Menu 2025 - Flax&Kale Tallers
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Last update
November 19, 2025
Chef
Teresa Carles
Type of cuisine
International
Menu photos (38)
All food photos (263)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Toasts & sandwiches
- Classic avo toast
- €5.95
- Pan de molde con semillas + aguacate + cayena + lino + chía + brotes germinados
- Poke avo toast
- €8.5
- Pan de molde integral + aguacate + pepino + salmón salvaje de alaska
- Avo hummus egg toast
- €8.5
- Hummus + aguacate + tahini + hierbas frescas + pistachos + salsa zhug
- Avo & egg croissant toast
- €11.5
- Croissant de espelta integral + huevo ecológico + sumac + grana padano + rúcula + kale + guacamole casero
- Supergreen omelette toast
- €8.95
- Tortilla esponjosa de huevos ecológicos a las nas hierbas + crema de mozzarella or di latte + bruschetta de espelta integral
Desayuno - eggs (09 - 12:30h)
- Shakshuka
- €11.5
- Salsa de tomate estilo libanés + huevos ecológicos + cebolleta china + cilantro + salsa zhug + pan de 5 cereales
- Eggs benedict
- €12.95
- Homemade english muf n + boletus salteados + espinacas baby + huevos ecológicos poché + salsa holandesa trufada plant-based + verduras de temporada asadas
- Eggs royale
- €14.95
- Homemade english muf n + salmón salvaje de alaska marinado + huevos ecológicos poché + salsa holandesa al curry plant-based + verduras de temporada asadas
- Pistacchio dukkah eggs
- €13.5
- Pan libanés + mutabal de berenjenas ahumadas y yogur cremoso + huevos ecológicos + salsa chermoula + dukkah de pistachos + granada + za’atar
Sweet options
- Açaí bowl
- €10.95
- Smoothie: açaí do brasil + plátano + fresas + bebida casera de anacardos + sirope de agave toppings: arándanos + frutas de temporada + crumble style granola + cañamones + bayas de goji
- Chantilly apple french toast
- €8.5
- Brioche de espelta + leche de coco + limón + naranja + canela + crema chantilly de vainilla + manzana asada + crumble casero + arándanos
- Chía tiramisú
- €5.95
- Chía + copos de avena + leche de almendras + café + cacao en polvo + crumble style granola + mascarpone plant based
- Banoffee coconut yogurt bowl
- €9.5
- Yogur de coco + plátano + uva + arándanos + pera + fresas + granola estilo crumble + cañamones
- Japanese matcha pancakes
- €12.5
- Tortitas japonesas de matcha + crema de matcha + sirope de arce + frutos del bosque
Para picar y entrantes
- Kale chips
- €4.5
- Kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma
- Roasted boniatos
- €5.95
- Boniatos asados + salsa de yogur y tahini + granada + perejil + eneldo
- "Pulled pork" wontoon dumplings (4 ud.)
