Menu 2026 - De Gouverneur
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Belgian
Menu photos (4)
All food photos (27)
Croques
- Croque madame
- €10.5
- Ham, kaas en spiegelei
- Croque monsieur
- €9.5
- Ham en kaas
Broodjes
- Rundercarpaccio
- €13.5
- Met truffelmayonaise, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
- Hete kip
- €13.5
- Met paprika en rode ui
- Pulled pork
- €15
- Langzaam gegaard varkensvlees met koolsla en cocktailsaus
- Tex mex
- €13
- Gehakt, kidney beans, tomatensaus gegratineerd met kaas
- Vitello tonnato
- €13.5
- Kalfsvlees met een romige tonijnmayonaise
- Gerookte zalm
- €14.5
- Met rode ui en wasabi-mayonaise
- Tonijnsalade
- €13.5
- Kappertjes, augurk, ei en rode ui
- Val-dieu
- €14.5
- Met noten, spekjes en zoetzure dressing
- Geitenkaas
- €14.5
- Met honing, noten en vijgen
- Meesterlijk! Gehakt
- €12.5
- Met koolsla en zacht pittige saus
- Uitsmijter
- €13.5
- Ham en/of kaas
- 12-uurtje
- €15
- Tomatensoep, rundvleeskroket en brood met beleg
Kroketten
- Hollandse garnalenkroketten
- €17.5
- Kaaskroketten
- €15
- Rundvleeskroketten
- €15
Salades
- Val-dieu
- €18.5
- Met noten, spekjes, appel en zoetzure dressing
- Caesar
- €19.5
- Romain sla, kipfilet, pancetta, parmezaan, ei, croutons en ansjovis dressing
- Tonijn
- €16.5
- Met verse bladsla, tomaat, komkommer, ei, rode ui en dressing
- Geitenkaas
- €18.5
- Met noten, rode bietjes en frambozendressing
- Krokante kip
- €16.5
- Met thousand islands dressing
Soepen
- Tomatensoep
- €8.5
- Uiensoep
- €9.5
Voorgerechten
- Carpaccio
- €15
- Met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
- Scampi uit de oven
- €15
- Met kruidenboter, parmezaanse kaas en brood
- Burrata
- €15.5
- Prosciutto di parma, gegrilde perzik, pistache nootjes en mango dressing
Classics
- Vlaams stoofvlees
- €21.5
- Runderstoofvlees gemaakt met gauloise brune bier
- Boulets a la liegeoise
- €24.5
- 4 kalfsgehaktballen met een saus van stroop, oud bruin bier en spekjes
- Spareribs
- €26
- Huisgemarineerde spareribs
- Saté varken of kip
- €24.5
- Huisgemarineerde saté met pindasaus
- Souvlaki
- €23.5
- Met griekse koolsalade en tzatziki
- Schnitzel (350 gram)
- €25.5
- Met stroganoff-, peper- of champignonroomsaus
- Biefstuk blanc bleu belge
- €26.5
- Met rode wijn, peper, champignon of stroganoffsaus en seizoensgroenten
- Ossenhaasspiesjes
- €25
- Met rucola, parmezaanse kaas en truffelolie
- Zalmfilet
- €26
- Op oosterse wijze met teriyaki saus en zeekraal
- Fish & chips
- €20.5
- in bierbeslag gefrituurde witvis met friet en remouladesaus
- Vegan stoofpotje
- €22.5
- Jackfruit in zoet-zure saus
- Brochette van kip
- €19.5
- Gekruide kippendij, paprika en ui
Pasta
- Pasta scampi
- €20.5
- Met kreeftensaus en parmezaanse kaas
- Vega pasta
- €16.5
- Champignon truffelsaus met pijnboompitjes, rucola en parmezaanse kaas
- Pasta carbonara
- €17
- Ei, pancetta en parmezaan
Burgers
- Hamburger gouverneur
