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Menu 2025 - Glory POP - Piazzale Cantore
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Last update
September 6, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (145)
Antipasti
- Focaccia - bufala, alici, riduzione di pomodoro arrosto e zeste di limone
- €5
- Focaccia - zola, speck, noci e miele
- €5
- Focaccia - brie, cipolla caramellata e salame di milano
- €5
- Schiacciata - grana padano in cottura e mortadella IGP modena
- €10
- Schiacciata - prosciutto cotto, piccadilly arrosto e cialde di grana
- €10
- Frisella - stracciatella, prosciutto crudo parma 24 mesi, carciofini grigliati e zeste di limone
- €8
- Frisella - salmone, avocado, datterini rossi, ciuffi di ricotta
- €8
- Pane bruscato - stracciatella, nduja e polvere di olive
- €5
- Pane bruscato - datterini gialli e rossi, ciuffi di ricotta e olive
- €5
- Pane bruscato - salsiccia cruda toscana, capperi e senape in grani
- €5
- Tagliere di salumi
- €15
- Servito con schiacciatina (consigliato per 2)
Bontà al piatto
- Prosciutto crudo parma 24 mesi, burrata e pomodorini
- €12
- Bresaola, rucola e scaglie di grana
- €14
- Hummus di ceci, paprika, semi di sesamo e crostini di focaccia
- €5
- Polpette di manzo al sugo (4 pz)
- €12
- Prosciutto crudo parma 24 mesi e melone
- €12
- Parmigiana di zucchine
- €10
- Friarielli spadellati
- €8
- Caprese di bufala
- €11
- Patate al forno
- €5
Insalate
- Filetto di tonno, uova e scaglie di grana padano
- €12
- Finocchi, mozzarella vegana, arance, noci e olive
- €12
- Pollo CBT, datterini rossi, mandorle, crostini di focaccia, salsa caesar e scagli di grana padano
- €12
- Julienne di mela, speck croccante, scaglie di grana padano DOP 24 mesi, noci e crostini di focaccia
- €12
- Salmone affumicato, avocado, datterini, noci e ricotta
- €12
Pizze DOP
- Bufala al filetto
- €11
- Datterini rossi, bufala, olio evo, basilico
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, grana padano, olio evo, basilico
- Carbonara
- €14
- Crema di pecorino romano DOP, fior di latte, guanciale, tuorlo d’uovo pastorizzato, pecorino romano a scaglie, pepe nero, olio evo, basilico
- Quattro formaggi e confettura d’arance
- €13
- Fonduta di gorgonzola DOP, brie, fior di latte, cialda di grana padano, confettura d'arance, olio evo, basilico
- Capricciosa
- €14
- Pomodoro, fior di latte, carciofi grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto, olive, olio evo, basilico
- Pomodoro giallo e stracciatella
- €14
- Pomodoro giallo, alici, stracciatella, tarallo, riduzione di basilico, olio evo al limone, basilico
- Zucchine gialle e burrata
- €16
- Crema di zucchine gialle, filangè di zucchine, crudo di parma 24 mesi, burrata, piccadilly arrosto, olio evo, basilico
- Mortadella pecorino e miele
- €12
- Fior di latte, mortadella IGP modena, pecorino romano, miele millefiori, olio evo, basilico
- Salame milano e friarielli
- €14
- Provola affumicata, broccoli friarielli, salame milano, peperone crusco, olio evo, basilico
- Melanzane e cacioricotta
- €12
- Provola, melanzane al forno, cacioricotta, riduzione di pomodoro arrosto, olio evo, basilico
- Pomodoro giallo e spianata
- €13
- Pomodoro giallo, fior di latte, spianata calabra, cipolla caramellata, polvere di olive, olio evo, basilico
- Tonno e cipolla caramellata
- €13
- Fior di latte, datterini rossi, filetti di tonno, cipolla rossa di tropea caramellata, olio evo, basilico
- Crema di friarielli e salsiccia
- €14
- Crema di friarielli con latte di bufala, provola affumicata, salsiccia, tarallo, fili di peperoncino, olio evo, basilico
Pizze 180 gr di croccantezza
- Margherita stracciata
- €9
- Pomodoro, stracciatella, riduzione di basilico, olio evo, basilico
- Amatriciana
- €12
- Crema di pomodoro arrosto, guanciale, pecorino romano DOP, pepe macinato, olio evo, basilico
- Ragù di carne
- €14
- Ragù fatto in casa glory, provola affumicata, cialde di grana padano, pepe nero, olio evo, basilico
