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Menu 2024 - El Barril de las Letras
C/ Cervantes, 28, 28014, Madrid
SeafoodAverage price €28
9.0
(2,400 reviews)
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Last update
November 9, 2024
Type of cuisine
Seafood
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Preset menus
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Cena de Gala Nochevieja
€160 per guestAvailable on Dec 31
Marisco fresco del día
- Ostra plana de la ría de arosa. (en temporada) 6 piezas
- €35
- Almejas finas a la sartén al punto picante
- €32
- Gamba blanca de huelva, cocida o parrilla (ración)
- €39.5
- Gamba roja de denia cocida o plancha (al peso, kg)
- €195
- Carabinero a la parrilla (al peso, kg)
- €170
Chacinas y quesos
- Jamón ibérico de montanera (½ ración)
- €17.5
- Quesos seleccionados con frutos secos y membrillo natural
- €22
Para entrar en calor
- Marmita de pescadores, de marisco y pescado de roca
- €18.5
- Callos con mucho morro
- €23
Caprichos del mar
- Colitas de gamba alistada al ajo-guindilla
- €22
- Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave
- €25
- Pulpo de pedrero con cachelos al aceite de pimentón
- €25
Fritos en aceite de oliva
- Boquerones victorianos fritos al momento
- €14.5
- Cazón en adobo al estilo de san fernando
- €14.5
- Croquetas de nuestro chef. Diferentes cada día (6 uds.)
- €14.8
- Calamares de potera a la parrilla o a la andaluza
- €22
- (Todos nuestros pescados fritos se acompañan de piperada de pimientos asados)
Con los mejores huevos camperos
- Tortilla melosa de puerros confitados y bacalao
- €17.5
- Rabas de calamar y huevos camperos fritos
- €22
Ensaladas frescas y verduras
- Pimientos de padrón fritos, unos pican y otros, no
- €12.8
- Ensaladilla rusa tradicional de bonito del cantábrico
- €14.5
- Ensalada de hojas verdes, aguacate fresco, trigueros y cebolleta al aliño de mostaza
- €16.5
- Ensalada de lomos de bonito de campaña con tomate de temporada y cebolleta
- €18.5
- Alcachofas frescas a la parrilla con cristal de sal. (en temporada)
- €19
Nuestros arroces y fideuá (mín. 2 personas) precio por persona) - hacemos los arroces secos y caldosos
- Marinero, todo limpio. Muy fácil de comer
- €24
- Negro a la tinta del choco
- €24
- Arroz con chipirones y verduritas de temporada
- €24
- Con gamba roja de santa pola
- €30
- Con carabineros del sur
- €30
- Arroz con bogavante
- €33
- Fideuá de cabellín tostado con foie al pedro ximénez
- €24
Pescados frescos del día
- Chipirones de costa a la parrilla con sal de ajo
- €23
- Merluza de pincho a la romana
- €26.5
- Rape de tripa negra al ajo dorado
- €26.5
- Lomo de bacalao alta cocina al pilpil
- €28
- Lomo de merluza a la donostiarra
- €27.5
- Pescados a la sal (mín. 2 personas), precio por persona. Consúltenos
- €26.5
Carnes seleccionadas
- Steak tartar de solomillo, elaborado al momento
- €26
- Confit de pato a la miel de luzaga sobre fondo de manzana compotada
- €21.5
- Salteado de solomillo al ajo-guindilla
- €26.5
- Solomillo a la sartén en su jugo con setas silvestres y trufa negra
- €27.5
- Chuleta de vaca madura a la parrilla con escama de sal (400 g)
- €35
- Panes artesanos y aperitivo
- €2.75
Tradicionales
- Torrija brioche
- €8.5
- Torrija de pan brioche en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡irresistible!
- Tarta de queso cremosa con caramelo toffee
- €8.5
- Elaborada en casa con una suave crema de queso fresco y el dulzor del caramelo toffee.
