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Menu 2025 - East Mamma
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Last update
September 14, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (7)
Buoni prodotti & antipasti
- Stracciatella fumée
- €8
- Juste le crémeux de la burrata, à la petite cuillère
- Crema di gorgonzola
- €8
- Crème de gorgonzola et mascarpone servie à la cuillère
- Burrata pappa al pomodoro
- €14
- Burrata de 250gr en direct des pouilles, compotée de pain perdu aux tomates san marzano
- Salame finocchiona
- €7
- Saucisson toscan au romarin et graines de fenouil, dalla salumeria falorni
- Prosciutto di parma DOP 24 mesi
- €9
- Le jambon aop en direct de la province de parme, fondant à souhait, de nos producteurs paolo et gianfranco leoncini
- Bresaola e grissini
- €10
- Bœuf séché légèrement salé, servi avec nos grissini faits chaque matin
- Focaccia et salumi
- €16
- Mortadella aux éclats de pistache et fines tranches de prosciutto di parma DOP 24 mesi, focaccia
- Stracciatella e porro
- €8.5
- Salade de poireau rôti, sauce yaourt, moutarde et concombre, stracciatella, herbes fraîches, noisettes torréfiées
- Frittatina coda
- €9.5
- Frittatina de pâtes au ragù de boeuf, pecorino, cacao
- Arancini al tartufo
- €10.5
- Arancini al tartufo, cœur coulant de mozzarella, fondue de parmesan et truffe fraîche de saison
- Pizzetta gorgonzola e patate
- €8.5
- Pizzetta pommes de terre, crème de gorgonzola, noix et ciboulette
- Carpaccino di manzo
- €12
- Carpaccio de boeuf, tomates confites, roquette, parmesan, réduction de vinaigre balsamique
- Millefoglie di patate con tartare di pesce
- €12
- Crispy millefeuille de pommes de terre, tartare de bar, tomates confites, réduction de bouillon de poisson, gingembre, coriandre et ciboulette
- Focaccia
- €3.5
- La BFF de nos buoni prodotti : morceaux de focaccia à partager
Primi
- Crazy san marzano
- €13.5
- Busiate à la sauce de tomates san marzano AOP, basilic frais
- Cacio e pepe
- €16
- Spaghettone à la sauce cacio e pepe: pecorino et poivre noir
- Rigatoni all’ amatriciana
- €16
- Rigatoni, sauce de tomates san marzano DOP, guanciale de cochon croustillant, poivre noir et pecorino râpé
- Lasagna alla bolognese
- €17
- Le réconfort par excellence
- Tortellini alla ribollita
- €18
- Tortellini faits à la main, farcis de ribollita: légumes de saison et parmigiano - crème de parmigiano, réduction de vinaigre balsamique
- Spaghettone alle vongole
- €19
- Spaghettone, palourdes fraîches, sauce de tomates datterini, ail, persil frais
- La fameuse pâte à la truffe
- €20
- Mafalde fresche, truffe fraîche de saison, crème de truffe, mascarpone et petits champignons
- La fameuse pâte à la truffe dans la meule per due (par personne)
- €22.5
- Et pour encore plus de plaisir, les pâtes à la truffe servies directement depuis la meule de pecorino, à partager.
