Menu 2026 - Fuocolento
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Last update
March 12, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (23)
Per iniziare
- Fiori di zucca cacio e pepe in pastella con marmellata di fichi
- €14
- Il nostro supplì artigianale all'amatriciana su fonduta di pecorino 120gr
- €7
- Caprese con mozzarella di bufala campana dop, pomodorini datterini e basilico fresco
- €12
- Tartare di manzo con crema di parmigiano e crumble alla nocciola
- €18
- Prosciutto crudo "gran culatta d'eccellenza" con mozzarella di bufala campana DOP
- €14
- Selezione di salumi "di origine laziale" con prosciutto e ricotta al miele di acacia
- €14
- Selezione di formaggi "di origine laziale"
- €16
- Polpo arrostito con patate novelle, cipolla rossa e peperoncino
- €16
- Calamaretti spillo fritti con zucchine e menta fresca
- €18
- Polpette di tonno con chutney di mele
- €16
- Carpaccio di ricciola con acqua di pomodorini, origano e polvere di olive infornate
- €16
Le insalate
- Insalata di pere con fresco di capra, dressing al balsamico e sesamo croccante
- €14
- Insalata di carciofi e grana al olio extra vergine di oliva (stagionale)
- €14
- Caesar salad
- €14
- "Petto di pollo grigliato, lattuga, crostini di pane, parmigiano, bacon, salsa caesar"
- Insalata di gamberi e mele
- €14
- "Gamberi, mele, valeriana, sesamo croccante"
- Insalata greca
- €14
- "Feta, cetrioli, cipolla rossa, pomodorini, olive tagiasche, origano"
I formaggi
- Orazio formaggio di capra
- €12
- Formaggio artigianale simile al cacio ricotta, arricchito da una lavorazione particolare.
- Pecorino in vinaccia
- €12
- Formaggio di latte ovino, stagionato 8-10 mesi, sapore sapido e leggermente piccante.
- Fiocco della tuscia
- €12
- Formaggio di latte vaccino a pasta molle con crosta bianca, sapore fruttato e note di panna.
Le paste
- Tonnarelli cacio e pepe
- €14
- Tonnarelli with black pepper and pecorino romano cheese
- Spaghetti alla carbonara
- €14
- Spaghetti with eggs, bacon, pecorino romano cheese and black pepper
- Bucatini all’amatriciana
- €14
- Bucatini with bacon, pecorino romano cheese and tomato sauce
- Lasagne della tradizione con sfoglia verde
- €16
- Fettuccine con polpettine di vitello al sugo
- €18
- Tagliatelle al ragù di manzo
- €15
- Linguine con gamberi, pecorino pepato e lime
- €16
- Tagliolini al ragù di crostacei e quattro pomodori
- €24
- Rigatoncini con ventresca di ricciola, capperi, olive taggiasche e pomodorini datterini
- €16
Dalla cucina
- Medaglione di vitello con salvia e prosciutto
- €24
- Maialino in porchetta con finocchi arrosto e pomodorini confit
- €20
- Costolette d'abbacchio panate con purè di patate
- €24
- Tagliata di pollo in salsa al limone e capperi con patate novelle
- €16
- Polpettine di vitello al sugo con purè di patate
- €18
- Filetto di manzo al vino rosso con patate arrosto e spinaci ripassati
- €32
- Filetto di ricciola brasata con carciofi in diverse consistenze
- €24
- Filetto di spigola all’acqua pazza con patate novelle
- €20
- Tagliata di tonno con insalatina di campo
- €22
- Grigliata mista di pesce
- €24
- Fritto di calamari e gamberi
- €20
I contorni
- Spinaci ripassati
- €7
- Patate novelle al forno
- €7
- Purè di patate
- €7
- Insalata misticanza con pomodorini
- €7
- Misto di verdure grigliate "melanzane, zucchine, finocchi"
- €7
- Carciofi alla romana (stagionale)
- €7
I nostri burger
- Cheeseburger
- €16
- "Panino artigianale, hamburger di manzo, insalata, cheddar, pomodorini confit, salsa caesar"
- Polpoburger
- €16
- "Panino artigianale, polpo rosticciato, insalata, pomodorini confit, salsa caesar"
- Hamburger al piatto
- €16
- "Hamburger di manzo servito con insalata e patate novelle al forno"
Le pinse
- Margherita
- €12
- "Pomodoro, mozzarella, basilico"
- Prosciutto
- €15
- "Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo"
- Diavola
- €14
- "Pomodoro, mozzarella, salame piccante"
- Napoli
- €14
- "Pomodoro, mozzarella, alici"
Focaccia
- Focaccia "al rosmarino"
- €8
Dolci
- Dolci del giorno
- €9
Bevande
- Acqua
- €4
- Bevande
- €4
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