- €10.5
- Dumplings de pasta wonton casera + banana skin “pulled pork” + emulsión de miso y tahini
- Mango avocado tártar
- €10.5
- Mango + aguacate + cebolla roja + tomate semiseco + sésamo blanco + cebollino + salsa tártara casera
- Surtido de crunchy tacos
- €16.5
- 1 ud. crunchy taco de atún + 1 ud. crunchy taco de salmón + 1 ud. crunchy taco de corvina
- Crunchy tuna taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de atún yellow n marinados + col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante + aguacate + semillas de sésamo
- Crunchy salmon taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de salmón salvaje de alaska marinados + aguacate + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños + salsa ponzu
- Crunchy corvina taco
- €5.95
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de corvina marinados en aguachile de fruta de la pasión + cebolla roja encurtida + cilantro + mayonesa de chipotle y naranjilla
- Nachos
- €13.5
- Nachos de maiz nixtamalizado + guacamole + tomate + jalapeño + maiz dulce + "carne picada" + salsa "cheddar" fundido
- Hummusíssimo
- €7.95
- Hummus cremoso + tahini + salsa zhug + piparras + granada + pan casero estilo focaccia
Our salads & bowls
- Hawaiian poke bowl - salmón
- €14.5
- Mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + arroz + salsa especial poke flax & kale
- Hawaiian poke bowl - atún
- €14.95
- Mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + arroz + salsa especial poke flax & kale
- Hawaiian poke bowl - salmón y atún
- €15.5
- Mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + arroz + salsa especial poke flax & kale
- Pacific nikkei - ceviche de corvina
- €15.5
- Mézclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruta de la pasión y chipotle + quinoa
- Pacific nikkei - ceviche de atún
- €14.5
- Mézclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruta de la pasión y chipotle + quinoa
- Pacific nikkei - ceviche de salmón
- €14.95
- Mézclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruta de la pasión y chipotle + quinoa
- Parmesan kale
- €10.95
- Kale toscana + lechuga + alga + queso grana padano + portobello salteado + nueces pecanas + shimejis salteados + aliño lemon parmesan + salsa umami
- Kale caesar
- €9.5
- Kale + lechuga romana + "queso parmesano" de frutos secos + picatostes + salsa césar plant based + aguacate + pollo crujiente plant based
- Sesami tahini salad
- €11.5
- Mezclum de hojas verdes + espinacas baby + lentejas caviar + calabaza, manzana y remolacha asadas + tempeh + pipas de calabaza y girasol + vinagreta de tahina y sésamo
Design your favorite fresh salad bowl
- Base salad
- €5.5
- Kale toscana macerada + mézclum de hojas verdes + vinagreta de mostaza y limón
Design your favorite fresh salad bowl - proteínas
- Dados de salmón salvaje de alaska
- €4.1
- Dados de atún
- €3.95
- Plant based crispy chicken
- €3.95
- Huevo duro o pochado
- €1.95
- Falafel casero (3 ud)
- €3.5
Design your favorite fresh salad bowl - good carbs
- Quinoa blanca-roja
- €1.95
- Arroz integral
- €0.95
- Konjac rice
- €1.95
Design your favorite fresh salad bowl - guarniciones
- Medio aguacate asado a la parrilla
- €2.1
- Hummus
- €1.5
- Stracciatella
- €3.1
- Queso grana padano
- €2.5
Healthy indulgences (all day)
- Moskito
- €3.5
- Harina de arroz + "mascarpone" de anacardos + cobertura de chocolate
- Pink lady
- €3.5
- Harina de arroz + crema de anacardos y limón + remolacha + chocolate blanco
- Maple-glazed doughnut
- €3.5
- Doughnut de harina de almendras (no frito) + harina de coco + anacardos + miel
- Choco chia
- €3.5
- Crema de coco y chía + almendras + chocolate
Healthy indulgences (all day) - protein balls
- Raspberry rice
- €2
- Nueces de macadamia + frambuesa lio lizada + proteína de arroz + anacardos + dátiles + almendras
