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Menu 2024 - Eataly Firenze - Pizza & Cucina
9.1/10
39
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Eataly Firenze - Pizza & Cucina
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Last update
September 17, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Degustapizza: assaggia otto spicchi di pizza
€25.9 per guestAvailable from Jul 07 to Sep 29
Menu pizza scrocchiarella
€16.9 per guestBRUNCH
€28 per guestAssapora i piatti tipici romani - gli antipasti
- Supplì - pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì - cacio e pepe
- €3.9
- Supplì - amatriciana
- €3.9
- Supplì - ‘nduja
- €3.9
- Provali tutti
- €13.9
- Patata fritta eataly cacio e pepe
- €8.9
- La nostra patata fritta con pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
Assapora i piatti tipici romani - i primi
- Mezza manica all'amatriciana
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, pomodoro datterino rosso in succo così com’è, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Mezza manica alla carbonara
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, tuorlo d'uovo, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Tonnarello di semola cacio e pepe
- €14.9
- Tonnarello fresco di semola girardi con pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
Assapora i piatti tipici romani - i secondi
- Polpette - alla romana pomodoro e pecorino
- €17.9
- Con sugo di pomodoro datterino rosso in succo così com'è e pecorino romano DOP fratelli pinna
- All’amatriciana
- €19.9
- Con sugo di pomodoro datterino rosso in succo così com'è, guanciale croccante la granda e pecorino romano DOP fratelli pinna
- Cacio e pepe
- €19.9
- Con crema cacio e pepe a base di pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
Assapora i piatti tipici romani - i dolci
- Maritozzo - panna e visciolata
- €7.5
- Maritozzo - panna e crema di pistacchio
- €7.9
Menu romano | 23,9
- Supplì a scelta
- Primo di terra a scelta
- Maritozzo
L’aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco e soda
- Americano
- €8
- Campari, vermouth rosso, soda
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco e soda
- Crodino XL
- €5
- Cynar spritz
- €9
- Cynar, prosecco, soda
Gli antipasti
- Focaccia di grano duro all’olio e origano
- €5.5
- Focaccia calda di farina biologica di grano duro senatore cappelli, origano e olio extravergine di oliva.
- Supplì - pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì - amatriciana
- €3.9
- Supplì - cacio e pepe
- €3.9
- Supplì - ‘nduja
- €3.9
- Provali tutti
- €13.9
- Torta di ceci classica
- €5
- Farina di ceci alce nero e pepe.
- Torta di ceci ripiena
- €7.5
- Farina di ceci alce nero, prosciutto cotto prelibato villani e mozzarella di bufala collebianco.
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €6.5
- Pane 100% biologico tostato della nostra panetteria con pomodori datterini e basilico.
- Caprese eataly
- €18.9
- Insalata ai tre pomodori, con mozzarella di bufala campana DOP collebianco 250g, vellutata dolce di datterino giallo così com’è, basilico e pane pomodoro e origano tostato.
- Acciughe fritte
- €12.9
- Acciughe di monterosso e limone.
- Tagliere contadino
- €18.9
- Mortadella IGP bologna, prosciutto di parma dop 20 mesi, burratina ignalat e focaccia calda di farina 100% biologica.
- Tagliere gastronomico
- €24.9
- Mortadella IGP bologna, prosciutto di parma DOP 20 mesi, burratina ignalat, focaccia calda di farina 100% biologica, torta di ceci classica, lardo di colonnata guadagni fausto, bruschetta con pomodori datterini e basilico e supplì.
- Patata di avezzano
- €6
- Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, acciughe e capperi.
- Patata fritta eataly cacio e pepe
- €8.9
- La nostra patata fritta con pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie.
I primi
- Spaghetto eataly
- €11.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è.
- Spaghetto eataly con burrata
- €14.9
- Spaghetto di gragnano igp afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è e burrata ignalat
- Trofie al pesto
- €13.9
- Trofie novella, pesto di basilico senz’aglio italpesto.
- Mezza manica alla carbonara
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, tuorlo d'uovo, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Mezza manica all'amatriciana
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, pomodoro datterino rosso in succo così com’è, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie.
- Tagliatelle al ragù
- €15.9
- Tagliatelle all’uovo gratifico con ragù bolognese la granda.
- Tagliatelle al ragù (minimo 2 persone)
- €30
- Provale in versione padellata da condividere
- Tonnarello di semola cacio e pepe
- €14.9
- Tonnarello fresco di semola girardi con pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Scialatiello ai frutti di mare
- €19.9
- Scialatielli freschi girardi con cozze, vongole lupini, totani e pomodorini in succo così com'è
- Scialatiello ai frutti di mare (minimo 2 persone)
- €36
- Provali in versione padellata da condividere
- Zito corto alla puttanesca di tonno rosso
- €19.9
- Zito corto afeltracon tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo così com’è, capperi la nicchia e olive riviera roi.
