Register my restaurantHelp
Menu 2024 - De Jonge Dikkert
9.6/10
599
De Jonge Dikkert
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 14, 2024
Chef
Marcel Bonda
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
6 gangen menu
€87 per guest7 gangen menu
€98 per guestMenu de jonge dikkert- 5 gangen chefsmenu
€76 per guestVegetarisch menu de jonge dikkert- 5 gangen
€76 per guestAll-in 6 gangen jonge dikkert
- All-in 6 gangen jonge dikkert (p.p.)
- €135
- Bestelt u het all-in arrangement dan geniet u van het 6-gangen chefsmenu met 4 glazen bijpassende wijnarrangement, mineraalwater en koffie of theeservies naar keuze met huisgemaakte friandises
A la carte
- Tonijn
- €26
- Thaise salade, koriander, stengelsla en koriander-passievrucht-vinaigrette
- Halve canadese kreeft
- €32
- Groene gazpacho, basilicum, mango, crostini en bisque met vanille
- Bospeen
- €20
- Mandarijn, le tur tre latti, gember en vadouvan-beurre-blanc
- Kalfszwezerik krokant gebakken
- €28
- Gerookte knolselderij, gepofte sjalot, tijm knolselderij-bergamot vinaigrette
- Gebakken diklipharder uit de waddenzee
- €36
- Mosselen, zilver ui, hollandse nieuwe en saus bourride
- Tarbot
- €48
- Palmkool, lavas, peterseliewortel, aardappelgratin en bordelaisesaus
- Lamsrug en rib
- €40
- Geiten hangop, puttanesca, aubergine, gezouten citroen en lamsjus met maple8
- Ossenhaas met australische wintertruffel
- €44
- Brioche, gebraisseerd ui, ossenstaart ravioli, spinazie en madeirajus
- Selectie van 5 kazen
- €19
- Pane carasau, witte druivencompote en appelstroop
- Abrikoos
- €15
- Boerenmeisjes, koffieroom, vlierbloesem crème fraîche en amaretto
- Ananas gegaard in rozemarijn-karamel
- €15
- Koffiemousse, pecannoot, ananas-vanille panna cotta en tonkabonenroomijs
- Biet & roos
- €15
- Cremeux van rode biet, biet-framboosmousse en roos-witte chocoladeroomijs
Vegetarische a la carte
- Bospeen
- €20
- Mandarijn, le tur tre latti, gember en vadouvan-beurre-blanc
- Knolselderij & koningsboleet
- €23
- Yuzukosho-zeewier, selderij, appel cider, umeboshi en paddenstoelen-dashi
- Zonnewortel
- €22
- Blauwe druif, zonnebloempitten, lavendel en wilde weide
- Cevennes ui & eikhaas
- €28
- Bonenkruid, koolrabi, reypenaar vsop en gefermenteerde ui-paddenstoelensaus
- Gebakken bloemkool
- €26
- Peterselie, mosterd, zuurdesem, madeira en australische wintertruffel
- Selectie van 5 kazen
- €19
- Pane carasau, witte druivencompote en appelstroop
- Abrikoos
- €15
- Boerenmeisjes, koffieroom, vlierbloesem crème fraîche en amaretto
- Ananas gegaard in rozemarijn-karamel
- €15
- Koffiemousse, pecannoot, ananas-vanille panna cotta en tonkabonenroomijs
- Biet & roos
- €15
- Cremeux van rode biet, mousse biet-framboos en roos-witte chocoladeroomijs
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.