Register my restaurantHelp
Menu 2025 - ENOTECA DEL CENTRO
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 28, 2025
Menu photos (2)
All food photos (31)
Aperitivo
- Il classico
- €14
- Taralli ai cereali, olive, focaccia, mandorle salate e tostate, fave fritte e crudité di carote e cetrioli con salsa rosa e tzatziki
- Burro & acciughe
- €13
- Crostini, burro demi sel e acciughe reserva del mar cantábrico
- Mix mini crostini
- €11
- Foie gras di anatra & confettura di cipolle caramellate
- €17
- Paleta iberica 100% pata negra
- €22
- Il taglierino spagna vs francia
- €30
- Paleta iberica, chorizo de bellota, saint romain comte e mons erborinato
- Selezione di salumi e formaggi magnum
- €35
- Prosciutto crudo di sauris, spalla cotta la proibita, capocollo di suino rosa, raschera d’alpeggio, pecorino al tartufo nero e stracciatella e miele millefiori
- Degustazione di formaggi
- €19
- Raschera d’alpeggio, pecorino al tartufo nero, camembert, stracciatella affumicata e miele
- Hummus di ceci, zucchine ‘'a scapece’’ , pomodori confit & pane carasau
- €14
- La cialledda 2.0
- €14
- Gelato di pane, cetriolo, mosaico di pomodori, crumble di pane&jamon iberico e aceto balsamico tradizionale di modena dop extravecchio
- Degustazione di sott’oli
- €14
- Pomodori secchi / melanzane /peponi ripieni di tonno / carciofini
- Fiammiferi di patatas nana
- €6
- In confezione di latta da 80gr
- Chips al tartufo
- €5.5
- In confezione di latta da 50 gr
- Piattino di focaccia
- €2.5
- Taralli ai cereali
- €2.5
- Mandorle tostate e salate
- €3
- Crudité di carote e cetrioli
- €3
- Con salsa rosa affumicata e tzatziki
- Olive baresane
- €2.5
- CIALLEDDA
- €14
- MIX MINI CROSTINI
- €11
Terra
- Tomini del boscaiolo
- €16
- Due filanti e cremosi tomini serviti con miele, noci e mela verde e funghi cardoncelli croccanti
- Uovo fondente & tartufo nero
- €23
- Uovo cbt, spuma di patata affumicata, spugna di funghi cardoncelli, crumble di pane e tartufo bianchetto
- Manza fassona & tartufo nero
- €19
- Tartare di manza fassona, nocciole in due consistenze, emulsione di foie gras, tartufo nero e uovo di quaglia cotto a bassa temperatura
- Kaiser wagyu a5 japan
- €38
- Battuta di wagyu, tartufo nero, uovo di quaglia, sale maldon e olio all’erba cipollina
- Iberico
- €22
- Filetto di suino iberico de bellota cotto a bassa temperatura con salsa di sciroppo d’acero e senape e erbette di campo
- Filetto danese
- €26
- Filetto di manzo danese, jus di manzo, scaloppa di foie gras, riduzione di vino rosso e crostino di baguette
- Risotto, parmigiano reggiano 30 mesi, cardoncelli e fondo bruno
- €22
Mare
- Tataki di tonno
- €20
- Tonno pinna gialla marinato all’arancia, ponzu, cuor di arancia, finocchio, perle di aceto balsamico e senape
- Tris mini tartare
- €27
- Ricciola / tonno pinna gialla / gambero rosso / olio all’aneto e mirepoix di mela verde, kiwi e cetriolo
- Crudo di ricciola
- €20
- Ricciola, gazpacho verde, borragine, gel di lime e caviale
- Risotto, tartare di scampi, yuzu e fiori di zucca
- €23
- CRUDO DI RICCIOLA
- €20
- TRIS MINI TARTARE
- €27
Dessert
- Amore tropicale
- €10
- Crumble di biscotto al burro, gelato al mango e spuma di cocco al lime
- Primo bacio al luna park
- €10
- Gelato al fiordilatte e caramello salato e pop corn caramellati
- Gelato di ricotta di pecora, miele millefiori e granella di pistacchio
- €8
- Cioccolato fondente al taglio
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.