I secondi e i contorni
- Polpette - alla romana pomodoro e pecorino
- €17.9
- Con sugo di pomodoro datterino rosso in succo così com'è e pecorino romano DOP fratelli pinna
- Polpette - all’amatriciana
- €19.9
- Con sugo di pomodoro datterino rosso in succo così com'è, guanciale croccante la granda e pecorino romano DOP fratelli pinna.
- Polpette - cacio e pepe
- €19.9
- Con crema cacio e pepe a base di pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie.
- Pangiotto
- €18
- Pane all'enkir, hamburger di fassona piemontese de la granda scamorza affumicata ignalat, pomodoro, insalata e maionese salsa natura, servito con patate di avezzano.
- Tagliata di fassona
- €23.9
- Tagliata di fassona piemontese la granda servita con rucola, grana padano caseificio zucchelli e riduzione all’aceto balsamico.
- Bistecca
- €59.9
- Bistecca di fassona piemontese da 1kg la granda presidio slow food servita con le patate croccanti.
- Impepata di cozze
- €16.9
- Impepata di cozze del mediterraneo con crostone di pane pomodoro e origano.
- Orata al cartoccio
- €23.9
- Filetti di orata del mediterraneo, pomodoro fresco, olive riviera roi e origano.
- Tagliata di tonno rosso
- €28.9
- Tagliata di tonno rosso del mediterraneo con melanzana arrosto.
- Insalata naturale
- €14
- Misticanza, zucchine fiorentine, ceci, pomodoro fresco e noci.
- Insalata cesare
- €15.9
- Misticanza, petto di pollo fileni, scaglie di grana padano caseificio zucchelli, crostini croccanti e dressing allo yogurt senapato.
- Foglie e pomodori
- €6.9
- Misticanza e pomodoro fresco.
- Verdure al forno
- €6.9
- Zucchine, peperoni e melanzane, olio extra vergine di oliva e basilico.
- Ceci alla toscana
- €6.9
- Ceci cotti con salvia, aglio e olio extravergine di oliva.
Le pizze - le classiche
- Marinara
- €7
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, aglio fresco, origano e olio extravergine di oliva.
- Margherita eataly
- €8.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte e olio extravergine di oliva
- Bufala
- €11.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella di bufala campana DOP collebianco e olio extravergine di oliva.
- Zucchine e ricotta
- €13.9
- Mozzarella fiordilatte, zucchine fritte, ricotta fresca, pomodorini semi secchi de carlo e basilico.
- Diavola
- €11.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte e salame piccante saporello.
- Napoli
- €12
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte, capperi e acciughe.
- Calzone classico
- €13.9
- Polpa di pomodoro 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto prelibato villani e funghi.
- Cotto e funghi
- €13.9
- Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto prelibato villani e funghi.
- Capricciosa
- €13.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive riviera roi, prosciutto cotto prelibato villani e funghi.
- Burrata e ‘nduja
- €13.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, 'nduja di spilinga sap e burrata ignalat.
- Parma
- €14
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte, prosciutto di parma DOP 20 mesi.
- Ortolana
- €15
- Mozzarella fiordilatte, melanzane e peperoni al forno, olive riviera roi e pomodorini semi-secchi de carlo.
- Pizza prati stabili e pascoli
- €16.9
- Mozzarella fiordilatte, puzzone di moena DOP formaggi del trentino, pecorino formano bio caseificio debbene, pancetta piacentina DOP giordano, miele e noci.
Le pizze - le speciali
- Zucchine, scamorza e salame piccante
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte, zucchine fiorentine, scamorza affumicata ignalat e salame piccante saporello.
- Firenze
- €18
- Mozzarella fiordilatte, salsiccia di san miniato falaschi, pecorino al tartufo il fiorino e funghi.
Novità
- Caprese
- €13.5
- Pomodoro cuore di bue, rucola, mozzarella di latte di bufala collebianco e pesto genovese
- Mortadella, burrata e pistacchio
- €14
- Mortadella villani, burrata ignalat, rucola e granella di pistacchio ventura
- Crudo e mozzarella
- €17.9
- Prosciutto crudo di parma DOP 20 mesi san nicola, mozzarella fiordilatte, pomodoro cuore di bue, rucola e origano
Menu pizza scrocchiarella 16,9€
- Pizza a scelta
- Con impasto scrocchiarella a base di grano duro senatore cappelli
- Pomodori e basilico
- Patata di avezzano
- €6
- Patate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, acciughe e capperi.
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