Menu 2025 - Giardino di Pietra Ristorante Siciliano
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Chef
Giuseppe Bonaccorso, Isidoro Messina
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (9)
All food photos (64)
Antipasti
Calamaro, stracciatella e insalata liquida
€26
Sicilian buffalo stracciatella, covered with a layer of squid and round of "liquid" salad from our garden
Tartara di “ammaru biancu” di sicilia in infusione di fiori di campo e crema al mandarino
€25
Battuta di scottona ragusana, salsa verde all’acciuga e crumble di pane atturato
€24
Nuvola d’uovo su fonduta di ragusano DOP e tartufo estivo
€27
Pomodoro ripieno di mousse di melanzana su pane di timilia
€22
Primi piatti
Risotto carnaroli con tocchetti di sgombro fiammato e avocado, mantecato con basilico, zenzero e peperone friggitello
€27
Calamarata con bietole, pepato, pomodoro e crumble di olive nere e mandorle
€24
Scacco matto allo scampo
€28
Black and white gnocchi, scampi bisque and basil pesto with almond and green lemon
Spaghetti all’aglio nero fermentato, colatura di alici, bottarga di muggine e peperoncino
€26
Pasta di grano duro russello ripiena di formaggio caprino, su coulis di zucchine, menta e pomodorini
€25
Secondi piatti
Trancetto di ricciola su crema di melanzane, colatura di bufala e salse dell’orto di san marco
€30
Filetto di manzo modicano, salsa al nerello mascalese crema di basilico e pepe verde, riduzione di more e patata sfogliata
€33
Polpette di quinoa e ceci su crema di peperoni rossi e fonduta di pecorino
€25
Dentice in panure croccante al nero di seppia, e pomodorini soleggiati su ristretto di vongole, capperi, pinoli e pistilli di zafferano
€32
Tagliata di codone di bufala ragusana composizione di verdure , chimicurri siciliano e riduzione al nero d’avola
€32
Desserts
Tiramisù espresso e spuma di caffè
€14
Gelato al latticello al limone verdello con cialda croccante e salsa di clementine
€14
Semifreddo alla mandorla aromatizzato al vino di castelmola e terra di cioccolato fondente
€14
Millefoglie con ganache al cioccolato bianco e frutti di bosco
€14
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Giardino di Pietra Ristorante Siciliano, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Giardino di Pietra Ristorante Siciliano, the chef is Giuseppe Bonaccorso, Isidoro Messina.
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