Menu 2026 - Frangio' al Casale
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Last update
March 5, 2026
Type of cuisine
Abruzzese
All food photos (55)
Starter
- Tagliere di salumi e formaggi locali (consigliato per 2 persone)
- €25
- Le pallotte cacio e ova su pomodoro fresco e basilico
- €10
- Polpette tipiche abruzzesi fatte di formaggio e uova servite su una salsa di pomodoro fresco e basilico
- Vitellino marinato all erbe , salsa tonnata e frutti rossi
- €14
- Prosciutto di cervo marinato, maionese di porcini e nocciole
- €16
- Ovetto poché su cremoso di patate al tartufo e tartufo nero
- €12
- Battuta di Fassona su crostino di polenta, tartufo nero e Maio all’aglio e rosmarino
- €16
- Carciofo alla Giudia, Stracciatella e alici del cantabrico
- €12
Main Course
- Chitarrina con ragù di cinghiale e tartufo
- €12
- Pappardella Ripiena, Salsiccia e robiola con zafferano, stracciatella e liquirizia
- €14
- Risotto ai Porcini,Cavolo Nero e Pecorino
- €14
- Pacchero di Gragnano e Genovese di Manzo
- €14
- Tagliolino Cacio, Pepe e battuta di Gambero Rosso
- €14
Secondi piatti
- Filetto di Manzetta ai Ferri
- €22
- Caprino in crosta dí Guanciale, cipolla caramellata e cime di rapa ripassate
- €15
- Guancetta di Manzo Brasata al Montepulciano e maionese di patate
- €20
- Baccalà croccante, Cremoso di Patate con Pomodorini Olive e Capperi
- €18
- Agnello nostrano alla brace
- €18
Dessert
- Tortino di mele caldo con cioccolato fondente e pinoli
- €4
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
CARNI FROLLATE
- Tagliata di Black Angus Irlanda
- €6.5
- Costata di Vacca “Pezzata Rossa o Furlana”
- €7.5
- Costata o Ribey di Hereford Danese o Mazoy
- €8
- Costata o T-Bone di Manzetta Prussiana Marezzata Extra o Sashi
- €8.5
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