Menu 2026 - Fior di Sale
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Last update
April 23, 2026
Chef
Alessandro De Agostini; Elisa Mariotti
Type of cuisine
Italian
All food photos (290)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Mezze
- Tetè di moine, mosto cotto
- €10
- Formaggio a base di latte crudo e intero di vacca
- Phkali di spinaci e noci, salsa allo yogurt, melograno
- €7
- Polpette spalmabili georgiane
- Hummus di lenticchie, paprika, cime di rapa scottate
- €6
- Panelle siciliane, prezzemolo, limone
- €4
- Frittella di farina di ceci
- Cavolfiore, salsa alla libanese
- €6
- Salsa di sesamo tostato, olio EVO, limone
- Insalatina radicchio, mela verde, noci, salsa
- €6
- Leggera di erborinato
- Lingua , capperi, acciugne, prezzemolo
- €6
- Baccalà mantecato, crema di mais, carasau
- €7
- Tonno sott’olio home made, fagioli, cipolla
- €8
- Jamon serrano e
- €9
- Spalla cotta, salsa leggera alla senape, rafano
- €9
- Mustela (lonzino di maiale sardo), pecorino, olio EVO
- €6
Piatti
- DALLA LAVAGNA
- IL NOSTRI PIATTI PRINCIPALI SONO INDICATI NELLA LAVAGNA PER CUI CAMBIANO TUTTE LE SETTIMANE
- Fregola, con frutti di mare e crostacei
- €16
- Spaghetti alla bottarga e limone
- €16
- Ravioli di zucca e formaggio di castel san pietro, zucca candita e amaretti
- €14
- Tortellini in brodo di parmigiano
- €18
- Taijine di verdure stagionali con spezie e cous cous
- €14
- Piatto tipico marocchino servito nella tradizionale pentola in terracotta
- Battuta di manzo, stracciatella, melograno, pane alle alici ( 130 g)
- €14
- Guancia di manzo, purè di sedano rapa e salsa alla liquirizia
- €18
- Crudo di mare
- €19
- Selezioniamo il miglior pescato in base alle disponibilità del mercato
- Pescato del giorno, verdura del mercato
- €24
Dal bancone (disponibili sino alle 21.00)
- Alici, burro, pane tostato
- €14
- Olive condite alla sarda (prezzemolo, aglio, peperoncino)
- €3
- Giardiniera di verdure home made
- €3
- Scamorzine avvolte nella pancetta
- €4
- Pane guttiau
- €3
- Pan con tomate
- €4
Taglieri
- Formaggi
- €22
- Salumi
- €20
- Sfizi salati
- €15
- Olive condite / giardiniera di verdure / scamorzine avvolte nella pancetta / pane guttiau / pan con tomate
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