- Provola e pepe
- €9
- Pomodoro (all’ombra), provola affumicata, pepe nero, olio evo, basilico
- Cosacca
- €7
- Pomodoro, pecorino romano DOP, olio evo, basilico
- Margherita vegana
- €12
- Pomodoro, mozzarella vegana, olio evo, basilico
- Ortolana
- €10
- Crema di peperoni grigliati, melanzane, zucchine, pomodori secchi, polvere di olive, olio evo, basilico
- 4 Pomodori e alici
- €13
- Pomodoro, datterini gialli, datterini rossi, pomodori arrosto, alici, olive, olio evo, basilico
- Bismark
- €12
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uova, olio evo, basilico
- Nduja e friggitelli
- €11
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia, nduja, friggitelli, olio evo, basilico
- Spianata calabra e gorgonzola
- €10
- Pomodoro, fior di latte, gorgonzola DOP, spianata calabra, olio evo, basilico
- Bresaola e rucola
- €14
- Pomodoro, bresaola, rucola, grana padano, olio evo, basilico
- Lardo di colonnata e gorgonzolaola
- €13
- Fior di latte, gorgonzola DOP, lardo di colonnata, riduzione di frutti di bosco, olio evo, basilico
- Crudo e fichi
- €16
- Fior di latte, crudo di parma 24 mesi, fichi, olio evo, basilico
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Cheesecake lotus biscoff
- €6
- Cheesecake arachidi, caramello salato e cioccolato fondente
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco con scaglie di cioccolato bianco
- €6
- Cannolo siciliano
- €5
- Gelato alla crema della nonna
- €5
- Salame al cioccolato
- €6
- Sorbetto
- €5
Bevande - analcoliche
- Acqua "panna"naturale
- €2.5
- Bottiglia da 500ml.
- Acqua "san pellegrino" frizzante
- €2.5
- Bottiglia da 500ml.
- Bevande gasate
- €3.5
- Coca-cola / coca-cola zero / fanta / sprite.
- Estathé
- €3.5
- Estathé al limone o alla pesca.
Bevande
- Amari
- €4
- Rum
- €7
Cocktail
- Campari spritz
- €7
- Aperol spritz
- €7
- Negroni
- €7
- Americano
- €7
Vini rossi
- Dolcetto d’alba • tintero [Piemonte]
- €22
- Montepulciano d’abruzzo doc bio • spinelli [Abruzzo]
- €23
- Primitivo IGP • vallone [Puglia]
- €24
- Chianti DOCG montalbano • tenuta di artim. [Toscana]
- €25
- Valpolicella sup. ripasso DOC • cà rugate [Veneto]
- €29
- A.A. pinot nero DOC • von blumen [Trentino]
- €30
Vini bianchi
- Falanghina IGP • picco dell’angelo [Campania]
- €23
- Passerina terre di chieti IGT • spinelli trat. [Abruzzo]
- €22
- Vermentino DOC • audarya [Sardegna]
- €24
- Collio ribolla gialla DOC • vigna del lauro [Friuli]
- €25
- Pinot grigio terre dei forti DOC • roeno [Trentino]
- €26
- Lugana classico DOC • tenuta roveglia [Lombardia]
- €28
- Etna DOC • fregonese davide [Sicilia]
- €29
- Chardonnay langhe DOC • bovio [Piemonte]
- €30
Vini alla mescita
- Falanghina IGP • picco dell’angelo [Campania]
- €6
- Passerina terre di chieti IGT • spinelli trat. [Abruzzo]
- €6
- Dolcetto d’alba • tintero [piemonte]
- €6
- Prosecco DOC brut “cá damosto” • sutto [prosecco]
- €6
Vini bollicine
- Prosecco DOC brut “cá damosto” • sutto [Prosecco]
- €24
- Itinera cuveé extra dry • botter [Charmat]
- €22
- Grani di rosa • merotto [spumante rosé]
- €29
- Trento DOC extra brut • roeno [metodo classico]
- €30
Gin tonic
- Tanqueray london dry • 70cl
- €10
- Malfy gin pompelmo rosa • 70cl
- €11
- Gin mare • 70cl
- €11
- Hendrick’s 1886 • 70cl
- €11
- Monkey 47 dry gin • 50cl
- €13
Le nostre birre artigianali
- Birbetta pop helles (bionda) • 33cl
- €6
- Birbetta pop bock (rossa) • 33cl
- €6
- Birbetta pop gluten free • 33cl
- €6
Birre in bottiglia
- Kuhbacher hell bionda • 50cl
- €6
- Kuhbacher red • 33cl
- €6
- Kuhbacher 1862 kellerbier non filtrata • 50cl
- €7
- Kuhbacher josefi bier • 50cl
- €7
- Omega blanche birrificio magna grecia
- €7
Birre alla spina
- Ichnusa non filtrata (piccola)
- €3.5
- Ichnusa non filtrata (media)
- €6
- Moretti baffo oro
- €3.5
- Moretti baffo oro (media)
- €6
- Moretti IPA (piccola)
- €3.5
- Moretti IPA (media)
- €6
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