- Matcha pea
- €2
- Té matcha + pistachos + proteína de guisante + anacardos + dátiles + almendras
- Hemp orange
- €2
- Naranja + cacao raw + nueces + proteína de cáñamo + anacardos + dátiles + almendras
Bakery (all day)
- Vegan choco cookie
- €3.95
- Harina de arroz integral + cacao + corazón de chocolate
- Pistacchio cookie
- €3.95
- Crema de cheesecake de pistacho + chips de chocolate
- Croissant d’espelta integral
- €1.95
- Croissant plant based de espelta integral
- Banana raspberry croissant
- €3.95
- Croissant de espelta integral relleno de mantequilla de plátano y cacahuete + sésamo garrapiñado + plátano + fresas
- Dubai choco croissant
- €4.5
- Croissant de espelta integral + chocolate + pistacho + pasta katai
- Banana choco bread
- €3.5
- Pan de plátano + nueces + salsa de "nutella" plant based
- Ginger cinnamon bread
- €3.5
- Pan de canela + jengibre
Housemade muffins
- Red velvet muffin
- €3.5
- Arándanos + remolacha + coco
- Pear & choco muffin
- €3.5
- Pera + cacao + copos de avena
- Matcha & choco muffin
- €3.5
- Te matcha + drops de chocolate + vainilla
Postres
- Chocolate, aove, cruijente de caramelo salado
- €7.5
- Fondant de chocolate + aceite de oliva virgen extra + sal del himalaya + ricotta de anacardos + caramelo crujiente salado de miso y sésamo + azúcar de coco
- Chantilly apple french toast
- €8.5
- Brioche de espelta + leche de coco + limón + naranja + canela + crema chantilly de vainilla + manzana asada + crumble casolà + arándanos
- Housemade 'nutella' cake
- €6.95
- Mousse de cacao y avellanas + crumble de almendras
- Pistacchio baklava cheesecake
- €6.95
- Base de backlava de pistacho + sirope de agave + cheesecake "runny" de pisatcho y té matcha
- Lemon pie
- €6.95
- Limón + yuzu + merengue de coco + té matcha
- Chía tiramisú
- €5.95
- Chía + copos de avena + leche de almendras + café + cacao en polvo + crumble style granola + mascarpone plant based
- Carrot cake
- €6.95
- Harina de trigo sarraceno + zanahoria + canela + mascarpone plant based + zanahoria
- Sundae casero
- €5.95
- De vainilla
Lunch & dinner - para picar y entrantes
- Kale chips
- €4.5
- Kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma
- Glow skin orange cream
- €5.95
- Calabaza + zanahoria + boniato + naranja + cúrcuma + miso + jengibre + levadura nutricional
- Tiradito de salmón salvaje
- €14.5
- Salmón salvaje + aguachile de piña y maracuyá + aguacate + yogur de coco + choclos + germinados de cilantro + chips de boniato morado
- "Pulled pork" wontoon dumplings (4 ud.)
- €10.5
- Dumplings de pasta wonton casera + “banana skin pulled pork” + emulsión de miso y tahini
- Mango avocado tártar
- €10.5
- Mango + aguacate + cebolla roja + tomate semiseco + sésamo blanco + cebollino + salsa tártara casera
- Surtido de crunchy tacos
- €16.5
- 1 ud. crunchy taco de atún + 1 ud. crunchy taco de salmón + 1 ud. crunchy taco de corvina
- Crunchy tuna taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de atún yellow n marinados + col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante + aguacate + semillas de sésamo
- Crunchy salmon taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de salmón salvaje de alaska marinados + aguacate + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños + salsa ponzu
- Crunchy corvina taco
- €5.95
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de corvina marinados en aguachile de fruta de la pasión + cebolla roja encurtida + cilantro + mayonesa de chipotle y naranjilla
- Nachos
- €13.5
- Nachos de maiz nixtamalizado + guacamole + tomate + jalapeño + maiz dulce + "carne picada" + salsa "cheddar" fundido
- Hummusíssimo
- €7.95
- Hummus cremoso + tahini + salsa zhug + piparras + granada + pan casero estilo focaccia
Lunch & dinner - veggies platillos
- Mini burger de alcachofa esparracada (1 ud.)
