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Menu 2025 - Flax&Kale Tallers
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Last update
November 19, 2025
Chef
Teresa Carles
Type of cuisine
International
Menu photos (38)
All food photos (263)
Toasts & sandwiches
- Classic avo toast
- €5.95
- Pan de molde con semillas + aguacate + cayena + lino + chía + brotes germinados
- Poke avo toast
- €8.5
- Pan de molde integral + aguacate + pepino + salmón salvaje de alaska
- Avo hummus egg toast
- €8.5
- Hummus + aguacate + tahini + hierbas frescas + pistachos + salsa zhug
- Avo & egg croissant toast
- €11.5
- Croissant de espelta integral + huevo ecológico + sumac + grana padano + rúcula + kale + guacamole casero
- Supergreen omelette toast
- €8.95
- Tortilla esponjosa de huevos ecológicos a las nas hierbas + crema de mozzarella or di latte + bruschetta de espelta integral
Desayuno - eggs (09 - 12:30h)
- Shakshuka
- €11.5
- Salsa de tomate estilo libanés + huevos ecológicos + cebolleta china + cilantro + salsa zhug + pan de 5 cereales
- Eggs benedict
- €12.95
- Homemade english muf n + boletus salteados + espinacas baby + huevos ecológicos poché + salsa holandesa trufada plant-based + verduras de temporada asadas
- Eggs royale
- €14.95
- Homemade english muf n + salmón salvaje de alaska marinado + huevos ecológicos poché + salsa holandesa al curry plant-based + verduras de temporada asadas
- Pistacchio dukkah eggs
- €13.5
- Pan libanés + mutabal de berenjenas ahumadas y yogur cremoso + huevos ecológicos + salsa chermoula + dukkah de pistachos + granada + za’atar
Sweet options
- Açaí bowl
- €10.95
- Smoothie: açaí do brasil + plátano + fresas + bebida casera de anacardos + sirope de agave toppings: arándanos + frutas de temporada + crumble style granola + cañamones + bayas de goji
- Chantilly apple french toast
- €8.5
- Brioche de espelta + leche de coco + limón + naranja + canela + crema chantilly de vainilla + manzana asada + crumble casero + arándanos
- Chía tiramisú
- €5.95
- Chía + copos de avena + leche de almendras + café + cacao en polvo + crumble style granola + mascarpone plant based
- Banoffee coconut yogurt bowl
- €9.5
- Yogur de coco + plátano + uva + arándanos + pera + fresas + granola estilo crumble + cañamones
- Japanese matcha pancakes
- €12.5
- Tortitas japonesas de matcha + crema de matcha + sirope de arce + frutos del bosque
Para picar y entrantes
- Kale chips
- €4.5
- Kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma
- Roasted boniatos
- €5.95
- Boniatos asados + salsa de yogur y tahini + granada + perejil + eneldo
- "Pulled pork" wontoon dumplings (4 ud.)
