Menu 2026 - Eataly Firenze - Pizza & Cucina
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Last update
January 27, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (31)
Preset menus
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Antipasti
- Supplì pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì funghi e tartufo
- €4.9
- Supplì broccoli e salsiccia
- €4
- Supplì: provali tutti
- €13.9
- Tris di supplì
- Tomino al forno
- €9.9
- Zucca e castagne, servito con crostone di pane
- Tomino al forno
- €9.9
- Speck, noci e miele di acacia bio, servito con crostone di pane
- Hummus zucca e ceci
- €7.9
- Hummus di zucca e ceci , semi di zucca, zucca croccante e crumble di mais e grano duro senatore cappelli
- Crostone salsiccia e stracchino
- €6.9
- Crostone di pane rustic bruscato, salsiccia di san miniato e stracchino
- Tartare con pecorino e miele al tartufo
- €12.9
- Carne cruda , pecorino toscano e miele al tartufo
- Cecina con verdure
- €6.9
- Cecina ripiena con zucca, zucchine e peperoni
- Cecina classica
- €5.9
- Cecina a base di farina di ceci e pepe
- Degustazione antipasti locali
- €18.9
- Cecina classica, tartare pecorino e miele al tartufo, crostino salsiccia e stracchino
Dal banco salumi e formaggi
- Prosciutto di parma DOP
- €8.9
- Servito con la focaccia croccante della nostra panetteria
- Mortadella bologna IGP
- €7.9
- Servito con la focaccia croccante della nostra panetteria
- Speck
- €7.9
- Servito con la focaccia croccante della nostra panetteria
- Degustazione salumi
- €19.9
- Serviti con la focaccia croccante della nostra panetteria
- Burrata affumicata
- €7.9
- Servito con la focaccia croccante della nostra panetteria
- Grana padano dop e miele di acacia bio
- €8.9
- Servito con la focaccia croccante della nostra panetteria
- Taleggio DOP e miele di acacia bio
- €7.9
- Servito con la focaccia croccante della nostra panetteria
- Degustazione formaggi
- €19.9
- Serviti con la focaccia croccante della nostra panetteria
Insalate
- Cesarina
- €15.9
- Mix vivace e misticanza, con sovracoscia di pollo 100% italiano allevato a terra, scaglie di grana padano DOP 18/20 mesi e crostini di pane rustic e dressing allo yogurt
- Invernale
- €15.9
- Mix vivace e misticanza, radicchio variegato di castelfranco IGP, zucca arrostita, noci tostate, melograno, taleggio DOP, e saba
Primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con pomodoro datterino rosso in succo
- Spaghetto eataly con burrata
- €15.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con pomodoro datterino rosso in succo e burrata
- Spaghetto giallo di carlo cracco
- €14.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con vellutata di datterino giallo, estratto di pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, scorza di limone e basilico fresco. Un piatto speciale firmato dallo chef carlo cracco
- Mezze maniche alla carbonara
- €15.9
- Mezza manica, tuorlo d'uovo, guanicale, pecorino romano DOP e pepe
- Mezze maniche alla amatriciana
- €15.9
- Mezza manica, pomodoro datterino rosso in succo, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe nero
- Tagliatella al ragu'
- €16.9
- Tagliatelle all'uovo al ragù della tradizione bolognese
- Gnocchetti gamberi, burrata e pistacchio
- €19.9
- Gnocchetti di patate , gamberi e la loro bisque,burrata e pistacchio
- Zuppa legumi e cereali
- €12.9
- Zuppa di legumi e cereali con fave, fagioli borlotti e cannellini, piselli, orzo perlato, ceci e lenticchie
- Vellutata di ceci
- €12.9
- Vellutata di ceci e rosmarino con crostini di focaccia della nostra panetteria e olio extravergine di oliva tascana IGP eataly
- Vellutata di ceci - con le mazzancolle alla piastra
- €18.9
- Vellutata di ceci e rosmarino con crostini di focaccia della nostra panetteria e olio extravergine di oliva tascana IGP eataly
- Tortello al radicchio
- €21
- Tortelli di radicchio e ricotta fatti a mano con burro, salvia, Parmigiano Reggiano DOP
Secondi
- Bistecca
- €59.9
- Bistecca di fassona piemontese da 1kg con patate fritte eataly
- Tagliata eataly
- €24.9
- Tagliata di fassona piemontese presidio slow food la granda da 220gr con zucca arrosto
