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El Primero
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Type of cuisine
South American
Drinks
Coffee
€9
Affettati di Salchichon e Chorizo serviti con bocconcini di provolone aromatizzato
Empanadas
€9
Pasta Sottile Con Ripieno Salato Al Forno (2 Unità) In 4 Varianti, Carne, Pollo, Verdura Oppure Prosciuto Cotto E Formaggio
Miniaturas Pericòn
€9
Bocconcini Fritti Di Carne Oppure Di Verdura
Provolone
€9
Bocconcini di formaggio fuso con origano serviti nella tradizionale provolonera
Chorizo Parrillero
€9
Salsiccia mista di carne bovina e suina, elaborazione tipica del Rìo de la Plata
Morcilla
€9
Sanguinaccio insaccato, elaborazione tipica del Rìo de la Plata
Molleja
€9
Animelle
Parrilla
Medallòn de Lomo
€26
Medaglione di Filetto
Bife Ancho
€24
Entrecote senza osso
Bife Angosto
€22
Controfiletto
Vacìo
€19
Fiocco
Entraña
€19
Diaframma
Picaña
€19
Codone di manzo
Grigliata Mista (Per 2 Persone, 500G A Persona)
€70
Quattro tagli tipici di carne uruguaiana (Bife Ancho, Bife Angosto, Churrasco de Vacìo, Picaña)
Punti di Cottura
Tutti i piatti della nostra Parrilla sono accompagnati da:
Patate alla Griglia
Salsa Chimichurri
Popolare mix di sapori, prezzemolo, adobo, origano e aglio
Salsa Criolla
Tradizionale a base di peperoni, cipolla e pomodoro. A richiesta anche in versione piccante
Guarniciones
Boniato
€4
Patata americana dolce
Papas Fritas
€4
Patatine fritte
Verduras Asadas
€4
Verdure di stagione grigliate
Ensalada Clasica
€4
Insalata verde e pomodori
Ensalada Tomate Y Oregano
€4
Pomodorini e origano
Especiales
Chivito Al Pan o Al Plato
€19.5
Bistecca di carne uruguaiana, prosciutto cotto, formaggio, bacon, insalata, pomodoro,
maionese, uova, olive verdi e patatine fritte, servito con panino (al pan) o senza (al plato)
Los Cuatros
€24.5
4 deliziosi mini hamburger di prelibate carni uruguaiane (filetto, entrecote, fiocco e classico), maionese, insalata e pomodoro serviti con patate fritte
Chivito Vegetariano
€19
Il panino più tradizionale uruguaiano nella versione vegetariana.
Hamburger di soia, formaggio, insalata, pomodoro, maionese, uova e olive verdi con patate fritte
Ensalada Tango
€13
Insalata di foglie verdi con tagliata di carne alla brace, pomodori, finocchi e scaglie di grana
Spiedini di carne uruguaiana, pancetta e salsiccia con zucchine, peperoni e cipolla alla griglia con contorno di patata grigliata
Suprema de Pollo Asada
€13
Petto di pollo alla griglia con contorno di patata grigliata
Carpaccio
€15
Fettine di filetto uruguaiano, rucola e scaglie di grana
Postres
Bomba de Dulce de Leche
€5
Cremosa torta semifredda a base di Dulce de Leche e cioccolato
Principe Humberto
€5
Delicato dessert con cuore di Dulce de leche, biscotti e panna
Flan al Dulce de Leche
€5
Cremoso budino al Dulce de leche
Postre Chaja el Primero
€5
Dessert a base di pan di spagna, meringa, pesche sciroppate e panna
Torta de Manzanas
€5
Delicata torta di pura frutta (mela) servita tiepida con gelato alla crema
Buñuelos di Banana
€5
Bocconcini di banana fritta e Dulce de Leche
Bebidas
Acqua S. Bernardo Naturale - Frizzante 0,75 l
€3
Coca Cola - Sprite - Fanta - Coca Zer
€3
Birra Ichnusa Bionda Non Filtrata 0,33 L
€4
Birra Ichnusa Bionda 0,33 L
€4
Birra Menabrea Ambrata 0,33 L
€4
Birra Rossa 0,33 L
€4
Birra Tourtel Analcolica 0,33 L
€4
Panachè
€4.5
Cafeterìa
Espresso - Americano – Deca
€1.5
Orzo – Ginseng – Cappuccino
€2
Corretto
€2
The – Caffè Doppio
€3
Digestivos
Licor de Dulce de Leche
€3.5
Licor de Yerba Mate
€3.5
Amaretto di Saronno
€3
Averna
€3
Sambuca Molinari
€3
Montenegro
€3
Limoncello
€3
Grappa Bianca
€3
Grappa Barricata
€3
Amaro del Capo
€3
Jägermeister
€3
Baileys
€3
Mirto
€3
Braulio
€3
Whisky
€3.5
Il Tannat, Patrimonio Nazionale Uruguaiano
Amat Tannat
€39
Rivera. Questo vino di colore rosso rubino, presenta profumi di frutti di bosco, dove si evidenzia principalmente il pepe verde, complesso ed armonico. Gusto maturo e persistente.
