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Menu 2025 - Gourmet 32
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February 24, 2025
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All food photos (1273)
I nostri antipasti
- Caponata di melanzane e peperoni con uvetta e pinoli tostati
- €14
- Burrata con marmellata di pomodoro, misticanza e funghi
- €14
- Selezione di formaggi con marmellata e miele dell’etna
- €16
- Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e funghi
- €18
- Polpo rosticciato con tabulè di verdure e polvere di olive nere
- €22
- Impepata di cozze con prezzemolo e olio dell’etna
- €16
- Tartare di tonno con riduzione di frutta di stagione
- €22
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Selezione di crudi di mare secondo il pescato del giorno
- €36
Primi piatti pasta
- Busiate alla norma con melanzane e ricotta infornata
- €18
- Tagliatelle fresche con ragù di carne
- €18
- Risotto con porcini, crema tartufo nero e pecorino nostrano
- €20
- Paccheri con tonno, capperi, olive e pomodorini
- €20
- Tagliatelle nere con scampi, tartufo di mare e pistacchio
- €26
- Agnolotti ripieni di pesce fatti a mano in salsa di crostacei
- €24
- Tagliolini fatti in casa con pescato del giorno e pomodorino
- €24
Secondi di carne
- Roll di pollo al pistacchio con ripieno di formaggio e verdure
- €24
- Tagliata di manzo con salsa di funghi e patate al forno
- €26
- Costolette di agnello con patate al forno
- €28
- Filetto in crosta alla wellington con patate al forno
- €28
Secondi di pesce
- Pesce spada all’eoliana con capperi e pomodorini
- €26
- Turbante di ricciola con tabulè di verdure
- €28
- Filetto di spigola con verdure di stagione
- €28
- Tonno scottato con verdure di stagione e cipolla in agrodolce
- €28
Degustazione
- Degustazione vegetariano
- €60
- Degustazione tradizionale - carne
- €70
- Degustazione innovativo - pesce
- €80
I nostri dessert
- Cremoso agli agrumi di sicilia
- €8
- Tiramisù dello chef
- €10
- Semifreddo alle mandorle con cioccolato fondente
- €10
- Cannolo di ricotta con frutti di bosco
- €12
- Panna cotta al pistacchio con mousse al cioccolato
- €12
Vini
- Degustazione vini 3 calici
- €20
- Degustazione vini 4 calici
- €25
- Calice di vino
- €7
- Prosecco
- €7
- Cataratto - vigna mandranova alessandro camporeale
- €36
- Cataratto - shiarà castellucci miano
- €49
- Cataratto - etna bianco T.S.M. murgo
- €43
- Inzolia cataratto - quater vitis firriato
- €37
- Chardonnay cataratto antagostino firriato
- €37
- Chardonnay - fina
- €39
- Grillo zibibbo - favinia la muciara firriato
- €45
- Moscato - planeta allemanda
- €26
- Lis neris - sauvignon blanc
- €53
- Etna bianco - cataratto - patria
- €25
- Grillo - patria
- €25
- Chardonnay - patria
- €25
- Elisena wiegner grecanico fiano
- €34
- Basalto - patria - cataratto
- €22
- Basalto -patria nerello mascalese
- €22
- Faro - palari - nerello nocera
- €56
- Etna rosso ris 2005 nerello mascalese
- €59
- Frappato - planeta
- €26
- Jazz - paolo calí - frappato nero d'avola
- €26
- Cerasuolo di vittoria - planeta
- €27
- Cerasuolo di vittoria judeka
- €30
- Perricone fina
- €27
- Pinot nero patria
- €25
- Vigna vico etna -nerello -piano dei daini
- €60
- Cavanera -nerello - firriato
- €60
- Etna rosso pignatuni -le vigne di eli - nerello mascalese
- €65
- Mandragola -paolo calì - frappato
- €32
- C. di vittoria dorilli - cerasuolo di vittoria -planeta
- €42
- Manene cerasuolo di paolo calì vittoria
- €40
- Cabernet TSM Cabernet murgo sauvignon
- €43
- Kaid - syrah alessandro camporeale
- €37
- Duca enrico - duca di salaparuta nero d'avola
- €75
- Murgo brut - murgo nerello mascalese
- €43
- Palici etna - brut - patria
- €45
- Murgo brut rosa - murgo -nerello mascalese
- €52
- Etna rosato patria nerello mascalese
- €25
- Alnus etna rosato - custodi nero mascalese
- €48
- Boutillez rosè
- €75
- Boutillez mill. to riserva
- €90
- Franciacorta saten
- €59
- Amarone valpantena -bertani
- €56
- Laoilli - murgo - cabernet syrah
- €22
- Franciacorta rosé - luis collection
- €53
- Franciacorta brut - luis connection
- €53
Bar
- Caffè espresso
- €2
- Black coffe
- €3
- Cappuccino
- €4
- Tè
- €4
- Cognac
- €7
- Brandy
- €7
- Whisky
- €7
- Limoncello
- €5
- Grappa
- €5
- Amaro
- €5
- Sambuca
- €5
- Zibibbo
- €4
- Malvasia
- €4
- Moscato
- €4
- Marsala
- €4
- Vino alla mandorla
- €4
- Grappe riserva
- €8
- Passito di pantelleria
- €8
- Moscato di pantelleria
- €8
- Marsala riserva
- €8
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