- €10.5
- Dumplings de pasta wonton casera + banana skin “pulled pork” + emulsión de miso y tahini
- Mango avocado tártar
- €10.5
- Mango + aguacate + cebolla roja + tomate semiseco + sésamo blanco + cebollino + salsa tártara casera
- Surtido de crunchy tacos
- €16.5
- 1 ud. crunchy taco de atún + 1 ud. crunchy taco de salmón + 1 ud. crunchy taco de corvina
- Crunchy tuna taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de atún yellow n marinados + col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante + aguacate + semillas de sésamo
- Crunchy salmon taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de salmón salvaje de alaska marinados + aguacate + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños + salsa ponzu
- Crunchy corvina taco
- €5.95
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de corvina marinados en aguachile de fruta de la pasión + cebolla roja encurtida + cilantro + mayonesa de chipotle y naranjilla
- Nachos
- €13.5
- Nachos de maiz nixtamalizado + guacamole + tomate + jalapeño + maiz dulce + "carne picada" + salsa "cheddar" fundido
- Hummusíssimo
- €7.95
- Hummus cremoso + tahini + salsa zhug + piparras + granada + pan casero estilo focaccia
Our salads & bowls
- Hawaiian poke bowl - salmón
- €14.5
- Mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + arroz + salsa especial poke flax & kale
- Hawaiian poke bowl - atún
- €14.95
- Mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + arroz + salsa especial poke flax & kale
- Hawaiian poke bowl - salmón y atún
- €15.5
- Mézclum de hojas verdes + aguacate + alga goma wakame + edamame + apio nabo + pera osmotizada + nabo daikon encurtido + arroz + salsa especial poke flax & kale
- Pacific nikkei - ceviche de corvina
- €15.5
- Mézclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruta de la pasión y chipotle + quinoa
- Pacific nikkei - ceviche de atún
- €14.5
- Mézclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruta de la pasión y chipotle + quinoa
- Pacific nikkei - ceviche de salmón
- €14.95
- Mézclum de hojas verdes + choclos + aguacate + chips de boniato morado + boniato asado + pico de gallo + cilantro + totopos + mayonesa de fruta de la pasión y chipotle + quinoa
- Parmesan kale
- €10.95
- Kale toscana + lechuga + alga + queso grana padano + portobello salteado + nueces pecanas + shimejis salteados + aliño lemon parmesan + salsa umami
- Kale caesar
- €9.5
- Kale + lechuga romana + "queso parmesano" de frutos secos + picatostes + salsa césar plant based + aguacate + pollo crujiente plant based
- Sesami tahini salad
- €11.5
- Mezclum de hojas verdes + espinacas baby + lentejas caviar + calabaza, manzana y remolacha asadas + tempeh + pipas de calabaza y girasol + vinagreta de tahina y sésamo
Design your favorite fresh salad bowl
- Base salad
- €5.5
- Kale toscana macerada + mézclum de hojas verdes + vinagreta de mostaza y limón
Design your favorite fresh salad bowl - proteínas
- Dados de salmón salvaje de alaska
- €4.1
- Dados de atún
- €3.95
- Plant based crispy chicken
- €3.95
- Huevo duro o pochado
- €1.95
- Falafel casero (3 ud)
- €3.5
Design your favorite fresh salad bowl - good carbs
- Quinoa blanca-roja
- €1.95
- Arroz integral
- €0.95
- Konjac rice
- €1.95
Design your favorite fresh salad bowl - guarniciones
- Medio aguacate asado a la parrilla
- €2.1
- Hummus
- €1.5
- Stracciatella
- €3.1
- Queso grana padano
- €2.5
Healthy indulgences (all day)
- Moskito
- €3.5
- Harina de arroz + "mascarpone" de anacardos + cobertura de chocolate
- Pink lady
- €3.5
- Harina de arroz + crema de anacardos y limón + remolacha + chocolate blanco
- Maple-glazed doughnut
- €3.5
- Doughnut de harina de almendras (no frito) + harina de coco + anacardos + miel
- Choco chia
- €3.5
- Crema de coco y chía + almendras + chocolate
Healthy indulgences (all day) - protein balls
- Raspberry rice
- €2