Garzon Single Vineyard (Bodega Garzon)
€32
Maldonado. Di colore viola intenso, questo potente Tannat si presenta elegante con aromi che ricordano frutti rossi come ciliegie e
fragole, prugne, tabacco e cioccolato coprendo uno sfondo speziato. In bocca è succoso e fresco, presenta un corpo avvolgente con una
sensazione molto gradevole e un fi
Garzon Tannat Reserva (Bodega Garzon)
€28
Maldonado. Un Riserva di colore viola, molto intenso con aromi molto
freschi che ricordano prugne e lamponi insieme a un delicato profumo
speziato. In bocca si presenta con molta personalità. Suoi tannini
maturi e sua mineralità lo trasformano in un vino con gran identità di
terra.
Juan Carrau Tannat (Bodega Carrau)
€20
Rivera. Deve il suo nome all'elevato contenuto di tannini. Dal colore rosso elegante e brillante. E’ un vino gentile, forte, ideale per iniziare a comprendere questa varietà tipica uruguaiana. Profuma di frutti di bosco e spezie. Tannini decisi e vellutati che in bocca lasciano uno
straordinario sap
Juan Carrau Tannat Reserva (Bodega Carrau)
€26
Rivera. Vino di colore rosso rubino con riflessi viola. Profuma di frutti di bosco e prugne, complesso con note di tabacco e cioccolato.
Bianco Uruguaiano
Juan Carrau Sauvignon Blanc (Bodega Carrau)
€19
Rivera. Dal colore bianco con riflessi verdi. Emergono profumi di fiori di agrumi, frutta tropicale e note erbacee ben definite che lo rendono molto appetibile. Dal gusto secco e vivace, croccante al palato
Bollicine
Franciacorta DOCG Brut (Bosio)
€25.5
Lombardia. Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, presenta un bouquet tipico di profumi floreali e lieviti. Al palato si
presenta morbido, fresco e complesso.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry (Villa Sandi)
€19
Veneto. Di un colore giallo paglierino cristallino. Ha perlage minuto e persistente. Intensamente fruttato con evidenti note di mela golden matura. Piacevole ed elegante la nota floreale che ricorda i fiori di acacia. Dal gusto fresco, leggermente abboccato, morbido su fondo
sapido con finale piacev
Granducato - Chianti Classico DOCG Riserva
€18
Toscana. Dal colore rosso aranciato. Profuma di piccoli frutti di bosco e violette con note di vaniglia e cacao. Gusto elegante e inimitabile
grazie ai tannini fini e maturi con sentori di caffè e liquirizia.
Rosso di Montalcino DOC (Val di Suga)
€17
Toscana. Vino fruttato e di corpo, con tannini morbidi e buona freschezza gustativa, ha sensazioni finali piacevoli. Ottimo vino rosso
rubino con riflessi violacei, profumi intensi di piccoli frutti rossi, non impegnativo, ma dotato di buona sapidità e componente tannica
sempre ben equilibrata. Dal
Salterio - Montepulciano DOC (Borgo Tre Rose)
€18
Abruzzo. Rosso rubino intenso. Vino strutturato e di grande eleganza. Il profumo è molto intenso, ampio, fruttato e a volte speziato. Il gusto è pieno, secco e caldo con sensazioni di tannicità piuttosto spiccata che
vengono ben equilibrate dalla morbidezza.
Cilento Aglianico DOP (Vini Marino)
€17
Campania. Vinoso, intenso, vigoroso, persistente di gran carattere. Dominano i sentori di marasca e di rosa. Si percepisce il profumo di spezie e tabacco. Sapore: pieno, completo, autoritario per il nerbo fitto
e saldo “per la stoffa piena ed elegante”. Vino di notevole carattere e
grande longevità
Cilento Aglianico Riserva DOP (Vini Marino)
€37
Campania. Vinoso, intenso, vigoroso, persistente di gran carattere. Dominano i sentori di marasca e di rosa. Si percepisce il profumo di spezie e tabacco. Sapore: pieno, completo, autoritario per il nerbo fitto
e saldo “per la stoffa piena ed elegante”. Vino di notevole carattere e
grande longevità
Rossi Italiani
Valpolicella Ripasso DOC (Bertani)
€20
Veneto. Da un rosso vivace nel Ripasso si incontrano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le più ricche e concentrate emozioni, al profumo di cioccolato e amarena riconducibili alle uve appassite. Al gusto si è colpiti subito
dall’avvolgenza delle se
Amarone della Valpantena DOCG (Bertani)
€39
Veneto. Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso spiccano in modo netto ed intenso i profumi di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco, note di spezie e frutta secca, tipici della Valpantena. In
bocca si ritrova il sapore dei frutti rossi insieme ai tannini morbidi che
conferisco
Paisan - Nebbiolo d’Alba DOP (Bersano)
€19
Piemonte. Dal colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo intenso e persistente, leggermente speziato, con sentori di sottobosco e frutta cotta. Morbido, equilibrato e di buona struttura. Gusto importante,
armonico, con tannini ben amalgamati, note di prugne mature, fichi
secchi e cuoio.
Canua - Sforzato DOCG (Sertoli Salis)
€43
Lombardia. Colore rosso rubino intenso, frequentemente con riflessi
granato-carico. Al profumo evidenti e marcati sentori di marasca, prugna, note speziate complesse e variegate con sottolineature di
confettura di sambuco, cannella e liquirizia. Morbido, avvolgente,
grande corpo su una complessità a
Gretaio - Morellino di Scansano DOC (Bersano)
€17
Toscana. Vino ben strutturato e piuttosto ricco in tannini, di un bel rosso rubino e con profumi intensi di frutti a bacca rossa e nera, che evolvono verso quelli floreali di viola mammola e speziati con l’affinamento. La freschezza è buona, così come la componente tannica e la sapidità. Il
gusto ri
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