- €5.95
- Pan brioche de espelta + alcachofa + yema de huevo ecológico + espuma de trufa
- "Makis" de puerros y romesco
- €8.95
- Puerros asados y glaseados con miso + alga nori + salsa romesco
- Roasted broccoli, muhammara & yemeni zhug sauce
- €7.5
- Brócoli especiado y asado + salsa muhammara de pimientos asados, almendras y nueces + salsa zhug + pistachos + granada + crujiente de pasta katai
- Lechuga braseada, setas, parmesano y almendras
- €8.95
- Lechuga romana + setas de temporada + queso grana padano + crujiente de pan + almendras + salsa suave de encurtidos + granada
- Roasted boniatos
- €5.95
- Boniatos asados + salsa de yogur y tahini + granada + perejil + eneldo
Lunch & dinner - nuestros panes
- Pan de trigo y malta con cereales
- €2.2
- Pan de kamut
- €2.5
- Pan sin gluten
- €1.95
- Cesta de pan de trigo y malta con cereales
- €5.95
- “Mantequilla” de ajo negro + tomates de colgar
Brunch + Lunch & dinner - Eat better focaccias
- Seasonal leafy greens
- €10.95
- Focaccia + espinacas + brócoli + kale + ricotta de anacardos + tomate semiseco + salsa zhug + granada + salsa holandesa suave con curry
- Black & white funghi, truffle & egg
- €11.95
- Foccacia negra de carbón activado + mozzarella or di latte + setas en crema de miso y salvia + huevo pochado + aceite de trufa + rúcula + grana padano
- Roasted 'lamb' shawarma
- €10.95
- Focaccia + "lamb shawarma" + salsa de yogur + lechuga + tomate + chimichurri con toque picante
Lunch & dinner - pasta artesana
- Pistacchio strogoli con carpaccio de atún
- €16.5
- Pasta fresca + crema de pistacho y limón + carpaccio de atún yellow n + polvo de pistacho + grana padano
- Supertagliatelle
- €16.5
- Supertagliatelle con espirulina + salmón salvaje de alaska + pesto de kale + queso parmesano
- Black raviolos parmiggiana
- €15.95
- Raviolos de harina integral + carbón activo + ajo negro + berenjena ahumada + burrata + salsa parmigiana + queso grana padano + aceite de albahaca + piñones
- Pad thai
- €14.95
- Tallarines de arroz + shiitake + zanahoria + "pollo" plant based + germinados de soja + cacahuete tostado + daikon encurtido + salsa pad thai casera + cebolleta china + lima + cilantro
Lunch & dinner - principales
- Trucha asalmonada tajine style
- €15.95
- Trucha asalmonada asada + salsa chermoula de especias y limón + "cuscús" de sorgo con berenjena ahumada + crujiente de pasta katai
- Salmon konjac risotto
- €16.5
- Arroz de konjac+ setas + espinacas + espárragos trigueros + alcachofa + salmón salvaje de alaska
- Flax & kale ramen
- €15.95
- Caldo casero de setas, algas y verduras asadas + fideos de trigo sarraceno + setas asadas + cebolleta china + alga nori + huevo ecológico + vuba + sésamo tostado
- Double smashed burger
- €15.95
- Brioche integral de espelta con carbón activo + burger plant based + mayonesa trufada + champiñones salteados + cebolla asada + salsa "cheddar" + boniatos con salsa de yogur
- Cochinita pibil jackfruit tacos
- €14.95
- Tacos de maiz nixtamalizado + "cochinita pibil" de jackfruit + lima + cilantro + granada + cebolla roja encurtida
- Wild salmon quinoa
- €19.5
- Salmón salvaje de alaska + pistacho + quinoa blanca y roja + verduras asadas + vinagreta de citricos + cebolleta china
- Korean tuna bibimbap
- €13.5
- Bulgoji de atún yellowfin + huevo ecológico poché + arroz integral con furikake + pepino marinado en asazuke + col lombarda + alga goma wakame + shiitake salteado + tirabeque + sweet chili mayo
- Ancient grains falafel
- €11.95
