Menu 2025 - Hostaria Mediterraneum

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 24, 2025

Type of cuisine

Seafood

Menu photos (4)

All food photos (66)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Plateau

Mediterraneum (per 2 persone): €80
Tartare, sashimi, carpaccio, gamberi, ostriche, scampi, gamberi rossi e le sue salse (gamberi rosa, gobbetti, boulot, cannolicchi, fasolari, tartufi di mare secondo disponibilità)

Antipasti

Selezione di antipasti mediterraneum (per 2 persone): €50
Panzanella, tempurina, baccalà, sashimi & fantasia dello chef

Crudi

Carpaccio di pescato del giorno, con riduzione di arancia e crumble al timo: €19
Sashimi di pescato del giorno alla puttanesca: €21
Tartare di tonno rosso, puntarelle, dressing all’ acciuga: €23
Scampi, gamberi rossi & ostriche (al pz): €6
(Secondo disponibilità)
Prosciutto di parma stagionato 24 mesi tagliato a mano, fichi di stagione e crostini mediterranei: €20

Caldi & tiepidi

Baccalà con hummus di zucca mandorle e peperoncino: €18
Guazzetto del nostro mare, con crudo di pesce e crostacei: €20
Tempurina di pescato del giorno, funghi di stagione, maionese artigianale al peperone crusco: €16
Mediterraneum: €20
‘Panzanella’ di mazzancolle e polpo, primo sale, fichi, pomodori settembrini, cipolla di tropea, olive taggiasche e basilico

Primi piatti

Gnocchetto di patate mediterraneum con selezione di frutti di mare e crudo di crostacei: €25
Pacchero al pescato del giorno: €23
Spaghettino di altamura aop sgombro, bietoline colorate e colatura di alici: €18

Secondi

Mediterraneum: €29
Trancio di pescato del giorno alla brace di ciliegio, purè di patate e fondo di pesce
Scamponi & gamberi rossi king alla brace (al pz): €15
Polpo alla brace con zucca affumicata semi di zucca tostati olio al prezzemolo: €29
Tataki di tonno rosso radicchio alla brace riduzione di rapa rossa: €33
Tempura di calamari cacciaroli, gamberi e pescato del giorno maionese zucca e rosmarino: €28
Calamaretti, seppioline, gamberi, paranza, alici & pescato del giorno
Filetto di manzo / ribeye alla brace di ciliegio e chips di patate: €35

Verdure

Radicchio trevigiano alla brace: €7
Cicoria ripassata / verdura di stagione: €7
Chips di patate: €6
Cardoncelli alla brace: €10

Daily specials

Maritozzi ai crostacei, maionese artigianale pomodorino confit: €14
Tagliatelle agli scampi, cardoncelli e timo: €32
Pescato del giorno al sale (kg): €70
Trancio del giorno: €38
Dolce del giorno

Dolci

Mediterraneum: €9
Millefoglie crema pasticcera e frutti di bosco
Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato alla vaniglia: €9
Tiramisu: €8
Sgroppino al franciacorta e pepe di sichuan: €10

Bevande

Acqua surgiva naturale: €30.5
Acqua surgiva gassata: €30.5
Coca cola zero: €4
Birra messina: €6
Schweppes soda water: €4
Kinley ginger beer: €4
Kinley bitter lemon: €4
Kinley tonic water: €4
Three cents pink grapefruit: €4

Cocktail

Yanara: €8
Gin, strega, lime & soda long drink erbaceo e citrico
Elisir: €8
Vodka, liquore al lichy, lime, agave & cranberry long drink fruttato con note esotiche
Goldoni 3: €8
Campari, jefferson, lime & chinotto aperitivo all’italiana tra il dolce e l’amaro
Mediterraneum mule: €8
Vodka, lime, cordiale alla salvia, ginger beer fresco con note citriche e mediterranee
Note d’estate: €8
Anguria karkadè, tequila, liquore di anguria, lime, cordiale ibisco, soda al pompelmo fresco e piacevole con note d’estate
Classics: €8
Spritz spritz hugo negroni americano boulevardier daiquiri french 75 gin & tonic margarita tommys mojito bellini old fashion

Bolle italiane

Molera prosecco superiore di valdobbiadene, bisol: €38
Glera - metodo charmat | veneto
Brut nature DOC 2017, moser: €70
Chardonnay - metodo classico | trento
Brigantia satèn millesimato, le marchesine: €55
Chardonnay - metodo classico | lombardia
Artio brut rosé millesimato, le marchesine: €58
Chardonnay, pinot noir - metodo classico | lombardia
Alta langa blanc de blancs, cascina pastore, colombo: €45
Chardonnay - metodo classico | piemonte
Metodo classico pas dosé vindice, poggio della dogana: €42
Sangiovese (30 mesi sui lieviti, da uve sangiovese) - metodo classico | emilia romagna
Metodo classico trento DOC extra brut, roeno: €45
Chardonnay (48 mesi sui lieviti) - metodo classico | trentino
Muni epoche, daniele piccinin: €50
Durella - metodo classico i veneto

Bianchi

Curtefranca, le marchesine: €28
Chardonnay | lombardia
Roero selezione "cecu d'la biunda", monchiero carbone: €35
Arneis | piemonte
Arneis | piemonte: €38
Gewurztraminer | alto adige
Chardonnay riserva DOC, bessererhof: €42
Chardonnay | alto adige
Larion, daniele piccinin: €32
Chardonnay, durella | veneto
Soave classico monte fiorentine, cà rugate: €33
Soave | veneto
Ribolla gialla 2023, ronco del gelso: €36
Ribolla gialla | friuli venezia giulia
Sottomento 2022, ronco del gelso: €43
Sauvignon | friuli venezia giulia
Trebbiano d'abruzzo gianni masciarelli, masciarelli: €29
Trebbiano | abruzzo
Pinot grigio valdadige, rivoli roeno: €45
Pinot grigio i trentino
Casal di serra verdicchio classico superiore di jesi, umani ronchi: €32
Verdicchio | marche
Verdicchio | marche: €32
Falanghina, san salvatore
Falanghina, san salvatore: €38
Falanghina | campania
Vigne di catullo, tenuta roveglia lombardia: €39
Lugana riserva i lombardia
Etna bianco, davide fregonese, sicilia: €32
Etna bianco
Audarya, camminera: €36
Vermentino i sardegna

Rosati

Chiaretto DOC, gorgo: €29
Bardolino | veneto
Vetere, rosato del cilento, san salvatore: €38
Aglianico | campania

Rossi

Curtefranca, le marchesine: €36
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot e nebbiolo i lombardia
Pinot nero blauburgunder, von blumen: €45
Pinot nero | alto adige
Grignolino d'asti, gianni doglia: €36
Grignolino | piemonte
Fonte del re, umani ronchi: €36
Lacrima di morro d'alba | marche
Etna rosso il purgatorio, federico curtaz: €42
Nerello mascalese | sicilia
Montepulciano d'abruzzo gianni masciarelli, masciarelli: €40
Montepulciano | abruzzo

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible