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Technique, creativity and a focus on and respect for the past are just some of the criteria that guide chef Matteo Vergine. His modern dishes aim to ...
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65 Tripadvisor Reviews
Grow restaurant, un viaggio attraverso una cucina contemporanea e dinamica, veicolo di crescita. La selezione degli ingredienti avviene giornalmente con meticolosa cura, attraverso il dialogo continuo con produttori locali. Prediligiamo piccole realtà che offrono solo il meglio del mercato e che condividono la nostra filosofia. La materia prima è sempre in sintonia con le stagioni e la ciclicità di Madre Natura; non stupitevi quindi di non trovare le verze a Giugno o le fragole a Dicembre. Per questo motivo Grow Restaurant offre unicamente 4 menù degustazione, dei veri e propri percorsi a sorpresa. È essenziale quindi conoscere le allergie, le intolleranze ed i cibi non graditi dal commensale allo scopo di offrire il percorso più adatto ad ogni esigenza. Dress code: mente aperta e curiosità.
Via S. Valerio, 4, 20847 Albiate
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