- Homemade lebanese falafel + paté de calabaza ahumada + salsa de yogur plant based + bulgur + espelta + espinacas + mayonesa de harissa + sésamo + granada + crujiente de maíz tostado
Brunch - eggs
- Pistacchio dukkah eggs
- €13.5
- Pan libanés + mutabal de berenjenas ahumadas y yogur cremoso + huevos ecológicos + salsa chermoula + dukkah de pistachos + granada + za’atar
- Shakshuka
- €11.5
- Salsa de tomate estilo libanés + huevos ecológicos + cebolleta china + cilantro + salsa zhug + pan de 5 cereales
- Eggs benedict
- €12.95
- Homemade english muf n + boletus salteados + espinacas baby + huevos ecológicos poché + salsa holandesa trufada plant-based + verduras de temporada asadas
- Eggs royale
- €14.95
- Homemade english muf n + salmón salvaje de alaska marinado + huevos ecológicos poché + salsa holandesa al curry plant-based + verduras de temporada asadas
Brunch - principales
- Pistacchio strogoli con carpaccio de atún
- Pasta fresca + crema de pistacho y limón + carpaccio de atún yellow n + polvo de pistacho + grana padano
- Double smashed burger
- €15.95
- Brioche integral de espelta con carbón activo + burger plant based + mayonesa trufada + champiñones salteados + cebolla asada + salsa "cheddar" + boniatos con salsa de yogur
- Pad thai
- €14.5
- Tallarines de arroz + shiitake + zanahoria + "pollo" plant based + germinados de soja + cacahuete tostado + daikon encurtido + salsa pad thai casera + cebolleta china + lima + cilantro
- Black raviolos parmiggiana
- €15.95
- Raviolos de harina integral + carbón activo + ajo negro + berenjena ahumada + burrata + salsa parmigiana + queso grana padano + aceite de albahaca + piñones
- Cochinita pibil jackfruit tacos
- €14.95
- Tacos de maiz nixtamalizado + "cochinita pibil" de jackfruit + lima + cilantro + granada + cebolla roja encurtida
- Wild salmon quinoa
- €19.5
- Salmón salvaje de alaska + pistacho + quinoa blanca y roja + verduras asadas + vinagreta de citricos + cebolleta china
- Ancient grains falafel
- €11.95
- Homemade lebanese falafel + paté de calabaza ahumada + salsa de yogur plant based + bulgur + espelta + espinacas + mayonesa de harissa + sésamo + granada + crujiente de maíz tostado
- Flax & kale ramen
- €15.95
- Caldo casero de setas, algas y verduras asadas + fideos de trigo sarraceno + setas asadas + cebolleta china + alga Nori + huevo ecológico + yuba + sésamo tostado
Wellness smoothies
- Energy & clarity smoothie
- €7.5
- Espuma de café especiado + cacao raw en polvo + azúcar de coco + sirope de arce + mantequilla de avellanas + leche de avena + plátano + maca + melena de león
- Protein all black smoothie
- €7.5
- Plátano + piña + aguacate + peanut butter + plant based protein + leche de avena + carbón activo + leche de coco + vainilla
- Glow skin beauty smoothie
- €8.5
- Fresas + frambuesas + plátano + aguacate + leche de almendras + colágeno marino + sirope de arce + estevia + ácido hialurónico
- Inmunity booster smoohtie
- €7.5
- Mango + piña + leche de coco + turmeric + jengibre + pitaya + espirulina azul + yogur casero de coco
- Antiaging vitamin c smoothie
- €7.5
- Papaya + mango + miel + zumo de naranja + espino amarillo + acerola + perejil + kiwi + fresa
Drink better, drink kombucha
- Tropical passion
- €4.75
- Maracuyá + piña + coco
- Blue lemonade
- €4.75
- Yuzu + espirulina + menta
- Red ginger
- €4.75
- Jengibre + hibiscus + naranja
- Frutos rojos
- €4.75
- Frambuesas + arándanos
- Limón jengibre
- €4.75
- Limón + jengibre
- Dragon lemonade
