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Menu 2025 - Falsariga
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Last update
January 26, 2025
Chef
Montanari Andrea, Esposito Giulia
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (146)
Antipasti
- Alette Di Pollo Dorate.
- €9
- (con salsa di senape e miele)
- Carpaccio Di Lonzino Marinato Alla Camomilla
- €12
- (affumicato con salvia e alloro)
- Tagliere Di “mora Romagnola”
- €14
- Tagliere Di Formaggi Del “buon Pastore”
- €14
- (con composte fatte in casa di frutta e verdura)
- Alici Croccanti Ripiene Di Provola Affumicata
- €12
- (con composta di cipolla rossa e arance)
- Straccetti Di Gambery Al Curry Verde
- €12
- (con purè di melanzane e sesamo tostato)
- Parmigiana Di Tonno (piatto Creato per “dinner in The Sky Italia”
- €13
- (con pesto leggero di basilico)
- Salmone Marinato Alla Rapa Rossa
- €13
- (con insalatina di finocchi e arance)
- Strudel Di Pasta Fillo Ai Fiori Dell’orto
- €9
- (profumato alla santoreggia)
- Crocchette Di Miglio, Mele E Curcuma
- €10
- (con crauti rossi agrodolci)
- Tagliata dell'impostore
- €16
Primi Piatti
- Crespella Di Ricotta, Spinacino Fresco E Champignons Alla Maggiorana.
- €12
- (su coulis di san marzano)
- Tagliatelle Al Ragù Bolognese (le Intoccabili, Vincitore Campionato Della Pasta 2018/2019)
- €13
- (con crema di latte al parmigiano e porri croccanti)
- Ravioli All’ortica
- €13
- (con salsiccia, broccoletti e crema di pecorino “buon pastore”)
- Il Moragnolo - Cappellacci Di “mora Romagnola” Burro E Salvia
- €16
- (con crema di squacquerone allo zafferano di misano adriatico e cialde di guanciale di mora romagnola)
- Tagliolino Al Nero Di Seppia
- €13
- (con branzino, limone e fagiolini croccanti)
- Strozzapreti Con Cozze, Vongole E Calamaretti.
- €13
- Gnocchetti Viola Con Gamberi E Asparag
- €13
- Passatelli Al Prezzemolo Al Sugo Di Polpo
- €14
- Fregola Con Pomodorini, Melanzane, Basilico E Cipollotto Fresco
- €10
- Lasagnetta Con Verdure Di Stagione Ed Erbette Aromatiche .
- €10
- Passatelli al ragù di polpo
- €12
- Tagliolini al nero con branzino e limone
- €14
Portate Principali
- Tomino 110g
- €10
- (con pere, miele e noci, servito con spianata calda)
- Medaglioni Di Coniglio in Porchetta.
- €14
- Tagliata Di Manzo
- €16
- (con sale grosso e rosmarino)
- La Tagliata Dell’impostore
- €17
- (tagliata di manzo con uno strato di funghi e guanciale croccante, impanata e dorata con scamorza fusa sopra)
- Filetto Di Manzo
- €28
- (con scaloppa di foie gras al sangiovese dolce)
- Seppiolini Ripieni
- €16
- (con pomodorini dolci e salsa al nero di seppia)
- Tartare Di Tonno.
- €16
- (con citronette alla senape, arance e frutti di cappero)
- Filetto Di Brazino in Falsariga Di Cartoccio
- €16
- (con patate, pendolini e olive taggiasche)
- Cestello Di Fritto
- €17
- (con gamberi, calamari, zucchine e anelli di cipolla rossa)
- Falafel Di Lenticchie
- €10
- (con zucchine alla piastra e salsa tzatziki veg)
- Melanzana Arrostita
- €12
- (con spezzatino veg, mandorle tostate e salvia fritta)
Contorni
- Erbe Di Campo Ripassate All’aglio
- €5
- Zucchine Grigliate
- €5
- (sale, olio e menta)
- Patate Chips Fatte in Casa
- €5
- Caponatina
- €5
- (con basilico e pinoli)
- Insalata Mista
- €5
Dessert
- Torta Cremosa Alle Mele.
- €5
- (con panna alla noce moscata)
- Oreo Cheesecake
- €6
- (con salsa ai lamponi)
- Mascarpone Al Pistacchio.
- €6
- (con crumble extra dark)
- Panna Rappresa Al Limone
- €6
- (con fragole fresche e salsa ai frutti rossi)
- Panna Cotta Vegana
- €6
- (con purea di mango e nettarina di cesena igp)
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