Menu 2026 - Damot'
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Last update
December 23, 2025
Chef
Walter D'Ambrosio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (221)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Antipasti
- Vitello tonnato
- €18
- Magatello di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, verdurine croccanti
- Uovo pochè
- €16
- Crema di cardi, carciofi, guanciale croccante
- Salmone
- €16
- Gravlax di salmone al ginepro, salsa allo yogurt, insalatina di songino
- Crema di ceci
- €15
- Tahina, quartirolo, pak choi, chips di magnolia
Primi
- Tagliolini al tartufo
- €22
- Burro beppino occelli, parmigiano reggiano, tartufo nero
- Linguine di mais
- €19
- Olive taggiasche, capperi, acciughe del cantabrico, pomodorini, tatare di tonno
- Plin alla lasagna
- €20
- Ravioli del plin ripieni di bolognese, salsa al pomodoro con fonduta al parmigiano, salsa al basilico
- Risotto
- €22
- Alla zucca, funghi di stagione, mosto cotto
Secondi
- Petto d’anatra
- €29
- Petto d’anatra laccato al miele, salsa orientale, carote baby allo zenzero
- Carbonaro dell’alaska
- €28
- Marinato al miso, mirin e sakè, crema di sedano rapa, pak choi
- Polpo
- €26
- Patate schiacciate al limone, salsa al gazpacho
- Guancia brasata al montepulciano d’abruzzo
- €29
- Polenta e cavolo nero
Sides
- Mashed potatoes
- €6
- Caponata
- €7
- Mix salad
- €6
- Cavolo nero
- €6
Bibite
- Acqua naturale / frizzante
- €4
- Bevande
- €5
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