- €18.5
- Met kaas, bacon, zoetzure ui en chipotle mayonaise
- Kipburger
- €18.5
- Burger van kip met bacon en bijpassende saus
- Vegaburger
- €18.5
- Burger gemaakt van paprika, mais, mozzarella en chilipoeder met bijpassende saus
- Vegan burger
- €18.5
- 100% plantaardige hamburger met toppings
Extra
- Supplement friet
- €4
- Puntzak friet
- €6
- Met mayonaise
- Extra saus
- €5
- Kies uit stroganoff-, peper-, champignonroomsaus of rode wijnsaus
- Mayonaise of ketchup
- €1
Nagerechten
- Crème brûlée
- €8.5
- Vanille custard met een gekaramelliseerde laag suiker
- Cheesecake
- €8.5
- Wisselende smaken bereid met bier
- Dessert van de chef
- €9
- Wisselend dessert
- Chocolade ganache taart
- €8.5
- Kaasplankje
- €15
- 5 soorten kaas
Planken
- Bierplank
- €19.5
- Met 3 bitterballen, calamaris, olijven, kaas, worst, nachos en mosterd
- Limburgse plank
- €29.5
- Met diverse streekproducten uit limburg
- Combinatie vlees- en kaasplank
- €29.5
- Rijkelijk gevulde plank met diverse vleeswaren en kazen, geserveerd met boeren- en notenbrood
- Plank van de chef
- €25
- Handig om te weten
- €200
- Afrekenen per tafel. Tip: stuur een tikkie! Wij accepteren geen
Kaasplank
- Dé ultieme kaasplank
- €29.5
- Met 5 soorten ambachtelijke belgische kazen
Om te delen
- Kaasblokjes
- €10
- Met mosterd en amsterdamse uitjes
- Gehaktbrood
- €9.5
- Met mosterd
- Portie olijven
- €8.5
- Boerenbrood
- €6.5
- Met tapenade en kruidenboter
- Macho nacho
- €12.5
- Met kaas en guacamole
- Nacho pikant
- €14
- Met kaas, pikante salsa, crème fraîche en jalapeños
- Nacho gehakt
- €15
- Met kaas, gehakt, kidney beans en guacamole
- Ambachtelijke bitterballen
- €10
- 8 stuks
- Luxe bittergarnituur diverse soorten
- €10
- 8 stuks
- Vegan bitterballen cas & kas
- €10
- 8 stuks
- Krokante kipstukjes
- €13.5
- 5 stuks, geserveerd met chilimayonaise
- Mini-kaassoufflés
- €10
- 8 stuks
- Chickenwings
- €13.5
- Huisgemaakte chickenwings met chilimayonaise
- Spareribs
- €13.5
- In brugse zot huisgemarineerde spareribs
- Calamaris
- €12.5
- Calamaris gepaneerd en gekruid
Bar snacks
- Kaasblokjes
- €10
- Met mosterd en amsterdamse uitjes
- Gehaktbrood
- €9.5
- Met mosterd
- Ambachtelijke bitterballen
- €10
- 8 stuks
- Vegan bitterballen cas & kas
- €10
- 8 stuks
- Luxe bittergarnituur diverse soorten
- €10
- 8 stuks
- Mini-kaassoufflés
- €10
- 8 stuks
Frietjes
- Puntzak friet
- €6
- Met belgische mayo te bestellen tot sluitingstijd keuken
Ijscoupes
- Coupe dame blanche
- €8.5
- Vanille roomijs met chocolade saus en slagroom
- Coupe aardbij
- €11.5
- Vanille roomijs met aardbijen, bastogne koek en slagroom
- Coupe peche melba
- €11.5
- Vanille roomijs met gegrilde perzik, frambozen saus, amandel en slagroom
Brusselse wafels
- Poedersuiker en slagroom
- €6.5
- Poedersuiker, vanille ijs en slagroom
- €8.5
- Poedersuiker, vanille ijs, aardbijen en slagroom
- €11.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.