- €4.75
- Pitaya + lima + limón
- Orange fantasy
- €4.75
- Naranja + limón
- Lemon fantasy
- €4.75
- Lima + limón
- Citric peach
- €4.75
- Melocotón + naranja + limón
Zumos cold press
- Green love
- €4.95
- Manzana + espinacas + pepino + limón + perejil +kiwi + jengibre
- Green medicine
- €4.95
- Pera + uva + pepino + espinacas + kale + perejil + kiwi + limón
- Forever young
- €4.95
- Zanahoria + manzana + uva + piña + naranja
- Passion grapefruit
- €4.95
- Mandarina + manzana + pomelo + fresa + maracuyá + jengibre
- Virus killer
- €4.95
- Pera + infusión de hierbas (tomillo, hierba luisa, té de roca) + limón
- The vegan vampire
- €4.95
- Zanahoria + manzana + remolacha + piña + naranja + jengibre + limón
- Orange juice
- €4.95
Aguas y refrescos caseros
- Purified water
- €1.95
- Vichy catalán
- €2.6
- Agua coco joven
- €5.95
- Limonada granizada housemade
- €4.5
- Zumo de limón + sirope de agave + agua osmotizada
Te
- Matcha latte (regular or iced)
- €4.2
- Chai tea latte (regular or iced)
- €3.95
- Te chai
- €2.6
- Té negro + canela + jengibre + clavo + pimiento negra + cardamomo
- Té negro (breakfast tea)
- €2.6
- Té verde
- €2.6
- Rooibos "skinni vanilli"
- €2.6
- Regaliz + canela + vainilla + cacao + caramelo
- Detox
- €2.6
- Romero + cúrcuma + jengibre + diente de león
- Inmunity up
- €2.6
- Té verde + escaramujo + acerola + grosella negra + matcha
- Digestivo FK
- €2.6
- Menta + hinojo + hierbabuena + jengibre
Café by right side coffee
- Pistacchio coffee latte
- €3.95
- Espresso
- €1.9
- Americano
- €2.5
- Cortado
- €2.1
- Café + leche / capuccino
- €2.75
- Latte
- €2.9
- Golden milk
- €3.95
- Cacao
- €3.95
Cerveza
- Caña estrella damm clásica (20 cl)
- €2.6
- Clara housemade (20 cl)
- €2.6
- (Con lemon kombucha)
- Inedit damm (33 cl)
- €4.75
- Free damm o% (33 cl)
- €3.1
- Daura gluten free (33 cl)
- €3.7
Others (alcoholic drinks)
- Vermut
- €5.95
- Sangria artesana de vino blanco o tinto
- €23.5
- Sangria artesana de cava
- €24.5
- Chupito de ratafía / limoncello
- €3.2
Cava
- Peralada stars brut (do cava)
- €19.5
- Peralada stars touch of rosé (do cava)
- €21.95
Vino blanco
- Lasurreal (do catalunya)
- €16.95
- Perplejo (do rueda)
- €19.5
- Celeste (do rueda)
- €19.5
- Jean leon (do penedès)
- €21.5
- Pazo das bruxas (do rías baixas)
- €22.5
- Gr-171 ( terra alta)
- €20.5
Vino rosado
- Jean leon (do penedès)
- €19.5
Vino tinto
- Lasurral (do catalunya)
- €16.95
- Rebeldes (do monstant)
- €19.5
- Ànima del priorat (do priorat)
- €29.5
- Malpastor (do rioja)
- €20.5
- Salvio 2023 (do ribera del duero)
- €25.5
- Gr - 174 (do priorat)
- €25.5
Mocktails & cocktails
- Espresso martini
- €9.5
- Café + licor café + vodka + sirope de agave
- F&K spritz
- €10
- Kombucha orange fantasy + martini fiero + pomelo + prosecco + pomelo rosa
- Passion punch
- €10
- Kombucha tropical passion + ron bacardí carta negra + gardeum + mango + piña + lima
- Blue mojito
- €12
- Kombucha blue lemonade + ron bacardí carta blanca + agua de coco + menta + lima
- Pink lemonade
- €12
- Kombucha dragon lemonade + bombay bramble gin + zumo de lima + lichi + lima
- Bloody mary
- €8.5
- Zumo de tomate + vodka grey goose + lima + apio + salsa picante + salsa perrins vegana homemade
- Beyond mimosa
- €5.5
- Cava + kombucha
- Mocktail blue mojito
- €7
- Kombucha blue lemonade + agua de coco + menta + lima
- Mocktail pink lemonade
- €7.5
- Kombucha dragon lemonade + zumo de lima + lichi + lima
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