What is the average price when eating at DoCibus?

If you plan to eat at DoCibus, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at DoCibus?

At DoCibus, the chef is Donato.

Does DoCibus have vegan options on the menu?

Yes, DoCibus has been identified as having vegan options on the menu.

Does DoCibus have vegetarian options on the menu?

Yes, DoCibus has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does DoCibus have gluten-free options on the menu?

Absolutely, DoCibus has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does DoCibus have organic food options on the menu?

Absolutely, DoCibus has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - DoCibus

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Last update

October 5, 2025

Chef

Donato

Type of cuisine

Apulian

Menu photos (2)

All food photos (81)

I nostri antipasti

Tartare di ricciola, ventagli di cetrioli, coulis di fichi d’ India: €18
Capesante scottate su crema di zucca, nocciole e tartufo: €18.5
Battuta di Fassona, su midosso arrosto e formaggio caprino: €18
Arrosto tiepido di vitello ai porcini, kecthup di datterinogiallo: €17.5
Selezione di salumi e formaggi nostrani: €15.5
Polpette, fonduta di caciocavallo, olio alle erbe: €13

I nostri primi

Troccoli ai gamberi, salicornia e crumble di pane alle erbe: €19.5
Lasagnetta con sfoglia rossa di barbabietola, carne di podolica crema di caciocavallo: €18
Agnolotti di carne, sughetto di arrosto, cardoncelli e pesto di pistacchio: €18.5
Tagliatella di farina di castagne ai porcini, guanciale trito di pomodorini infornati: €19
Gnocchi di zucca, cacio, pepe e tartufo: €19.5

I nostri secondi

Filetti di triglie gratinati su misticanza e spuma di burrata: €19.5
Tagliata di scottona, rucola, grana: €20
Manzo ai funghi misti e rösti di patat: €21
Petto d’anatra all’arancia e miele: €20
Mignon di suino, riduzione di primitivo e patate arrost: €19

I dolci

Selezione di formaggi e confetture: €15
Crema al mascarpone, fichi secchi, croccantino e menta: €7.5
Soufflè al limone con cuore morbido e riso soffiat: €7.5
Cookies alla gianduia su crumble al cioccolati: €8

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