Menu 2025 - Fior di Sale
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Last update
November 25, 2025
Chef
Alessandro De Agostini; Elisa Mariotti
Type of cuisine
Italian
All food photos (188)
Dessert
- Tetè di moine, mosto cotto
- €10
- Formaggio a base di latte crudo e intero di vacca
- Phkali di spinaci e noci, salsa allo yogurt, melograno
- €7
- Polpette spalmabili georgiane
- Hummus di lenticchie, paprika, cime di rapa scottate
- €6
- Panelle siciliane, prezzemolo, limone
- €4
- Frittella di farina di ceci
- Cavolfiore, salsa alla libanese
- €6
- Salsa di sesamo tostato, olio EVO, limone
- Insalatina radicchio, mela verde, noci, salsa
- €6
- Leggera di erborinato
- Lingua , capperi, acciugne, prezzemolo
- €6
- Baccalà mantecato, crema di mais, carasau
- €7
- Tonno sott’olio home made, fagioli, cipolla
- €8
- Jamon serrano e
- €9
- Spalla cotta, salsa leggera alla senape, rafano
- €9
- Mustela (lonzino di maiale sardo), pecorino, olio EVO
- €6
Piatti
- DALLA LAVAGNA
- IL NOSTRI PIATTI PRINCIPALI SONO INDICATI NELLA LAVAGNA PER CUI CAMBIANO TUTTE LE SETTIMANE
- Fregola, con frutti di mare e crostacei
- €16
- Spaghetti alla bottarga e limone
- €16
- Ravioli di zucca e formaggio di castel san pietro, zucca candita e amaretti
- €14
- Tortellini in brodo di parmigiano
- €18
- Taijine di verdure stagionali con spezie e cous cous
- €14
- Piatto tipico marocchino servito nella tradizionale pentola in terracotta
- Battuta di manzo, stracciatella, melograno, pane alle alici ( 130 g)
- €14
- Guancia di manzo, purè di sedano rapa e salsa alla liquirizia
- €18
- Crudo di mare
- €19
- Selezioniamo il miglior pescato in base alle disponibilità del mercato
- Pescato del giorno, verdura del mercato
- €24
Dal bancone (disponibili sino alle 21.00)
- Alici, burro, pane tostato
- €14
- Olive condite alla sarda (prezzemolo, aglio, peperoncino)
- €3
- Giardiniera di verdure home made
- €3
- Scamorzine avvolte nella pancetta
- €4
- Pane guttiau
- €3
- Pan con tomate
- €4
Taglieri
- Formaggi
- €22
- Salumi
- €20
- Sfizi salati
- €15
- Olive condite / giardiniera di verdure / scamorzine avvolte nella pancetta / pane guttiau / pan con tomate
Viaggio nel Mediterraneo
- Questo viaggio include 8 mezze a tua scelta
- €60
- Menu per 2 persone
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