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Menu 2025 - Glory POP - Piazzale Cantore
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Last update
July 2, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (22)
Antipasti
- Focacce
- €7
- Bufala, alici, riduzione di pomodoro arrosto e zeste di limone / zola, speck, noci e miele / brie, cipolla caramellata e salame di milano
- Schiacciate
- €12
- Grana padano in cottura e mortadella IGP modena / prosciutto cotto, piccadilly arrosto e cialde di grana
- Friselle
- €10
- Stracciatella, prosciutto crudo parma 24 mesi, carciofini grigliati e zeste di limone / salmone, avocado, datterini rossi, ciuffi di ricotta
- Pane bruscato
- €7
- Stracciatella, duja e polvere di olive / datterini gialli e rossi, ciuffi di ricotta e olive / salsiccia cruda toscana, capperi e senape in grani
- Tagliere di salumi
- €15
- Servito con schiacciatina (consigliato per 2)
Bonta' al piatto
- Prosciutto crudo parma 24 mesi, burrata e pomodorini
- €12
- Bresaola, rucola e scaglie di grana
- €14
- Hummus di ceci, paprika, semi di sesamo e crostini di focaccia*
- €7
- Polpette di manzo al sugo (4 pz)
- €12
- Prosciutto crudo parma 24 mesi e melone
- €12
- Parmigiana di zucchine
- €10
- Friarielli spadellati
- €8
- Caprese di bufala
- €11
Insalata mista (12€)
- Filetto di tonno, uova e scaglie di grana padano
- Finocchi, mozzarella vegana, arance, noci e olive
- Pollo cbt, datterini rossi, mandorle, crostini di focaccia, salsa caesar e scagli di grana padano
- Julienne di mela, speck croccante, scaglie di grana padano DOP 24 mesi, noci e crostini di focaccia
- Salmone affumicato, avocado, datterini, noci e ricotta
Pizze - 180g di croccantezza
- Margherita stracciata
- €9
- Pomodoro, stracciatella, riduzione di basilico, olio EVO, basilico
- Amatriciana
- €12
- Crema di pomodoro arrosto, guanciale, pecorino romano DOP, pepe macinato, olio EVO, basilico
- Ragù di carne
- €14
- Ragù fatto in casa glory, provola affumicata, cialde di grana padano, pepe nero, olio EVO, basilico
- Provola e pepe
- €9
- Pomodoro (all'ombra), provola affumicata, pepe nero, olio EVO, basilico
- Cosacca
- €7
- Pomodoro, pecorino romano DOP, olio EVO, basilico
- Margherita vegana
- €12
- Pomodoro, mozzarella vegana, olio EVO, basilico
- Ortolana
- €10
- Crema di peperoni grigliati, melanzane, zucchine, pomodori secchi, polvere di olive, olio EVO, basilico
- 4 pomodori e alici
- €13
- Pomodoro, datterini gialli, datterini rossi, pomodori piccadilly arrosto, alici, olive, olio EVO, basilico
- Bismark
- €12
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uova, olio EVO, basilico
- Zucchine e speck
- €13
- Crema di zucchine, speck, ciuffi di ricotta al pepe nero, piccadilly arrosto, olio EVO, basilico
- Nduja e friggitelli
- €12
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia, nduja, friggitelli, olio EVO, basilico
- Spianata calabra e gorgonzola
- €12
- Pomodoro, fior di latte, gorgonzola DOP, spianata calabra, olio EVO, basilico
- Breasola e rucola
- €14
- Pomodoro, bresciola, rucola, grana padano, olio EVO, basilico
- Lardo di colonnata e gorgonzola
- €13
- Fior di latte, gorgonzola DOP, lardo di colonnata riduzione di frutti di bosco*, olio EVO, basilico
- Crudo e fichi (special)
- €16
- Fior di latte, crudo di parma 24 mesi, fichi, olio EVO, basilico
Pizze - classiche pop
- Bufala al filetto
- €11
- Datterini rossi, bufala, olio EVO, basilico
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, grana padano, olio EVO, basilico
- Carbonara
- €14
- Crema di pecorino romano DOP, fior di latte, guanciale, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano a scaglie, pepe nero, olio EVO, basilico
- 4 formaggi e confettura d'arance
- €13
- Fonduta di gorgonzola DOP, brie, fior di latte, cialda di grana padano, confettura d'arance, olio EVO, basilico
- Capricciosa
- €14
- Pomodoro, fior di latte, carciofi grigliati funghi champignon*, prosciutto cotto, olive, olio EVO, basilico
- Pomodoro giallo e stracciatella
- €14
- Pomodoro giallo, alici, stracciatella, tarallo, riduzione di basilico, olio EVO al limone, basilico
- Zucchine gialle e burrata
- €16
- Crema di zucchine gialle, filangè di zucchine, crudo di parma 24 mesi, burrata, piccadilly arrosto, olio e vo basilico
- Mortadella pecorino e miele
- €12
- Fior di latte, mordatella IGP modena, pecorino romano, miele millefiori, olio EVO, basilico
- Salame milano e friarielli
- €14
- Provola, salame milano, broccoli, friarielli, peperone crusco, olio EVO, basilico
- Melanzane e cacioricotta
- €12
- Provola, melanzane al forno, cacioricotta, riduzione di pomodoro arrosto, olio EVO, basilico
- Pomodoro giallo e spianata
- €13
- Pomodoro giallo, fior di latte, spianata calabra, cipolla caramellata, polvere di olive, olio EVO, basilico.
- Crema di friarielli e salsiccia
- €14
- Crema di friarielli con latte di bufala, provola, salsiccia, tarallo, fili di peperoncino, olio EVO, basilico
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Cheesecake lotus biscoff
- €6
- Cheesecake arachidi, caramello salato e cioccolato fondente
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco con scaglie di cioccolato bianco
- €6
- Cannolo siciliano
- €5
- Gelato alla crema della nonna
- €5
- Salame al cioccolato
- €6
- Sorbetto
- €5
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