Menu 2025 - Frai la Trattoria
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Last update
November 18, 2025
Chef
Morena Borghini
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (8)
All food photos (1312)
Antipasti
- Lampredotto fritto con salsa verde
- €11
- Crostone con verdure grigliate, burrata e tartufino
- €14.5
- Polpette al sugo della morena
- €11
- Sformartino di verdure con fonduta di parmigiano e tartufo
- €15
- Crostini misti
- €8.5
- Antipasto di’ frai (x2)
- €27
- Antipasto misto vegetariano
- €16
Primi
- Pici all’aglione della val di chiana
- €12
- Cannelloni di ricotta di pecora con tartufo e porcini
- €18
- Tortelli al tartufo con fonduta di parmigiano
- €17
- E granella di pistacchi
- Pappardelle al cinghiale
- €15
- Tagliatelle al ragù o pomodoro e basilico
- €12
- Pici con sugo di salsiccia di cinta senese
- €15
- Gnocchi con sugo di ossobuco
- €15
Zuppe
- Crema di zucca con gnocchetti verdi e fonduta di parmigiano
- €13
- Porro, porcini e lardo di colonnata
- €14
- Pappa al pomodoro
- €11
I’ fritto
- Sua maestà la tagliata fritta
- €22
- Orecchia di elefante
- €14
- Pollo fritto alla contadina
- €14.5
- Coniglio fritto alla povera
- €14.5
- Baccalà fritto
- €16
- Cervello di vitella fritto in pastella
- €15
La ciccia
- Bistecca alla fiorentina (ht)
- €5.8
- Tagliata rucola e parmigiano
- €22
- Tagliata al tartufo
- €24
Come una volta +1
- Melanzana alla parmigiana
- €15
- Ossobuco alla fiorentina
- €18
- Salsicce di cinta senese e fagioli
- €14
- Scaloppa di pollo del frai
- €16
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Fagioli all’olio o all’uccelletto
- €5.5
- Verdure fritte
- €7
- Patate fritte
- €4.5
- Verdure grigliate
- €6
- Patate arrosto
- €5
- Porcini fritti
- €8
- Carciofi fritti
- €8
Dolci
- Dolci
- €6
Bevande e caffè
- Acqua naturale e/o gassata 0,75cl
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Birra alla spina media
- €5
- Birra alla spina piccola
- €3.5
- Liquori e amari
- €4
- Limoncello
- €3
- Caffè
- €2
Vino della casa
- “Le tenute” - bicchiere
- €4
- “Le tenute” - bottiglia lt 0,75
- €14.5
Vini rossi
- Chianti superiore DOCG sassocupo
- €15
- Azienda agricola buccia nera - sangiovese 60% canatolo 40 %
- Chianti classico DOCG
- €20
- Tenuta di lilliano - sangiovese 90%, merlot 5%, colorino 5%
- Chianti classico riserva DOCG
- €37
- Tenuta di lilliano - sangiovese 95%, merlot 5%
- Rosso di montepulciano DOC
- €17
- Tenuta valdipiatta - sangiovese 80%,canaiolo 15%, mammolo 5%
- Nobile di montepulciano DOCG
- €27
- Tenuta valdipiatta - sengiovese 85%, canaiolo nero 15,%
- Pinot nero toscana IGT
- €25
- Tenuta valdipiatta - pinot nero 100%
- La madonnina toscana IGT
- €27
- La madonnina - petit verdot 25%, cabernet sauvignon 25%, cabernet franc 25%, Syrah 25%
- Rosso di montalcino DOC
- €21
- Az. agricola verbena - sangiovese grosso 100%
- Orlando toscana cabernet sauvignon IGT
- €26
- La guardiola - cabernet sauvignon 100%
- Smeriglio doc cortona merlot
- €25
- Baracchi - merlot 100%
- Valmarina toscana IGT
- €25
- Il cerchio - sangiovese 100%
- Tinto toscana IGT
- €30
- Il cerchio - alicante 100%
- Montecucco DOC sidus
- €21
- Pianirossi - sangioveso 65%, montepulciano d' abruzzo 35%
- Rovaio toscana IGT
- €32
- La lastra - sangiovese 34%, cabernet sauvignon 33%, merlot 33%
- Chianti classico gran selezione DOCG
- €40
- Tenuta di lilliano - sangiovese 100%
- Brunello di montalcino verbena
- €42
- Az. agricola verbena - sangiovese grosso 100%
- Syrah castagnino cortona DOCG
- €23
- Fabrizio dionisio - syrah 100%
- Passera' morellino di scansano DOCG
- €22
- Poggio trevvalle - sangiovese 100%
- Forte braccio chianti riserva DOCG
- €28
- Tenuta morinello - sanglovese 80%, merlot 20%
- Rosso del pievano toscano IGT
- €31
- Tenuta moriniello - cabernet franc 25% Cabernet sauvignon 25%, merlot 25%, petit verdot 25%
- Il gobbo nero toscana IGT
- €40
- Tenuta moriniello - syrah 100%
- Poggio nero toscana IGT
- €25
- Tenuta castelfalfi - sangiovese 80%, merlot 10%, alicante 10%
Rosati
- Sabine rosato roscana IGT
- €19
- Pianirossi - sanglovese 60%. montepuleiano d' abruzzo 40%
- Tosca rosato toscana IGT
- €15
- Tenuta valdipiatta - sangiovese 100%
Bianchi
- Chardonnay toscana IGT
- €18
- Buccia nera - chardonnay 100%
- Ansonica toscana IGT
- €18
- Il cerchio - ansonica 100%
- Ribolla gialla collio venezia giulia IGP
- €18
- Vigna del lauro - ribolla gialla 100%
- Casanuova vernaccia di san gimignano selezione DOCG
- €17
- Fontale3oni - vernaccia di san gimignano 100%
- Kies gewurztraminer trentino DOC
- €21
- Roeno - gevurztraniner 100%
- Le fate furbe
- €27
- Tenue moliniello
- Tera alta pinot grigio trentino DOC
- €18
- Roeno - pinot grigio 100%
- Bolgheri DOC bianco mezzodì
- €21
- Batzella - vermentino 70%, viogner 30%
Bollicine
- Col del sole cuvee' millesimata extra dry
- €13
- Soligo - glera 50%, chardonnay 50%
- Vermentino elba spumante toscana IGT
- €20
- La chiusa - veraentino 100%
- Metodo classico millesimato brut toscana
- €26
- Baracchi - trebbiano 100%
- Metodo classico brut rose' brut toscana
- €36
- Baracchi - sangiovese 100%
- Moscato d'asti naturale gianni doglia
- €18
- Moscato bianco 100%
- Franciacorta brut DOCG
- €36
- Le vedute - chardonnay 80%, pinot nero 20%
- Champagne AOC blanc de blancs
- €65
- Drappier - chardonnay 95%, blanc vrai 5%
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