- Cotoletta di rustichella di pollo
- €16.9
- Cotoletta di coscia disossata e speziata di pollo 100% Italiano a lento accrescimento con patate croccanti e salsa mediterranea
- Polpette di pollo alla cacciatora
- €17.9
- Polpette di pollo al vino bianco con olive leccino e taggiasca, rosmarino e crostone di pane della nostra panetteria
- Peposo all'impruneta
- €24.9
- Spezzatino di fassona piemontese presidio slow food al vino rosso e pepe con morbido di patate
- Baccalà alla livornese
- €24.9
- Baccala fritto ripassato con pomodoro rosso datterino in succo, olive e capperi
- Pangiotto
- €17.9
- Pane all'enkir, hamburger di fassona piemontese, scamorza affumicata, pomodoro, insalata e maionese, con contorno a scelta
Pizze
- Margherita eataly
- €9.9
- Polpa di pomodoro 100% Italiano e mozzarella fiordilatte
- Margherita eataly con bufala
- €12.9
- Polpa di pomodoro 100% Italiano e mozzarella di bufala campana DOP
- Diavola
- €13.5
- Polpa di pomodoro 100% Italiano, mozzarella fiordilatte e salame piccante
- 4 Formaggi
- €15
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP piccante, bra tenero dop e scamorza affumicata
- Capricciosa
- €15.5
- Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive, prosciutto cotto e funghi champignon
- Parma
- €15.5
- Polpa di pomodoro 100% Italiano, mozzarella fiordilatte e prosciutto di parma (di san daniele) DOP
- Napoli
- €12.5
- Polpa di pomodoro 100% Italiano, mozzarella fiordilatte, capperi e filetti di acciughe
- Valdostana
- €15
- Polpa di pomodoro 100% Italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e fontina DOP
- Cotto olive e scamorza
- €15.5
- Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, prosciutto cotto e polvere di olive nere
- Firenze
- €19.9
- Mozzarella fiordilatte, salsiccia di san miniato, pecorino toscano al tartufo e funghi
- Margherita toscana
- €13.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano e mozzarella fiordilatte, pecorino toscano e salvia fritta
- Zucca, gorgonzola e n'duja
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte, zucca arrosto, 'nduja, gorgonzola DOP piccante e noci
Pizze scrocchiarella
- Marinara
- €8.5
- Polpa di pomodoro 100% Italiano antonella, aglio fresco e origano
- Ortolana
- €15
- Mozzarella fiordilatte, zucca arrosto, funghi, cipolla rossa, olive e timo fresco
- Cavolfiori e radicchio
- €15
- Crema di cavolfiore, funghi, radicchio marinato, crema di aceto balsamico e noci tostate
- Calzone speck e taleggio
- €16.5
- Mozzarella fiordilatte, patate schiacciate, speck croccante e taleggio dop
Calzoni verticali
- Mortadella burrata e pistacchio
- €14
- Mortadella di bologna IGP, burrata, rucola e granella di pistacchio
- Crudo e mozzarella
- €17.9
- Prosciutto di parma Dop, fiordilatte, pomodoro, rucola e origano
Contorni
- Patata fritta Eataly
- €7
- Le nostre patate super croccanti, sono preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
- Foglie e pomodoro
- €7
- Verdure al forno
- €7
- Zucca, zucchine e peperoni
- Zucca arrosto
- €7
- Zucca mantovana arrosto al timo
Dolci
- Tiramisu Eataly
- €7.5
- Savoiardo, crema al mascarpone , caffè e cacao amaro
- Cantucci e vin santo
- €8
- Cannolo siciliano
- €7
- Con ricotta di pecora, granella di pistacchio e gocce di cioccolato fondente
- Tortino ricotta e pere
- €7.9
- Crema cotta
- €7
- Crema cotta con crumble di biscotto di prato
Le bibite
- Cola 330 ml
- €3.9
- Cola zero zucchero 330 ml
- €3.9
- Vivace 330 ml
- €3.9
- Con succo di arance Italiane | eataly
- Limonata 330 ml
- €3.9
- Con succo di limoni Italiani | eataly
- Chinotto 275 ml
- €3.5
- Aranciata 275 ml
- €3.5
- Gazzosa 275 ml
- €3.5
- Limonata 275 ml
- €3.5
- Tonica 275 ml
- €3.5
Acqua e caffè
- Caffè
- €2
- Acqua millennium naturale 650 ml
- €3.5
- Acqua millennium frizzante 650 ml
- €3.5
L'aperitivo Italiano
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco e soda
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco e soda
- Cynar spritz
- €8
- Cynar, prosecco, soda, fetta d'arancia
- Sarti spritz
- €8
- Sarti, prosecco, soda, fetta d'arancia
- Crodino spritz
- €8
- Crodino biondo, prosecco, soda, fetta d'arancia.
