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Top100Menu 2024 - Hortus Firenze
Via delle Seggiole, 14, 50122, Firenze
PizzeriaAverage price €28
9.1
(2,504 reviews)
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Last update
September 10, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (477)
+473
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Menù Degustazione
€40 per guestLe nostre pizze limited edition
- Montanara fiorentina
- €22
- Base fritta. All'uscita: stracciatella di bufala 100% latte campano, tartare mi manzo battuta al coltello, carpaccio di tartufo italiano, germogli.
- Fior di zucchina
- €19
- Base crema di zucchine e mozzarella fior di latte 100% latte campano. All’uscita: fiori di zucca, chips di zucchine fritte, riduzione di pomodorino giallo, scaglie di grana padano dop, basilico.
Le pizze di hortus
- Norma
- €17
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella fior di latte 100% latte campano. All’uscita: crema di melanzane, ciuffi di ricotta, chips di melanzane fritte, scaglie di ricotta salata e basilico fresco, olio evo.
- Hortus
- €18
- Crema di pomodorino giallo ciliegino. All’uscita: mix di pomodorini confit gialli e rossi, terra di olive nere, scaglie di mandorla, olio evo e germogli.
- Red passion
- €20
- Base fior di latte 100% latte campano. All’uscita: riduzione di pomodorino rosso del piennolo, stracciatella, prosciutto di parma dop, carpaccio di tartufo, granella di nocciole, riduzione di pesto di basilico, olio evo e germogli
- Napoli prestige
- €16
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella fior di latte 100% latte campano, olive taggiasche. All’uscita: filetti di acciughe del mar cantabrico, origano e basilico fresco.
- Terra e mare
- €20
- Pomodoro san marzano dop, cipolla fresca. All’uscita: tartare di tonno, cipolla caramellata, terra di olive nere, maionese di cipolla, pomodorini gialli semi-dried, olio evo e germogli
- Chic mortazza
- €18
- Crema di pomodorini gialli, mozzarella fior di latte 100% latte campano, olive taggiasche, parmigiano reggiano dop 24 mesi. All’uscita: mortadella di prato igp, stracciatella di bufala campana, pomodorini gialli confit e germogli.
- Crunchy buffalo
- €19
- Pizza “doppia cottura” (fritta e al forno) con riduzione di pomodorino ciliegino rosso, mozzarella di bufala fresca 100% latte campano, parmigiano reggiano, basilico fresco e olio evo.
- Donna regina
- €14
- Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala 100% latte campano. All’uscita: pomodorini rossi semi-dried, basilico fresco e olio evo.
Gli antipasti
- Fiori di zucca al vapore
- €16
- Fiori di zucca ripieni di ricotta di pecora, crema di zucchina, lime, limone, arancia e olio evo
- La caprese di hortus
- €12
- Mozzarella di bufala campana, pomodoro grappolo, pesto di basilico, origano, basilico e olio evo
- Coccoli, prosciutto crudo e stracciatella di bufala
- €12
- Tagliere di hortus (min. x2 persone)
- €25
- Selezione di salumi e formaggi, crostini misti, frutta di stagione e salse homemade di accompagnamento
- Tris di tartare di manzo battute al coltello
- €18
- Classica; stracciatella e tartufo; capperi, filetti di acciughe del mar cantabrico e cipolla
Primi piatti
- Risotto al radicchio e gorgonzola
- €20
- Risotto “carnaroli” con crema di radicchio, fonduta di gorgonzola, speck croccante, noci e scorza di limone
- Spaghetto ai 3 pomodori dell’orto
- €18
- Ravioli maremmani ripieni di ricotta e spinaci
- €16
- Tagliatelle al ragù toscano
- €14
Secondi piatti
- Tagliata di manzo
- €23
- Tagliata di manzo italiano servita con pesto di rucola, fonduta di parmigiano reggiano e verdurine dell’orto.
