Register my restaurantHelp
Menu 2025 - De Gouverneur
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 7, 2025
Type of cuisine
Belgian
Menu photos (4)
All food photos (25)
Croques
- Croque madame
- €10.5
- Ham, kaas en spiegelei
- Croque monsieur
- €9.5
- Ham en kaas
Broodjes
- Rundercarpaccio
- €13.5
- Met truffelmayonaise, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
- Hete kip
- €13.5
- Met paprika en rode ui
- Pulled pork
- €15
- Langzaam gegaard varkensvlees met koolsla en cocktailsaus
- Tex mex
- €13
- Gehakt, kidney beans, tomatensaus gegratineerd met kaas
- Vitello tonnato
- €13.5
- Kalfsvlees met een romige tonijnmayonaise
- Gerookte zalm
- €14.5
- Met rode ui en wasabi-mayonaise
- Tonijnsalade
- €13.5
- Kappertjes, augurk, ei en rode ui
- Val-dieu
- €14.5
- Met noten, spekjes en zoetzure dressing
- Geitenkaas
- €14.5
- Met honing, noten en vijgen
- Meesterlijk! Gehakt
- €12.5
- Met koolsla en zacht pittige saus
- Uitsmijter
- €13.5
- Ham en/of kaas
- 12-uurtje
- €15
- Tomatensoep, rundvleeskroket en brood met beleg
Kroketten
- Hollandse garnalenkroketten
- €17.5
- Kaaskroketten
- €15
- Rundvleeskroketten
- €15
Salades
- Val-dieu
- €18.5
- Met noten, spekjes, appel en zoetzure dressing
- Caesar
- €19.5
- Romain sla, kipfilet, pancetta, parmezaan, ei, croutons en ansjovis dressing
- Tonijn
- €16.5
- Met verse bladsla, tomaat, komkommer, ei, rode ui en dressing
- Geitenkaas
- €18.5
- Met noten, rode bietjes en frambozendressing
- Krokante kip
- €16.5
- Met thousand islands dressing
Soepen
- Tomatensoep
- €8.5
- Uiensoep
- €9.5
Voorgerechten
- Carpaccio
- €15
- Met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
- Scampi uit de oven
- €15
- Met kruidenboter, parmezaanse kaas en brood
- Burrata
- €15.5
- Prosciutto di parma, gegrilde perzik, pistache nootjes en mango dressing
Classics
- Vlaams stoofvlees
- €21.5
- Runderstoofvlees gemaakt met gauloise brune bier
- Boulets a la liegeoise
- €24.5
- 4 kalfsgehaktballen met een saus van stroop, oud bruin bier en spekjes
- Spareribs
- €26
- Huisgemarineerde spareribs
- Saté varken of kip
- €24.5
- Huisgemarineerde saté met pindasaus
- Souvlaki
- €23.5
- Met griekse koolsalade en tzatziki
- Schnitzel (350 gram)
- €25.5
- Met stroganoff-, peper- of champignonroomsaus
- Biefstuk blanc bleu belge
- €26.5
- Met rode wijn, peper, champignon of stroganoffsaus en seizoensgroenten
- Ossenhaasspiesjes
- €25
- Met rucola, parmezaanse kaas en truffelolie
- Zalmfilet
- €26
- Op oosterse wijze met teriyaki saus en zeekraal
- Fish & chips
- €20.5
- in bierbeslag gefrituurde witvis met friet en remouladesaus
- Vegan stoofpotje
- €22.5
- Jackfruit in zoet-zure saus
- Brochette van kip
- €19.5
- Gekruide kippendij, paprika en ui
Pasta
- Pasta scampi
- €20.5
- Met kreeftensaus en parmezaanse kaas
- Vega pasta
- €16.5
- Champignon truffelsaus met pijnboompitjes, rucola en parmezaanse kaas
- Pasta carbonara
- €17
- Ei, pancetta en parmezaan
Burgers