Pizze
- Mammargherita
- €12.5
- Sauce de tomates san marzano AOP, mozza fior di latte, parmesan, basilic
- Provolana del rey
- €14
- Sauce de tomates san marzano, provola fumée, pecorino, poivre noir, basilic
- 4 Fantastiques
- €16
- Crème de ricotta, mozza fior di latte, gorgonzola, parmesan, zestes de citron vert
- La reine de ton cœur
- €17
- Sauce de tomates san marzano aop, mozza fior di latte, champignons de paris sautés, jambon cuit aux herbes et ciboulette
- Porsch-etta
- €19.5
- Ricotta, porchetta au romarin, pommes de terre, provola fumée, basilic frais
- Hotline
- €16
- Sauce de tomates san marzano AOP et nduja de cochon, mozza fior di latte, salsiccia de cochon piccante, oignons confits et estragon
- Stracciatella versace
- €17.5
- Sauce de tomates san marzano AOP, stracciatella fumée, pesto de basilic, olives taggiasche, basilic frais
- Moment of truffe
- €19.5
- Crème de ricotta à la truffe, mozza fior di latte, poêlée de champignons de paris cuits, truffe fraîche de saison et ciboulette
Secondi
- Gran cesare végé
- €15
- Salade césar version xxl : laitue romaine, chou rouge, roquette, fromage stracchino frit, croûtons à l’ail, salsa caesar, parmesan
- Tagliata di manzo
- €21
- Surprise de bœuf grillée, pommes de terre frites, salsa verde
- Spiedino di pesce del giorno
- €21
- Brochette de poisson du jour mariné et grillé, pommes de terre sautées et aïoli aux herbes
- Cotoletta alla milanese per due (par personne)
- €24
- Côte de veau panée à la milanaise à partager, zeste de citron, pommes de terre frites aux herbes et épinards sautés à l’ail
Sides
- Insalata verde
- €5
- Salade de sucrine, iceberg et frisée assaisonnée d’une vinaigrette à l’échalote
- Patate croccanti
- €5
- Pommes de terre extra croustillantes rôties au beurre, romarin et ail
- Patate al tartufo
- €8
- Pommes de terre extra croustillantes aux herbes, truffe fraîche de saison râpée
Dolci
- Il tigramisù
- €8
- Le grand classique della casa, avec sa touche de marsala
- Limonemisù
- €9
- Tiramisù al limone: crème mascarpone, zestes de citron et génoise à la vanille imbibée au limoncello
- Panna cotta frutti rossi
- €8
- Panna cotta ultra crémeuse à la vanille de madagascar bio, coulis de fruits rouges
- Choco clap clap
- €9
- Inimitable tarte au chocolat noir et lait, caramel au chocolat, crémeux au caramel, praliné croustillant café et noisette, crème fouettée au mascarpone
- Insalata di frutti rossi
- €8.5
- Chantilly végane à la vanille, fraises et framboises, jus de fraise à la badiane, zestes de citron vert, estragon
- Profiterole al pistacchio
- €12
- Énorme profiterole, glace à la pistache, coulis à la pistache, chocolat noir tout chaud
Menu dolce vita
- 1 Entrée + 1 plat ou 1 plat+ 1 dessert
- €22
- Et votre espresso ou allongé c’est pour nous <3
- 1 Entrée + 1 plat+ 1 dessert
- €25
- Et votre espresso ou allongé c’est pour nous <3
Menu dolce vita - antipasti (un au choix)
- Stracciatella fumée
- Juste le crémeux de la burrata, à la petite cuillère
- Stracciatella e porro
- Salade de poireau rôti, sauce yaourt, moutarde et concombre, stracciatella, herbes fraîches, noisettes torréfiées
- Pizzetta gorgonzola e patate
- Pizzetta pommes de terre, crème de gorgonzola, noix et ciboulette
Menu dolce vita - piatti (un au choix)
- Cacio e pepe
- Spaghettone à la sauce cacio e pepe : pecorino et poivre noir
- Crazy san marzano
- Busiate à la sauce de tomates san marzano AOP, basilic frais
- Gran cesare végé
- Salade caesar version XXL : laitue romaine, chou rouge, roquette, fromage stracchino frit, croûtons à l'ail, salsa caesar, parmesan
- Pizza la reine de ton coeur
- Sauce de tomates san marzano AOP, mozza fior di latte, champignons de paris sautés, jambon cuit aux herbes et ciboulette
- Pizza mammagherita
- Sauce de tomates san marzano, mozza fior di latte, pecorino, basilic
Menu dolce vita - dolci (un au choix)
- Crema al caramello
- Le grand classique : crème au caramel
- Pere e mele al forno
- Pommes et poires chaudes caramélisées à la vanille, crumble aux noix, sauce caramel et chantilly végane à la vanille
- Il tigramisù
- Le grand classique della casa, avec sa touche de marsala
Cafee & bebidas
- Espresso
- €2.5
- Jus de fruit (25cl)
- €4.5
- Coca-cola / zero (25cl)
- €4.5
- San pellegrino (50cl)
- €4.5
- Bière pression, paname (25cl)
- €4
- Bière bouteille castafiore, blonde (33cl)
- €8
- Ricard (6cl)
- €6
Vini al bicchiere
- Custoza D.O.C. 2022 (bio) | montresor, veneto
- €7
- Falanghina del sannio D.O.C. 2022 (bio) | la fortezza, campania
- €8.5
- Nero d’avola D.O.C. 2023 (bio) | corte ca’ mari, sicilia
- €7
- Primitivo puglia I.G.T 2022 (bio) | castellanovo, puglia
- €8.5
- Rosato terre siciliane I.G.T 2023 (bio) | collina delle rose, sicilia
- €6
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