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Insider
Menu 2024 - Eataly Firenze - Pizza & Cucina
Via de' Martelli, 22, 50129, Firenze
ItalianAverage price €20
9.2
(76 reviews)
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Last update
October 29, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (10)
+6
Preset menus
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BRUNCH
€28 per guestMenu pizza scrocchiarella
€16.9 per guestAssapora i piatti tipici emiliani - gli antipasti
- Flan di zucca con tartufo
- €14.9
- Con zucca, parmigiano reggiano DOP gennari e tartufo nero uncinato savini tartufi
- Crostone ai porcini
- €10.9
- Con funghi porcini e parmigiano reggiano DOP gennari
- Tigelle caserecce di valsamoggia - prosciutto di parma DOP 20 mesi san nicola, squacquerone mambelli e rucola
- €5.9
- Tigelle caserecce di valsamoggia - zucca arrosto e porcini
- €5.9
- Tigelle caserecce di valsamoggia - mortadella bologna IGP villani e parmigiano reggiano DOP bertinelli
- €5.9
- Provale tutte
- €15.9
Assapora i piatti tipici emiliani - i primi
- Fettuccina ai porcini
- €18.9
- Fettuccine gratifico con funghi porcini e parmigiano reggiano DOP gennari
- Tortellino al doppio parmigiano reggiano
- €15
- Tortellini l'arte della pasta con crema al parmigiano reggiano DOP gennari
- Tagliatella al ragù di cinghiale
- €16.9
- Agliatelle gratifico al ragù di cinghiale la granda
- Tortello di zucca
- €18.9
- Tortelli di zucca triglia con burro, salvia e parmigiano reggiano DOP gennari
Assapora i piatti tipici emiliani - i secondi
- Baccalà, ceci e tartufo
- €24.9
- Cuore di baccalà arrosto su cremoso di ceci la valletta e tartufo nero uncinato savini tartufi
- Polpette in coccio
- €17.9
- Polpette la granda con polpa di pomodoro 100% italiano antonella e parmigiano reggiano DOP gennari
Assapora i piatti tipici emiliani - il dolce
- Ricotta, saba e crumble al cacao
- €7.9
- Ricotta mambelli, saba antica i solai e crumble al cacao
Assapora i piatti tipici emiliani - menu degustazione emiliano (23,9€)
- Tigella a scelta
- Primo emiliano a scelta
- Fettuccina ai porcini o tortello di zucca
Gli antipasti
- Focaccia olio e rosmarino
- €5.5
- Con olio extravergine di oliva, cotta in forno a legna
- Supplì - pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì - cacio e pepe
- €3.9
- Provala anche cacio e pepe
- €8.9
- Crostone zucca
- €7.9
- Zucca e pecorino dop fratelli pinna
- Crostone funghi
- €10.9
- Porcini e parmigiano reggiano dop gennari
- Frico
- €8.9
- Tortino di patate cotto in padella con formaggio montasio
- Tigelle caserecce di valsamoggia - prosciutto di parma dop 20 mesi san nicola, squacquerone mambelli e rucola
- €5.9
- Tigelle caserecce di valsamoggia - zucca arrosto e porcini
- €5.9
- Tigelle caserecce di valsamoggia - mortadella bologna igp villani e parmigiano reggiano dop bertinelli
- €5.9
- Provale tutte
- €15.9
- Sardoni in savor
- €12.9
- Sardoni di monterosso fritti e conditi con cipolla in agrodolce uvetta e pinoli
- Flan di zucca e tartufo
- €14.9
- Con zucca, parmigiano reggiano dop gennari e tartufo nero uncinato urbani
- Caprese eataly
- €18.9
- Insalata ai 3 pomodori con mozzarella di bufala campana dop collebianco da 250gr, vellutata dolce di datterino giallo così com'è, basilico e pane pomodoro e origano tostato
- Tagliere contadino
- €18.9
- Prosciutto san daniele dop fogolar 20 mesi, mortadella negrini, grana padano dop zucchelli e taralli tradizionali
- Tartare di tonno rosso
- €22.9
- Tartare di tonno rosso del mediterraneo con insalatina di finocchi, arancia e olive
I primi
- Spaghetto eataly
- €11.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è
- Spaghetto eataly con burrata
- €14.9
- Spaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è e burrata ignalat
- Zuppa di legumi
- €12.9
- Zuppa la valletta con fave, fagioli borlotti e cannellini, piselli, orzo perlato, ceci e lenticchie
- Mezza manica all’amatriciana
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, pomodoro datterino rosso in succo così com’è, guanciale la granda, pecorino romano dop fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Mezza manica cacio e pepe
- €14.9
- Mezza manica monograno felicetti, pecorino romano dop fratelli pinna e pepe mercante di spezie