- Nueces de macadamia + frambuesa lio lizada + proteína de arroz + anacardos + dátiles + almendras
- Matcha pea
- €2
- Té matcha + pistachos + proteína de guisante + anacardos + dátiles + almendras
- Hemp orange
- €2
- Naranja + cacao raw + nueces + proteína de cáñamo + anacardos + dátiles + almendras
Bakery (all day)
- Vegan choco cookie
- €3.95
- Harina de arroz integral + cacao + corazón de chocolate
- Pistacchio cookie
- €3.95
- Crema de cheesecake de pistacho + chips de chocolate
- Croissant d’espelta integral
- €1.95
- Croissant plant based de espelta integral
- Banana raspberry croissant
- €3.95
- Croissant de espelta integral relleno de mantequilla de plátano y cacahuete + sésamo garrapiñado + plátano + fresas
- Dubai choco croissant
- €4.5
- Croissant de espelta integral + chocolate + pistacho + pasta katai
- Banana choco bread
- €3.5
- Pan de plátano + nueces + salsa de "nutella" plant based
- Ginger cinnamon bread
- €3.5
- Pan de canela + jengibre
Housemade muffins
- Red velvet muffin
- €3.5
- Arándanos + remolacha + coco
- Pear & choco muffin
- €3.5
- Pera + cacao + copos de avena
- Matcha & choco muffin
- €3.5
- Te matcha + drops de chocolate + vainilla
Postres
- Chocolate, aove, cruijente de caramelo salado
- €7.5
- Fondant de chocolate + aceite de oliva virgen extra + sal del himalaya + ricotta de anacardos + caramelo crujiente salado de miso y sésamo + azúcar de coco
- Chantilly apple french toast
- €8.5
- Brioche de espelta + leche de coco + limón + naranja + canela + crema chantilly de vainilla + manzana asada + crumble casolà + arándanos
- Housemade 'nutella' cake
- €6.95
- Mousse de cacao y avellanas + crumble de almendras
- Pistacchio baklava cheesecake
- €6.95
- Base de backlava de pistacho + sirope de agave + cheesecake "runny" de pisatcho y té matcha
- Lemon pie
- €6.95
- Limón + yuzu + merengue de coco + té matcha
- Chía tiramisú
- €5.95
- Chía + copos de avena + leche de almendras + café + cacao en polvo + crumble style granola + mascarpone plant based
- Carrot cake
- €6.95
- Harina de trigo sarraceno + zanahoria + canela + mascarpone plant based + zanahoria
- Sundae casero
- €5.95
- De vainilla
Lunch & dinner - para picar y entrantes
- Kale chips
- €4.5
- Kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma
- Glow skin orange cream
- €5.95
- Calabaza + zanahoria + boniato + naranja + cúrcuma + miso + jengibre + levadura nutricional
- Tiradito de salmón salvaje
- €14.5
- Salmón salvaje + aguachile de piña y maracuyá + aguacate + yogur de coco + choclos + germinados de cilantro + chips de boniato morado
- "Pulled pork" wontoon dumplings (4 ud.)
- €10.5
- Dumplings de pasta wonton casera + “banana skin pulled pork” + emulsión de miso y tahini
- Mango avocado tártar
- €10.5
- Mango + aguacate + cebolla roja + tomate semiseco + sésamo blanco + cebollino + salsa tártara casera
- Surtido de crunchy tacos
- €16.5
- 1 ud. crunchy taco de atún + 1 ud. crunchy taco de salmón + 1 ud. crunchy taco de corvina
- Crunchy tuna taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de atún yellow n marinados + col blanca + cilantro + cebolleta china + salsa rosa casera picante + aguacate + semillas de sésamo
- Crunchy salmon taco
- €5.5
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado con remolacha + dados de salmón salvaje de alaska marinados + aguacate + lechuga romana + salsa tártara de jalapeños + salsa ponzu
- Crunchy corvina taco
- €5.95
- Taco crujiente de harina de maíz nixtamalizado + dados de corvina marinados en aguachile de fruta de la pasión + cebolla roja encurtida + cilantro + mayonesa de chipotle y naranjilla
- Nachos
- €13.5
- Nachos de maiz nixtamalizado + guacamole + tomate + jalapeño + maiz dulce + "carne picada" + salsa "cheddar" fundido
- Hummusíssimo
- €7.95
- Hummus cremoso + tahini + salsa zhug + piparras + granada + pan casero estilo focaccia
Lunch & dinner - veggies platillos
- Mini burger de alcachofa esparracada (1 ud.)