- Hamburger gouverneur
- €18.5
- Met kaas, bacon, zoetzure ui en chipotle mayonaise
- Kipburger
- €18.5
- Burger van kip met bacon en bijpassende saus
- Vegaburger
- €18.5
- Burger gemaakt van paprika, mais, mozzarella en chilipoeder met bijpassende saus
- Vegan burger
- €18.5
- 100% plantaardige hamburger met toppings
Extra
- Supplement friet
- €4
- Puntzak friet
- €6
- Met mayonaise
- Extra saus
- €5
- Kies uit stroganoff-, peper-, champignonroomsaus of rode wijnsaus
- Mayonaise of ketchup
- €1
Nagerechten
- Crème brûlée
- €8.5
- Vanille custard met een gekaramelliseerde laag suiker
- Cheesecake
- €8.5
- Wisselende smaken bereid met bier
- Dessert van de chef
- €9
- Wisselend dessert
- Chocolade ganache taart
- €8.5
- Kaasplankje
- €15
- 5 soorten kaas
Planken
- Bierplank
- €19.5
- Met 3 bitterballen, calamaris, olijven, kaas, worst, nachos en mosterd
- Limburgse plank
- €29.5
- Met diverse streekproducten uit limburg
- Combinatie vlees- en kaasplank
- €29.5
- Rijkelijk gevulde plank met diverse vleeswaren en kazen, geserveerd met boeren- en notenbrood
- Plank van de chef
- €25
- Handig om te weten
- €200
- Afrekenen per tafel. Tip: stuur een tikkie! Wij accepteren geen
Kaasplank
- Dé ultieme kaasplank
- €29.5
- Met 5 soorten ambachtelijke belgische kazen
Om te delen
- Kaasblokjes
- €10
- Met mosterd en amsterdamse uitjes
- Gehaktbrood
- €9.5
- Met mosterd
- Portie olijven
- €8.5
- Boerenbrood
- €6.5
- Met tapenade en kruidenboter
- Macho nacho
- €12.5
- Met kaas en guacamole
- Nacho pikant
- €14
- Met kaas, pikante salsa, crème fraîche en jalapeños
- Nacho gehakt
- €15
- Met kaas, gehakt, kidney beans en guacamole
- Ambachtelijke bitterballen
- €10
- 8 stuks
- Luxe bittergarnituur diverse soorten
- €10
- 8 stuks
- Vegan bitterballen cas & kas
- €10
- 8 stuks
- Krokante kipstukjes
- €13.5
- 5 stuks, geserveerd met chilimayonaise
- Mini-kaassoufflés
- €10
- 8 stuks
- Chickenwings
- €13.5
- Huisgemaakte chickenwings met chilimayonaise
- Spareribs
- €13.5
- In brugse zot huisgemarineerde spareribs
- Calamaris
- €12.5
- Calamaris gepaneerd en gekruid
Bar snacks
- Kaasblokjes
- €10
- Met mosterd en amsterdamse uitjes
- Gehaktbrood
- €9.5
- Met mosterd
- Ambachtelijke bitterballen
- €10
- 8 stuks
- Vegan bitterballen cas & kas
- €10
- 8 stuks
- Luxe bittergarnituur diverse soorten
- €10
- 8 stuks
- Mini-kaassoufflés
- €10
- 8 stuks
Frietjes
- Puntzak friet
- €6
- Met belgische mayo te bestellen tot sluitingstijd keuken
Ijscoupes
- Coupe dame blanche
- €8.5
- Vanille roomijs met chocolade saus en slagroom
- Coupe aardbij
- €11.5
- Vanille roomijs met aardbijen, bastogne koek en slagroom
- Coupe peche melba
- €11.5
- Vanille roomijs met gegrilde perzik, frambozen saus, amandel en slagroom
Brusselse wafels
- Poedersuiker en slagroom
- €6.5
- Poedersuiker, vanille ijs en slagroom
- €8.5
- Poedersuiker, vanille ijs, aardbijen en slagroom
- €11.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.