- Bistecca “alla fiorentina” di razza chianina igp certificata (hg)
- €8.5
- Filetto al pepe verde
- €28
- Peposo all’imprunetina
- €21
Contorni
- Insalata mista
- €8
- Patate fresche al forno
- €7
- Insalata di finocchi con arancia e mandorle
- €9
- Patate fresche al forno
- €7
- Patatine fritte
- €7
Dessert
- Cannolo scomposto
- €9
- Ricotta dolce con scorza di arancia e gocce di cioccolato, arancia candita, pistacchio
- Montanarina dolce gourmet
- €9
- Ciuffi di ricotta dolce con zucchero , marmellata di stagione, terra di olive nere, foglia di menta e zeste di limone /arancia
- Pizza baby alla nutella
- €8
- Con banana, granella di noci e spolverata di zucchero a velo
- Cantucci e vin santo
- €8
- Tiramisu’
- €8
- Tagliata di frutta fresca di stagione
- €8
Birre alla spina
- Bionda alla spina – ichnusa ambra limpida – 0,4 cl
- €7
- Birra bionda alla spina – messina cristalli di sale – 0,4 cl
- €7
Birre artigianali
- Nethuns – birrificio agricolo “canenero” 50 cl
- €8.5
- Brown ale
- Cautha – birrificio agricolo “canenero” 50 cl
- €8.5
- Blonde ale
Bevande
- Acqua 0,75
- €3.5
- Distillato
- €8
- Coca cola/ coca cola zero / fanta 33 cl
- €4
- Amaro
- €4
Vini al calice
- Le pievi – bolgheri rosso doc
- €8
- Prosecco superiore docg “valdobbiadene” – borgoluce
- €7
- Rosé extra brut “rosariflesso” – borgoluce
- €7
- Panizzi rosato toscana igt – ceraso 2023
- €7
- Vernaccia di san gimignano docg – la lastra – vino biologico
- €8
- Chardonnay buccia nera toscana – biologico
- €7
- Langhe nebbiolo doc – regret – monchiero carbone
- €8
- Gewurztraminer – von blumen – sudtirol alto adige doc
- €8
- Pinot grigio delle venezie – doc – battibecco
- €8
- Chianti classico 2021 – tenuta di lilliano
- €8
Le bollicine
- Prosecco superiore docg “valdobbiadene” – borgoluce
- €30
- Metodo classico nature – trento doc – tonini
- €40
- Solci’s – metodo classico – rosè – brut
- €38
- Franciacorta docg brut – blanc de blancs – monterossa
- €52
- Champagne diebolt vallois – a cramant- blanc de blancs
- €80
- Crémant d’alsace aoc brut – gustave lorentz
- €44
- Spumante metodo classico dosage zero “solci’s” – solci
- €39
- Cremant d’alsace extra brut “prestige” – paul ginglinger
- €45
- Champagne drappier – clarevallis – extra brut
- €68
- Pinot noir, pinot meunier, chardonnay, blanc vrai
- Marchiane-tawse cremant de bourgogne
- €45
- Champagne legrand & fils reserve brut
- €60
- Rocca savina – metodo classico – brut – trento doc
- €32
Vini bianchi
- Pinot grigio delle venezie – doc – battibecco
- €8
- Chardonnay buccia nera toscana – biologico
- €7
- Il colombaio di santachiara – l’albereta riserva 2020
- €49
- Vermentino unnè 2019 – poggio levante
- €28
- Sancerre le tournebride – vincent gaudry
- €60
- Vincent weingier chablis 2021
- €55
- Bianco “sembrena” – tenuta la novella
- €30
- Gewurztraminer kassler – trentino alto adige doc
- €30
- Peyre rose 2003 – marlène soria
- €180
- Chassagne-montrachet 2016 – philippe colin
- €120
- Vieux télégraphe 2017 – châteauneuf du pape
- €130
- Sancerre 2017 – pascal jolivet
- €60
- Sancerre – les monts damneès
- €55
- Muscadet 2016 – bruno cormerais
- €60
- Muller thurgau doc “feldmarshall von fenner” 2016 – tiefenbrunner
- €80
- Friuli dop – pinot grigio
- €30
- Vino bianco frizzante bio “fotonico” – borgoluce
- €34
- Luminoso maremma toscana doc – podere san cristoforo
- €36
- Vernaccia di san gimignano docg – la lastra – vino biologico
- €8
- Vernaccia di san gimignano docg “selvabianca” – il colombaio di santachiara
- €32
Vini rosati
- Panizzi rosato toscana igt – ceraso 2023
- €7
- Marche rosato “mun” igt 2021 – la calcinara
- €26
- Friuli doc “il ramato” 2021 – scarbolo
- €24
Vini rossi
- Bourgogne côte-d’or – pinot noir 2021
- €60
- Barolo trenturene 2019 docg – poderi fogliati
- €58
- Langhe nebbiolo doc – regret – monchiero carbone
- €8
- Rosso di montalcino doc – ventolaio 2021
- €32
- Sangiovese, costa toscana igt – filari di luna
- €21
- Fleuire aoc “la dot” 2015 – clos de mez
- €48
- Nero d’avola sicilia igt “nerosanlorè” – gulfi
- €85
- Barolo “la spinetta” 2014 – vigneto garreti
- €90
- Amarone classico della valpolicella doc – zenato 2010
- €130
- Hide toscana igt – bulichiella – 2011
- €110
- Chianti classico riserva docg “baron ugo” – monteraponi
- €148
- Brunello di montalcino 2018 – docg – ventolaio luigi panti
- €88
- Le gonnare – bolgheri superiore 2020
- €58
- Rossese di dolceacqua superiore novanta 2018 – tenuta anfosso
- €24
- Merlot 2019 – onerom
- €26
- Chianti classico docg – monteraponi 2022
- €48
- Le pievi – bolgheri rosso doc
- €36
- Colline novaresi “boca” doc 2007 – le piane
- €85
- Barbaresco docg 2014 – albino rocca
- €68
- Amarone classico della valpolicella doc – zenato 2008
- €150
- Brunello di montalcino docg 2008 – cerbaiona
- €220
- Amaranto sangiovese maremma toscana – podere san cristoforo
- €35
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