- €5.95
- Pan brioche de espelta + alcachofa + yema de huevo ecológico + espuma de trufa
- "Makis" de puerros y romesco
- €8.95
- Puerros asados y glaseados con miso + alga nori + salsa romesco
- Roasted broccoli, muhammara & yemeni zhug sauce
- €7.5
- Brócoli especiado y asado + salsa muhammara de pimientos asados, almendras y nueces + salsa zhug + pistachos + granada + crujiente de pasta katai
- Lechuga braseada, setas, parmesano y almendras
- €8.95
- Lechuga romana + setas de temporada + queso grana padano + crujiente de pan + almendras + salsa suave de encurtidos + granada
- Roasted boniatos
- €5.95
- Boniatos asados + salsa de yogur y tahini + granada + perejil + eneldo
Lunch & dinner - nuestros panes
- Pan de trigo y malta con cereales
- €2.2
- Pan de kamut
- €2.5
- Pan sin gluten
- €1.95
- Cesta de pan de trigo y malta con cereales
- €5.95
- “Mantequilla” de ajo negro + tomates de colgar
Brunch + Lunch & dinner - Eat better focaccias
- Seasonal leafy greens
- €10.95
- Focaccia + espinacas + brócoli + kale + ricotta de anacardos + tomate semiseco + salsa zhug + granada + salsa holandesa suave con curry
- Black & white funghi, truffle & egg
- €11.95
- Foccacia negra de carbón activado + mozzarella or di latte + setas en crema de miso y salvia + huevo pochado + aceite de trufa + rúcula + grana padano
- Roasted 'lamb' shawarma
- €10.95
- Focaccia + "lamb shawarma" + salsa de yogur + lechuga + tomate + chimichurri con toque picante
Lunch & dinner - pasta artesana
- Pistacchio strogoli con carpaccio de atún
- €16.5
- Pasta fresca + crema de pistacho y limón + carpaccio de atún yellow n + polvo de pistacho + grana padano
- Supertagliatelle
- €16.5
- Supertagliatelle con espirulina + salmón salvaje de alaska + pesto de kale + queso parmesano
- Black raviolos parmiggiana
- €15.95
- Raviolos de harina integral + carbón activo + ajo negro + berenjena ahumada + burrata + salsa parmigiana + queso grana padano + aceite de albahaca + piñones
- Pad thai
- €14.95
- Tallarines de arroz + shiitake + zanahoria + "pollo" plant based + germinados de soja + cacahuete tostado + daikon encurtido + salsa pad thai casera + cebolleta china + lima + cilantro
Lunch & dinner - principales
- Trucha asalmonada tajine style
- €15.95
- Trucha asalmonada asada + salsa chermoula de especias y limón + "cuscús" de sorgo con berenjena ahumada + crujiente de pasta katai
- Salmon konjac risotto
- €16.5
- Arroz de konjac+ setas + espinacas + espárragos trigueros + alcachofa + salmón salvaje de alaska
- Flax & kale ramen
- €15.95
- Caldo casero de setas, algas y verduras asadas + fideos de trigo sarraceno + setas asadas + cebolleta china + alga nori + huevo ecológico + vuba + sésamo tostado
- Double smashed burger
- €15.95
- Brioche integral de espelta con carbón activo + burger plant based + mayonesa trufada + champiñones salteados + cebolla asada + salsa "cheddar" + boniatos con salsa de yogur
- Cochinita pibil jackfruit tacos
- €14.95
- Tacos de maiz nixtamalizado + "cochinita pibil" de jackfruit + lima + cilantro + granada + cebolla roja encurtida
- Wild salmon quinoa
- €19.5
- Salmón salvaje de alaska + pistacho + quinoa blanca y roja + verduras asadas + vinagreta de citricos + cebolleta china
- Korean tuna bibimbap
- €13.5
- Bulgoji de atún yellowfin + huevo ecológico poché + arroz integral con furikake + pepino marinado en asazuke + col lombarda + alga goma wakame + shiitake salteado + tirabeque + sweet chili mayo
- Ancient grains falafel
- €11.95