- Gnocchi con gulash di manzo
- €14.9
- Gnocchi di patate con spezzatino di carne bovina la granda
- Tortellino al doppio parmigiano reggiano
- €15
- Tortellini l'arte della pasta con crema al parmigiano reggiano dop gennari
- Tagliatella al ragù di cinghiale
- €16.9
- Tagliatelle gratifico al ragù di cinghiale la granda
- Fettuccina ai porcini
- €18.9
- Fettuccine gratifico con funghi porcini e parmigiano reggiano dop gennari
- Tortello di zucca
- €18.9
- Tortelli di zucca triglia con burro, salvia e parmigiano reggiano DOP gennari
- Zito corto alla puttanesca di pesce spada
- €19.9
- Zito corto afeltra con pesce spada del mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo così com’è, capperi e olive riviera roi
I secondi e i contorni
- Pangiotto
- €16.9
- Pane all'enkir con hamburger di fassona piemontese de la granda con pomodoro, insalata romana, scamorza affumicata ignalat e maionese mediterranea, servito con patata fritta eataly
- Polpette in coccio
- €17.9
- Polpette la granda con polpa di pomodoro 100% italiano antonella e parmigiano reggiano DOP gennari
- Gulash di manzo
- €18.9
- Spezzatino di fassona piemontese la granda con patate in tecia
- Tagliata eataly
- €22.9
- Tagliata di fassona piemontese la granda con patate arrosto e olio extravergine d’oliva alle erbe
- Orata
- €21.9
- Orata scottatata con cavolfiore arrosto
- Fritto di mare
- €22.9
- Mazzancolle, totani, alici, finocchi e carote
- Baccalà ceci e tartufo
- €24.9
- Cuore di baccalà arrosto su cremoso di ceci la valletta e tartufo nero uncinato urbani
- Tagliata di tonno rosso
- €28.9
- Tagliata di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con zucca arrosto e semi di zucca
- Insalata vegetariana
- €12
- Misticanza, finocchi, carote, fagiolini e olive riviera roi
- Insalata nizzarda
- €12.9
- Misticanza, fagiolini, uovo sodo, sgombro sott'olio vicente marino e pomodori
- Insalata cesare
- €13.9
- Misticanza, scaglie di grana padano dop zucchelli, pollo alla piastra, crostini di pane, dressing allo yogurt senapato
- Patate arrosto alle erbe aromatiche
- €6
- Zucca arrosto
- €6
- Patate in tecia
- €6
- Patate saltate in padella con pancetta e cipolla
- Cavolfiore cotto in forno
- €6
Le pizze - le classiche
- Margherita eataly
- €8.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat e olio extravergine di oliva roi
- Margherita eataly con bufala
- €11.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella e mozzarella di bufala campana dop collebianco
- Marinara
- €7
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, aglio fresco, origano e olio extravergine di oliva roi
- Diavola
- €11.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat e salame piccante saporello
- Napoli
- €12.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat, capperi la nicchia e filetti di acciughe vicente marino
- L'affumicata
- €13
- Pomodoro datterino giallo in succo così com’è, mozzarella fiordilatte ignalat, burrata affumicata ignalat e pesto di basilico italpesto
- 4 formaggi
- €13.9
- Mozzarella fiordilatte ignalat, gorgonzola dop piccante invernizzi si, caciocavallo silano e scamorza affumicata ignalat
- Capricciosa
- €13.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella fiordilatte ignalat, carciofini fratepietro, olive riviera roi, prosciutto cotto prelibato villani, funghi champignon e prezzemolo
- Ortolana
- €13.9
- Mozzarella fiordilatte ignalat, zucca arrosto, funghi, cipolla rossa, olive riviera roi
- San daniele
- €14
- Polpa di pomodoro 100% italiano antonella, mozzarella di bufala campana dop collebianco e prosciutto di san daniele dop fogolar 20 mesi
- Zucca, gorgonzola e 'nduja
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte ignalat, crema di zucca, 'nduja sap, gorgonzola dop invernizzi si e noci ventura
- Zucca e gorgonzola
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte ignalat, crema di zucca, salsiccia la granda e gorgonzola dop piccante invernizzi si
- Pizza prati stabili e pascoli
- €16.9
- Dedicata al nuovo presidio slow food prati stabili e pascoli con stracchino all'antica delle valli orobiche di branzi e pecorino formano bio del caseificio debbene. La completano una base fiordilatte, pancetta piacentina dop giordano, miele e noci.
