Who is the chef at Giotto al Bristol Palace?

At Giotto al Bristol Palace, the chef is LO PRESTI ENRICO.

What is the average price when eating at Giotto al Bristol Palace?

If you plan to eat at Giotto al Bristol Palace, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Giotto al Bristol Palace have vegetarian options on the menu?

Yes, Giotto al Bristol Palace has been identified as having vegetarian options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Insider

Menu 2024 - Giotto al Bristol Palace

Via XX Settembre, 35, 16121, Genova

ItalianAverage price €40

9.4

(530 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

September 30, 2024

Chef

LO PRESTI ENRICO

Type of cuisine

Italian

Menu photos (3)

All food photos (72)

+68

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menù Bimbo (valido per bimbi fino ai 12 anni)

€25 per guest

Permanent TheFork offer

Menù di Capodanno

€195 per guest

Available on Dec 31

Menù di Natale

€95 per guest

Available on Dec 25

Antipasti

Il vitello tonnato: girello di vitello in dolce cottura, salsa tonnata con ventresca di tonno, barbabietola e scalogno all’agrodolce: €16
Noci di capesante con Coulis ai Frutti di Bosco e Verdurine Croccanti: €18
Polpo* Croccante con Hummus di Ceci al Sesamo e Pomodorini Pendini Essicati, Lardo di Colonnata e Dressing al Prezzemolo: €17
Tartare di Black Angus, Crumble di Parmigiano Reggiano 24 Mesi e Tartufo Nero: €18
Crudo di Gamberi Rossi di Mazara con Passion Fruit: €20
Giardinetto di Verdure Ripiene alla ligure su Crema di Basilico: €16

Primi piatti

Ravioli neri ripieni di seppie in zimino, parmentier di patate ai pistilli di zafferano, radicchio rosso e ragout di scampi: €20
Spaghetti artigianali premiato pastificio “vicidomini “ ai gamberi viola*, con limone bio, pomodori gialli e basilico di pra’: €20
Le trofiette di recco con il pesto genovese: €18
Ravioli Neri Ripieni di Seppie In Zimino, Parmentier di Patate ai Pistilli di Zafferano, Radicchio Rosso e Ragout di Scampi: €20
Le Trofiette di Recco con Il Pesto Genovese: €18
Taglierini di Barbabietola Rossa con Cozze e Vongole, Crema di Broccoletti e Bottarga di Muggine: €18

Secondi piatti

Il baccala’ * fondente in olio-cottura all’anice stellato, zucchine in fiore fritte e salsa brandacujun al latte di mandorla: €24
Sella di coniglio ripiena alla ligure, riduzione di pigato, pesto di pisellini, sfoglia di carote e porri: €23
Il pescato del giorno arrostito su salsa ligure e millefoglie di patate quarantine: €25
Filetto di angus irlandese alla voronoff mela granny smith al burro e salvia, foie gras d’anatra e cipolline borretane al mosto d’uva: €28
Il Baccala’ * Fondente in Olio-Cottura All’anice Stellato, Zucchine in Fiore Fritte e Salsa Brandacujun al Latte di Mandorla: €24
Gran Fritto Misto di Mare: €25
Carre' d'Agnello in Crosta di Erbette,Piccolo flan ai Carciofi e Cipolla di Tropea Caramellata: €25

Dolci

Il tiramisù ed il gelato fondente al rhum: €10
La panna cotta alla vaniglia del madagascar, lamponi e gelatina di prosecco: €10
Semifreddo alla panera genovese e canestrello di torriglia: €10
Bavarese di fragole, mandorle e zenzero, coulis di caramello salato e biscotto alla lavanda: €10
La tavolozza di formaggi italiani e confetture: €15
Millefoglie alla Crema di Zabaglione con Sorbetto al Mandarino: €10

Frequently Asked Questions

Giotto al Bristol Palace

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