Menu 2026 - Elbi
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Last update
December 29, 2025
Chef
Omar Dhiab
Type of cuisine
French
All food photos (46)
En attendant tes potes
- Feuilles de vigne en tempura, condiment pois chiche épicé
- €8
Mijoté 80°c
- Ravioles garnies d'halloumi
- €18
- Citron confit et herbes potagères
- "Mashi"
- €15
- Feuilles de vigne farcies à l’égyptienne
- "Foul"
- €12
- Fèves mijotées aux herbes potagères et pain traditionnel
Frit 180°c
- Gambas croustillantes, basilic et condiment harissa
- €15
- Fricassé tunisien 2.0
- €13
- Pain frit garni d'harissa et de thon confit
- Scotch-egg « tameya » genre comme des falafels mais en mieux…
- €15
- Condiment tahina et herbes potagères concassées
Grillé 350°c
- Demi-Pigeon grillé (servi rosé +) et laqué, olive et piment doux
- €21
- Pigeon entier grillé (servi rosé +) et laqué, olive et piment doux
- €40
- Cocotte de demi-homard, pommes de terre cuisinées au safran
- €38
- Cocotte de homard entier, pommes de terre cuisinées au safran
- €70
- Brochettes de Kefta, condiment ail et herbes pillées au mortier
- €18
Rôti 400°c
- Hawawchi
- €13
- Pain traditionnel cuit au four garni de boeuf, agneau et halloumi servi avec une sauce Tahina
- Brochette de ris de veau laqué à la mélasse de grenade
- €22
- Cuisse de volaille désossée, sauce « molokeya » (aux feuilles de corète)
- €18
- Épaule d’agneau confite pour 2 personnes, jus de viande et riso de langues d’oiseau
- €70
Les à côtés
- Pain traditionnel égyptien
- €3
- Pickles de légumes
- €4
- Choux pointu cuisiné au cumin, sésame et citron confit
- €9
- Freekeh cuisiné au jus de volaille et piquillos
- €8
- Riz et vermicelles, oignons dorés, cébette
- €6
Desserts
- Gâteau de semoule à la fleur d’oranger
- €9
- Sorbet mangue, olives
- €10
- Glace pistache et son praliné, graines de coriandre
- €10
- Riz au lait kunefe, caramel à la dukkazette et dattes
- €12
- Farandoles de desserts
- €18
- Sélection des 4 desserts
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