Le pizze - le speciali
- Salsiccia e friarielli
- €14
- Mozzarella fiordilatte ignalat, salsiccia punta di coltello e friarielli gustarosso
- Sottobosco
- €17.9
- Mozzarella fiordilatte ignalat, funghi porcini, scaglie di parmigiano reggiano dop bertinelli e prezzemolo
Novità
- Caprese
- €13.5
- Pomodoro cuore di bue, rucola, mozzarella di bufala campana dop collebianco e pesto genovese
- Mortadella, burrata e pistacchio
- €14
- Mortadella villani, burrata ignalat, rucola e granella di pistacchio ventura
- Crudo e mozzarella
- €17.9
- Prosciutto san daniele dop fogolar 20 mesi, mozzarella fiordilatte ignalat, pomodoro cuore di bue, rucola e origano
Menu pizza scrocchiarella (19,9€)
- Pizza a scelta
- Con impasto scrocchiarella a base di grano duro senatore cappelli
- Patata fritta eataly
- La nostra iconica patata di avezzano fritta al momento
- Bibita o birra alla spina 330ml
Menu bimbi 9,5 €
- Mezza porzione del piatto che ti piace di più
- Patata fritta eataly oppure un dolce
- Una bibita
Menu degustazione emiliano 23,9 €
- Tigella a scelta
- Primo emiliano a scelta
- Fettuccina ai porcini o tortello di zucca
Beve barolo 125 ml
- Barolo docg del comune di serralunga d'alba
- €9
- Nebbiolo | fontanafredda | piemonte
- Barolo proprietà in fontanafredda docg
- €11
- Nebbiolo | fontanafredda | piemonte
- Contessa rosa alta langa docg riserva rosé
- €8
- Pinot nero, chardonnay fontanafredda | piemonte
L’aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €5
- Aperol, prosecco e soda
- Americano
- €6
- Campari, vermouth rosso, soda
- Campari spritz
- €5
- Campari, prosecco e soda
- Crodino xl
- €5
- Biondo o rosso
- Cynar spritz
- €7
- Cynar, prosecco e soda
Le bollicine (125ml)
- Prosecco doc
- €5
- Glera | ronco belvedere | veneto
- Bollicine rosé spumante brut
- €5
- Chardonnay, pinot nero | serafini&vidotto | veneto
- Lugana doc spumante metodo classico brut
- €8
- Turbiana | ca’ maiol | lombardia
- Franciacorta blanc docg
- €10
- Chardonnay, pinot bianco, pinot nero | contadi castaldi | lombardia
- Maximum blac de blancs trento doc brut
- €12
- Chardonnay | ferrari | trentino alto adige
I bianchi (125ml)
- Grillo sicilia doc
- €5
- Grillo | baglio di grisi | sicilia
- Charà chardonnay castello d'otranto doc
- €6
- Chardonnay | castello monaci | puglia
- Merus gewürztraminer alto adige doc
- €7
- Gewürztraminer | tiefenbrunner | trentino alto adige
I rossi (125ml)
- Primitivo salento igt bio
- €5
- Primitivo | trullo di noha | puglia
- Raimonda barbera d'alba doc
- €6
- Barbera | fontanafredda | piemonte
- Sangiovese toscana igt
- €6
- Sangiovese | castello di monsanto | toscana
- Sherazade nero d'avola sicilia doc
- €7
- Nero d’avola | donnafugata | sicilia
- La groletta ripasso valpolicella doc
- €8
- Corvina veronese, rondinella
Le eccellenze locali (125ml)
- Ribolla gialla colli orientali del friuli doc
- €7
- Ribolla gialla | le vigne di zamò
- Malvasia venezia giulia igt
- €8
- Malvasia | lenardon
Le birre alla spina (330ml)
- Forst kronen
- €5
- Bionda | lager | 5,2%
- Peroni gran riserva rossa
- €6
- Rossa | vienna style | 5,2%
Le birre in bottiglia (330ml)
- Menabrea non filtrata
- €3.5
- Piemonte | bionda | 5,2%
- Theresianer
- €4
- Veneto | pale ale | 6,5%
- Nastro azzurro zero
- Piemonte | pilsner | 0%
Acqua e bibite
- Acqua
- €3.5
- San benedetto 750 ml
- Chinotto, aranciata
- €3
- Lurisia 275 ml
- Molecola 330 ml
- €3
- Classica o senza zucchero
- Caffè
- €2.3
Frequently Asked Questions
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