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Menu 2025 - Enoteca i Terzi
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Chef
Riccardo Colnaghi
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
All food photos (86)
Starter
- Tagliere di pecorini e salumi toscani
- €14
- Carpaccio di cervo, barbabietola marinata, salsa di gorgonzola e noci di sorrento
- €16
- Culatello di zibello con mostarda di frutta
- €14
- La nostra selezione di formaggi "de magi" s.q.
- €3
- Al pz
- Pane, burro salato della normandia e acciughe del cantabrico
- €16
- Baccalà mantecato, cipolla caramellata e pane carasao
- €16
- Sformatino di verdure, crema di pecorino e pomodorini confit
- €16
- Carne cruda di manzo chianino battuta al coltello
- €16
- Foie gras, pan brioche e composta di frutta fatta in casa
- €20
Main Course
- Riso acquerello al cavolo viola, mantecato all'erborinato di capra, nocciole tondine piemontesi igp tostate e timo
- €18
- Vellutata di ceci, crostini di pane e olio al rosmarino
- €14
- Tortelli fatti in casa ripieni di gamberi ed erba cipollina, nero di seppia e salsa zafferano
- €18
- Spaghettoni mancini, acciughe del cantabrico, cipollotto fresco, burrata di andria, mollicata
- €18
- Pici al ragu’ chiantigiano
- €14
Secondi piatti
- Piccione scottato, tartar di mele e melograno e riduzione al teroldego
- €30
- Nodino di vitello in casseruola alle erbe aromatiche, demi-glace ai funghi e purea di patate
- €28
- Polpo croccante, crema di cavolfiore, broccoli scottati e olive taggiasche
- €30
- Taglio di manzo alla griglia al fior di sale e patate arrosto
- €25
- La bistecca alla fiorentina (hg)
- €6
- (Min. 2 persone)
Dessert
- Insalatona mista
- €8
- Patate al forno
- €6
- Spinaci saltati
- €6
Dessert
- Cantucci Fatti in Casa E Vin Santo
- €10
- Tartelletta di pasta frolla ripiena di crema e mele cotte nel vin santo, semifreddo alle mandorle, caramello salato
- €12
- Tartlet stuffed with vanilla cream and apples cooked in vin santo, soft ice-cream with almonds and salted caramel
- Tiramisù fatto in casa
- €8
- Creme Caramel con tortina di mandorle
- €10
- Tortino di cioccolato caldo su crema pasticcera
- €8
- Warm chocolate pie and custard
- Tagliata Di Frutta Fresca Di Stagione
- €8
- Sliced fresh fruit salad
Bevande
- Acqua minerale naturale o frizzante
- €4
- Caffe’
- €2.5
- Cappuccino
- €3.5
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