- Negroni
- €8
- Campari, vermouth rosso e gin
- Americano
- €8
- Campari, vermouth rosso e soda
- Crodino XL
- €5
- Crodino biondo o rosso
Vini bollicine (125 ml)
- Bollicina rosè spumante brut
- €5
- Prosecco superiore DOCG di conegliano
- €6
- Contessa rosa rosè brut alta langa DOCG
- €7
- Franciacorta brut DOCG
- €8
- Maximum blanc de blancs trento DOC brut
- €9
Vini bianchi (125 ml)
- Trebbiano d'abruzzo DOC
- €5
- Grillo sicilia DOC
- €6
- Val di tana roero arneis DOCG
- €6
- Sauvignon colli orientali del friuli DOC
- €7
- Le sabbie dell'etna etna bianco DOC
- €8
Vini rossi (125 ml)
- Primitivo salento IGT
- €5
- La tradizione ruchè castagnole monferrato DOCG
- €6
- Montemassi chianti classico DOCG
- €6
- Valpolicella classico DOC
- €7
- Ebbio nebbiolo langhe DOC
- €8
No alcohol
- Sparkling alcohol free 125 ml
- €5
- Alternativa rosso alcohol free 750 ml
- €22
Mezze bottiglie
- Ruvei barbera d'alba DOC
- €10
- Pradalupo roero arneis DOCG
- €15
- Ebbio nebbiolo langhe DOC
- €16
Le birre in bottiglia
- Birra bionda
- €6
- Birra bionda gluten free
- €6
- Birra ambrata
- €6
- Birra IPA
- €6
- Botanic IPA nonalcoholic
- €6
- Forst 0.0
- €5
Le birre alla spina (125 ml)
- Peroni gran riserva
- €6
- Baladin leggera
- €5
- Kronen
- €5
Cocktail list
- Negroni sbagliato
- €8
- Campari, vermouth rosso, prosecco DOC e fetta d'arancia
- Hugo
- €8
- Prosecco DOC, aperitivo fiori di sambuco, soda, foglie di menta e fetta di limone
- Cedrata twist
- €7
- Cedrata tassoni, acqua di tutto cedro, vermouth bianco e scorza di limone
- Malfy rosa tonic
- €9
- Gin rosa malfy, tonica e scorza di limone
- Gin tonic hendrick's
- €10
- Gin hendrick's, acqua tonica e fetta di cetriolo
- Gin tonic mare
- €11
- Gin mare, tonica e scorza di limone
- Moscow mule
- €8
- Vodka origine bio, ginger beer, foglie di menta, fetta di lime
- Mojito
- €8
- Extra dry 4 y.o., succo di lime, zucchero bianco bio, acqua tower pet 0,5 friz, foglie di menta, spicchio di lime
- Margarita
- €8
- Tequila blanco, triplum sec, succo di lime, fetta di lime
- Limoncello spritz
- €8
- Limoncello mamma mia adriatico, prosecco, soda e scorza di limone
- White adriatico
- €9
- Adriatico crushed, succo di limone, boigin gin
- Paloma
- €10
- Tequila blanco espolon, soda al pompelmo rosa gasco, succo di limone e pizzico di sale
- Pizzica
- €9
- Thè verde e zenzero, vodka 0.1 bio, ginger beer e zenzero fresco
- Adriatico zero mule
- €10
- Adriatico zero, ginger beer e fetta di lime
- Tonic sabatini no alcohol
- €9
- Sabatini no alcol, tonica, foglie di menta e fetta di limone
- Volo frizz
- €8
- Bitter analcolico, sparkling alcohol free, soda e fetta d'arancia
After meal
- Amaro averna
- €4
- Amaro braulio riserva speciale
- €4
- Amaro cynar
- €4
- Limoncello mamma mia
- €4
- Amaretto rosted
- €4
- Mirto rosso di sardegna
- €4
- Grappa di pura vinaccia bianca
- €4
- Riserva del fondator trussoni
- Grappa di pura vinaccia gialla
- €4
- Riserva del fondator trussoni
- Frangelico espresso martini
- €8
- Frangelico, vodka, caffè espresso e sciroppo di zucchero
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