasta or in other way
- Alla catalana
- Pomodori camone, sedano, carote, finocchio, basilico, cipolla rossa e aceto bianco. Served grilled, boiled, baked, with pasta or in other way
- Alla griglia
- Grigliati, served grilled, boiled, baked, with pasta or in other way
Secondi piatti
- Chateaubriand di cernia e verdure di stagione
- €48
- Polpo alla griglia, ceci, tzatziky e datterino confit
- €42
Contorni
- Patate arrosto alle erbe
- €16
- Spinaci, aglio olio e peperoncino
- €16
- Verdure di stagione alla griglia
- €16
- Insalata mista
- €16
Dolci
- Bomba di giacomo
- €24
- Sfoglia farcita con crema chantilly al mascarpone e fragoline
- Tartelletta al limone con salsa lampone e menta
- €24
- Cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticciera
- €24
- Foresta nera
- €24
- Tiramisù
- €24
- Gelati e sorbetti
- €24
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