Who is the chef at Gran Viana?

At Gran Viana, the chef is Solomon Tabisaura.

What is the average price when eating at Gran Viana?

If you plan to eat at Gran Viana, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Gran Viana have vegan options on the menu?

Yes, Gran Viana has been identified as having vegan options on the menu.

Does Gran Viana have vegetarian options on the menu?

Yes, Gran Viana has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Gran Viana have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Gran Viana has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Gran Viana have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Gran Viana has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Gran Viana have local food on the menu?

Yes, Gran Viana has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Gran Viana

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Last update

January 22, 2025

Chef

Solomon Tabisaura

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

All food photos (182)

Sugerencias

Tataki de salmon marinado con mayonesa de kimchi, pistacho y reduccion de wasabi de miel: €14.9
Canelon de ternera black angus con bechamel, mousse de foie y queso parmesano: €16
Pescado del día con pak choi, hummus de berenjena y tahina: €22.5
Meloso de ternera con berenjena asada, puré de boniato y canela y cebollitas confitadas: €19.8
Nuestro sabroso ceviche de pescado y gambas con mango fermentado y jalapeño: €14.5
Zamburiñas con pisto de verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada de pimentón (unidad): €4.95
Costilla de ternera black angus estilo barbacoa con parmentier de patatas y esparragos trigueros a la parrila: €24.5
Cordero a baja temperatura con tabulé y hummus: €20.5

Tapas y platillos

Jamón ibérico de bellota con pá amb tomaquet: €21.5
Burrata con tomates cherry, guacamole y vinagreta de frutos secos: €13
Tataki de salmon marinado con mayonesa de kimchi, pistacho y reduccion de wasabi de miel: €14.9
Patatas bravas estilo viana: €7
Zamburiñas con pisto de verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada de pimentón (unidad): €4.95
Carpaccio de presa ibérica con láminas de provolone: €15.5
Daditos de atún marinados en soja con manzana y aguacate: €15.75
Nuestro sabroso ceviche de pescado y gambas con mango fermentado y jalapeño: €14.5
Canelon de ternera black angus con bechamel, mousse de foie y queso parmesano: €16
Croquetas caseras de pulpo y calamares en su tinta (4 uds.): €12
Croquetas caseras de ibéricos (4 uds.): €12
Pulpo asado con gambas y ajada de pimentón: €20.95

Platos fuertes

Bacalao con salsa de naranja sanguina, manzana y chips de espinacas y yuca: €18.75
Costilla de ternera black angus estilo barbacoa con parmentier de patatas y esparragos trigueros a la parrila: €24.5
Cordero a baja temperatura con tabulé y hummus: €20.5
Entrecot "cube roll" de ternera argentina (350 grs) brócoli, patatas y setas: €35
Arroz "carnaroli" cremoso con setas de temporada y foie: €17
Pescado del día con pak choi, hummus de berenjena y tahina: €22.5
Meloso de ternera con berenjena asada, puré de boniato y canela y cebollitas confitadas: €19.8
Entrecot "cube roll" de ternera argentina (250 grs) brócoli, patatas y setas: €27
Paella del señoret (2 pax): €37
Linguine con pulpo, gambas, mejillones y calamarcitos con su tinta: €15.9

Final feliz

Tarta de queso al horno con crumble, coulis y helado de vainilla: €6.5
Nuestra torrija con helado de vainilla casero y salsa inglesa: €6.5
Trío de chocolates, a veces mejor que el sexo: €6.5
Bicamisú. la versión gallega del clásico italiano: €6.5

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