- Homemade lebanese falafel + paté de calabaza ahumada + salsa de yogur plant based + bulgur + espelta + espinacas + mayonesa de harissa + sésamo + granada + crujiente de maíz tostado
Brunch - eggs
- Pistacchio dukkah eggs
- €13.5
- Pan libanés + mutabal de berenjenas ahumadas y yogur cremoso + huevos ecológicos + salsa chermoula + dukkah de pistachos + granada + za’atar
- Shakshuka
- €11.5
- Salsa de tomate estilo libanés + huevos ecológicos + cebolleta china + cilantro + salsa zhug + pan de 5 cereales
- Eggs benedict
- €12.95
- Homemade english muf n + boletus salteados + espinacas baby + huevos ecológicos poché + salsa holandesa trufada plant-based + verduras de temporada asadas
- Eggs royale
- €14.95
- Homemade english muf n + salmón salvaje de alaska marinado + huevos ecológicos poché + salsa holandesa al curry plant-based + verduras de temporada asadas
Brunch - principales
- Pistacchio strogoli con carpaccio de atún
- Pasta fresca + crema de pistacho y limón + carpaccio de atún yellow n + polvo de pistacho + grana padano
- Double smashed burger
- €15.95
- Brioche integral de espelta con carbón activo + burger plant based + mayonesa trufada + champiñones salteados + cebolla asada + salsa "cheddar" + boniatos con salsa de yogur
- Pad thai
- €14.5
- Tallarines de arroz + shiitake + zanahoria + "pollo" plant based + germinados de soja + cacahuete tostado + daikon encurtido + salsa pad thai casera + cebolleta china + lima + cilantro
- Black raviolos parmiggiana
- €15.95
- Raviolos de harina integral + carbón activo + ajo negro + berenjena ahumada + burrata + salsa parmigiana + queso grana padano + aceite de albahaca + piñones
- Cochinita pibil jackfruit tacos
- €14.95
- Tacos de maiz nixtamalizado + "cochinita pibil" de jackfruit + lima + cilantro + granada + cebolla roja encurtida
- Wild salmon quinoa
- €19.5
- Salmón salvaje de alaska + pistacho + quinoa blanca y roja + verduras asadas + vinagreta de citricos + cebolleta china
- Ancient grains falafel
- €11.95
- Homemade lebanese falafel + paté de calabaza ahumada + salsa de yogur plant based + bulgur + espelta + espinacas + mayonesa de harissa + sésamo + granada + crujiente de maíz tostado
- Flax & kale ramen
- €15.95
- Caldo casero de setas, algas y verduras asadas + fideos de trigo sarraceno + setas asadas + cebolleta china + alga Nori + huevo ecológico + yuba + sésamo tostado
Wellness smoothies
- Energy & clarity smoothie
- €7.5
- Espuma de café especiado + cacao raw en polvo + azúcar de coco + sirope de arce + mantequilla de avellanas + leche de avena + plátano + maca + melena de león
- Protein all black smoothie
- €7.5
- Plátano + piña + aguacate + peanut butter + plant based protein + leche de avena + carbón activo + leche de coco + vainilla
- Glow skin beauty smoothie
- €8.5
- Fresas + frambuesas + plátano + aguacate + leche de almendras + colágeno marino + sirope de arce + estevia + ácido hialurónico
- Inmunity booster smoohtie
- €7.5
- Mango + piña + leche de coco + turmeric + jengibre + pitaya + espirulina azul + yogur casero de coco
- Antiaging vitamin c smoothie
- €7.5
- Papaya + mango + miel + zumo de naranja + espino amarillo + acerola + perejil + kiwi + fresa
Drink better, drink kombucha
- Tropical passion
- €4.75
- Maracuyá + piña + coco
- Blue lemonade
- €4.75
- Yuzu + espirulina + menta
- Red ginger
- €4.75
- Jengibre + hibiscus + naranja
- Frutos rojos
- €4.75
- Frambuesas + arándanos
- Limón jengibre
- €4.75
- Limón + jengibre
- Dragon lemonade
