Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Estimar Barcelona
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 11, 2025
Chef
Rafa Zafra
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (62)
Al natural i salaons
- Ostres especials (de marennes-oléron) und
- €6.5
- Cloïsses fines xxl vives de la ría d’arousa “el temple” - und
- €14
- Anxoves del cantàbric i pa amb tomàquet
- €34
- “La gilda” d’estimar - und
- €21
- (Percebe de roncudo, anxova del cantàbric, seitó en vinagre, tomàquet sec, piparra)
- Carpaccio d´escamarlanets i ceba caramelitzada “homenatge al bulli 1995“
- €31
- Tartar de gamba vermella de roses y caviar
- €85
Bullits i saltejats
- Percebes de roncudo al vapor i vinagreta de llorer - 100 gr
- €42
- Gamba vermella de roses bullida amb aigua de mar o al vapor d´algues - 100 gr
- €38
- Navalles de la ría d’arousa amb escabetx tebi
- €18
- Saltejat de cloïsses de la ría d’arousa amb fino quinta
- €42
Sense espines
- La “rubia gallega” tractada com un pernil
- €26
- Llom alt de vaca vella “wagyu” - 100 gr
- €24
A l’oli d’ oliva a 180
- Calamarsets arrebossats a l´andalusa amb maionesa de la seva pròpia tinta
- €39
- Seitons marinats amb llimona i fregits
- €21
Productes del mar
- Escamarlà tronc d’isla cristina obert i rostit - 100 gr
- €28
- Espardenya de roses - 100 gr
- €36
- Gamba vermella de roses “la reina del mediterrani” - 100 gr
- €38
- Gamba vermella de roses “la reina del mediterrani”
- Llobarro salvatge de palangre - 100 gr
- €11
- Gall de sant pere de roses - 100 gr
- €11
- Llenguado salvatge de roses - 100 gr
- €11
- Escórpora de roses - 100 gr
- €13
"I per acompanyar"
- Amanida de tomàquets al natural
- €18
- Espàrrecs verds a les brases amb mantega de romesco
- €14
- Patates fregides i pebrots del padrón
- €12
Postres
- Mandarina cheesecake
- €8
- Bombones helados de vainilla y chocolate
- €10
- El Pijama de Estimar
- €8
- Fresas con nata, las de siempre pero diferentes
- €8
- Las Torrijas "coulant" a la miel
- €8
- Pastel de chocolate
- €8
- Arroz con leche blando y arroz con leche duro
- €8
- Frutas + frutas
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.