- Arroz con leche al azúcar tostado
- €8
- Cremoso de arroz con leche, preparado lentamente con azúcar caramelizada.
- Filloas caseras
- €8.5
- “Blondas” rellenas de crema pastelera fritas con un toque de canela.
- Souffle de chocolate fluido y crema helada de turrón
- €8.5
- Postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.
- Hojaldre fino de manzana hecho al momento
- €8.5
- Horneada al momento de pedirlo, láminas de manzana sobre una base de hojaldre fino y crema pastelera (15 minutos de elaboración).
- Selección de quesos postre. Ideal para compartir
- €12
- Selección de nuestros mejores quesos del país con frutos secos y membrillo natural.
Refrescantes
- Carpaccio de piña y mango con sorbete de cítricos
- €8
- Fruta tropical macerada en su propio zumo.
- Helados de crema de leche
- €7.5
- Helados con fresca crema de leche, elaborados por nuestro repostero. (vainilla bourbon, chocolate negro, yogurt griego...)
- Sorbetes naturales
- €8
- Sorbetes de frutas frescas escogidas.
- Sorbetes batidos al vodka o champagne
- €11
- (Mango, limón y mandarina...)
Vinos y destilados para los postres (copa)
- Moscatel “gran feudo” de chivite
- €6
- P.x. sánchez romate
- €6
- Casta diva moscatel
- €7.5
- Pedro ximénez tradición vos
- €9
- 1413 tokaji disznoko edes szamorodni
- €8
Cafés
- Especial de la casa
- €2.5
- Circulo de oro es un café natural supremo criba 18. un café suave de la especie arábica con aromas florales y afrutado. Acidez natural y persistencia aromática.
- Descafeinado en grano
- €2.5
- 100 % colombia, supremo. Café suave y afrutado. Mínimo contenido en cafeína, por debajo de 0,05%.
- Café bombón
- €3.9
- Con deliciosa leche condensada
- Café capuchino
- €3.9
- Al estilo tradicional: batir la leche con el vaporizador y espolvorear con café molido.
- Café vienés
- €4.5
- Se le añade un chorrito de coñac y un poco de azúcar, y se sirve con nata montada y canela.
- Café escocés
- €6
- Whisky, helado de vainilla y café
- Café irlandés
- €6
- Whisky y azúcar flambeado, añadimos el café y rellenamos con nata.
Infusiones y tés naturales
- Manzanilla, poleo, y tila biológicas
- €3.9
- Darjeeling, badamtam fop
- €3.9
- Un té negro del himalaya de la india, también conocido como el champagne de los tés. tiene un sabor amoscatelado y un delicado color miel. Con o sin leche, 2-3 min.
- Infusión de rooibos
- €3.9
- De origen sudafricano, no tiene cafeína. Las propiedades del rooibos son realmente muy buenas y variadas, evita la retención de líquidos, mejora la digestión y es bueno para la piel. Se deja reposar 5 minutos.
- Pu ehr (té rojo)
- €3.9
- Es un té muy apreciado por su tradicional uso en la medicina natural china, por sus propiedades digestivas, depurativas y adelgazantes, sin leche, 3 m.
- Canela
- €3.9
- Té negro con canela en rama. Con o sin leche, 4 min
- Infusión de frutos rojos
- €3.9
- Infusión de frutas sin cafeína. Taza roja intensa. Sabor a frutas rojas, grosellas, arándanos y frambuesa. Intenso sabor y aroma denso.
- Té verde con vainilla
- €3.9
- Té verde aromatizado con vainilla, sólo, 2 min
- Jasmine monkey king
- €3.9
- Té semifermentado con flores de jasmine. La alta proporción de jasmine le da un intenso aroma. Sólo, 3 min.
- Té english breakfast
- €3.9
- Mezcla de tés negros bop de origen ceilán y assam. Es un té fuerte, especialmente pensado para comenzar el día. se toma con leche o limón.
El Barril de las Letras
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