- €4.75
- Pitaya + lima + limón
- Orange fantasy
- €4.75
- Naranja + limón
- Lemon fantasy
- €4.75
- Lima + limón
- Citric peach
- €4.75
- Melocotón + naranja + limón
Zumos cold press
- Green love
- €4.95
- Manzana + espinacas + pepino + limón + perejil +kiwi + jengibre
- Green medicine
- €4.95
- Pera + uva + pepino + espinacas + kale + perejil + kiwi + limón
- Forever young
- €4.95
- Zanahoria + manzana + uva + piña + naranja
- Passion grapefruit
- €4.95
- Mandarina + manzana + pomelo + fresa + maracuyá + jengibre
- Virus killer
- €4.95
- Pera + infusión de hierbas (tomillo, hierba luisa, té de roca) + limón
- The vegan vampire
- €4.95
- Zanahoria + manzana + remolacha + piña + naranja + jengibre + limón
- Orange juice
- €4.95
Aguas y refrescos caseros
- Purified water
- €1.95
- Vichy catalán
- €2.6
- Agua coco joven
- €5.95
- Limonada granizada housemade
- €4.5
- Zumo de limón + sirope de agave + agua osmotizada
Te
- Matcha latte (regular or iced)
- €4.2
- Chai tea latte (regular or iced)
- €3.95
- Te chai
- €2.6
- Té negro + canela + jengibre + clavo + pimiento negra + cardamomo
- Té negro (breakfast tea)
- €2.6
- Té verde
- €2.6
- Rooibos "skinni vanilli"
- €2.6
- Regaliz + canela + vainilla + cacao + caramelo
- Detox
- €2.6
- Romero + cúrcuma + jengibre + diente de león
- Inmunity up
- €2.6
- Té verde + escaramujo + acerola + grosella negra + matcha
- Digestivo FK
- €2.6
- Menta + hinojo + hierbabuena + jengibre
Café by right side coffee
- Pistacchio coffee latte
- €3.95
- Espresso
- €1.9
- Americano
- €2.5
- Cortado
- €2.1
- Café + leche / capuccino
- €2.75
- Latte
- €2.9
- Golden milk
- €3.95
- Cacao
- €3.95
Cerveza
- Caña estrella damm clásica (20 cl)
- €2.6
- Clara housemade (20 cl)
- €2.6
- (Con lemon kombucha)
- Inedit damm (33 cl)
- €4.75
- Free damm o% (33 cl)
- €3.1
- Daura gluten free (33 cl)
- €3.7
Others (alcoholic drinks)
- Vermut
- €5.95
- Sangria artesana de vino blanco o tinto
- €23.5
- Sangria artesana de cava
- €24.5
- Chupito de ratafía / limoncello
- €3.2
Cava
- Peralada stars brut (do cava)
- €19.5
- Peralada stars touch of rosé (do cava)
- €21.95
Vino blanco
- Lasurreal (do catalunya)
- €16.95
- Perplejo (do rueda)
- €19.5
- Celeste (do rueda)
- €19.5
- Jean leon (do penedès)
- €21.5
- Pazo das bruxas (do rías baixas)
- €22.5
- Gr-171 ( terra alta)
- €20.5
Vino rosado
- Jean leon (do penedès)
- €19.5
Vino tinto
- Lasurral (do catalunya)
- €16.95
- Rebeldes (do monstant)
- €19.5
- Ànima del priorat (do priorat)
- €29.5
- Malpastor (do rioja)
- €20.5
- Salvio 2023 (do ribera del duero)
- €25.5
- Gr - 174 (do priorat)
- €25.5
Mocktails & cocktails
- Espresso martini
- €9.5
- Café + licor café + vodka + sirope de agave
- F&K spritz
- €10
- Kombucha orange fantasy + martini fiero + pomelo + prosecco + pomelo rosa
- Passion punch
- €10
- Kombucha tropical passion + ron bacardí carta negra + gardeum + mango + piña + lima
- Blue mojito
- €12
- Kombucha blue lemonade + ron bacardí carta blanca + agua de coco + menta + lima
- Pink lemonade
- €12
- Kombucha dragon lemonade + bombay bramble gin + zumo de lima + lichi + lima
- Bloody mary
- €8.5
- Zumo de tomate + vodka grey goose + lima + apio + salsa picante + salsa perrins vegana homemade
- Beyond mimosa
- €5.5
- Cava + kombucha
- Mocktail blue mojito
- €7
- Kombucha blue lemonade + agua de coco + menta + lima
- Mocktail pink lemonade
- €7.5
- Kombucha dragon lemonade + zumo de lima + lichi + lima
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