Menu 2026 - Hostaria Mediterraneum
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Last update
April 8, 2026
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (69)
Crudi
- Carpaccio di pescato del giorno, puntarelle e riduzione di pompelmo
- €19
- Sashimi di pescato del giorno alla puttanesca
- €21
- Tartare di tonno rosso, sedano, salsa al pomodoro e capperi
- €23
- Scampi, gamberi rossi & ostriche - al pz
- €6
- Secondo disponibilità
- Iberico 36 mesi tagliato a mano e crostini mediterranei
- €25
Caldi & tiepidi
- Tiepido di mare con verdurine croccanti e ‘huile au citron’
- €18
- Baccala’ in tempura con guazzetto mediterraneo e salicornia
- €16
- Ventresca di tonno rosso alla brace, puntarelle, salsa all’ acciuga
- €22
- Mediterraneum - ‘panzanella’ di mazzancolle e polpo, finocchio, arancia, cipolla di tropea, olive taggiasche e basilico
- €20
Primi piatti
- Gnocchetto di patate mediterraneum con selezione di frutti di mare e crudo di crostacei
- €25
- Pacchero al pescato del giorno
- €23
- Spaghettino di altamura rombo, lime e aneto
- €20
Secondi
- Mediterraneum - trancio di pescato del giorno alla brace di ciliegio, purè di patate e fondo di pesce
- €29
- Polpo alla brace con crema di fave e funghi saltati
- €29
- Tataki di tonno rosso, radicchio alla brace, riduzione di rapa rossa
- €33
- Tempura di calamari cacciaroli, gamberi e verdurine croccanti, maionese alla salvia
- €28
- Ribeye / filetto di manzo alla brace di ciliegio e chips di patate
- €35
Verdure
- Asparagi alla brace
- €9
- Verdura di stagione
- €7
- Chips di patate
- €6
- Carciofi alla romana
- €12
Dolci
- Mediterraneum
- €9
- Millefoglie crema pasticcera e frutti di bosco
- Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato alla vaniglia
- €9
- Tiramisu
- €8
- Sgroppino al franciacorta e pepe di sichuan
- €10
Menu
- Plateau mediterraneum - per 2 persone
- €80
- Tartare, sashimi, carpaccio, gamberi, ostriche, scampi, gamberi rossi e le sue salse
- Selezione di antipasti mediterraneum - per 2 persone
- €50
- Panzanella, tempurina, tiepido, sashimi e fantasia dello chef
Bevande
- Acqua surgiva naturale
- €30.5
- Acqua surgiva gassata
- €30.5
- Coca cola zero
- €4
- Birra messina
- €6
- Schweppes soda water
- €4
- Kinley ginger beer
- €4
- Kinley bitter lemon
- €4
- Kinley tonic water
- €4
- Three cents pink grapefruit
- €4
Cocktail
- Yanara
- €8
- Gin, strega, lime & soda long drink erbaceo e citrico
- Elisir
- €8
- Vodka, liquore al lichy, lime, agave & cranberry long drink fruttato con note esotiche
- Goldoni 3
- €8
- Campari, jefferson, lime & chinotto aperitivo all’italiana tra il dolce e l’amaro
- Mediterraneum mule
- €8
- Vodka, lime, cordiale alla salvia, ginger beer fresco con note citriche e mediterranee
- Note d’estate
- €8
- Anguria karkadè, tequila, liquore di anguria, lime, cordiale ibisco, soda al pompelmo fresco e piacevole con note d’estate
- Classics
- €8
- Spritz spritz hugo negroni americano boulevardier daiquiri french 75 gin & tonic margarita tommys mojito bellini old fashion
Bolle italiane
- Molera prosecco superiore di valdobbiadene, bisol
- €38
- Glera - metodo charmat | veneto
- Brut nature DOC 2017, moser
- €70
- Chardonnay - metodo classico | trento
- Brigantia satèn millesimato, le marchesine
- €55
- Chardonnay - metodo classico | lombardia
- Artio brut rosé millesimato, le marchesine
- €58
- Chardonnay, pinot noir - metodo classico | lombardia
- Alta langa blanc de blancs, cascina pastore, colombo
- €45
- Chardonnay - metodo classico | piemonte
- Metodo classico pas dosé vindice, poggio della dogana
- €42
- Sangiovese (30 mesi sui lieviti, da uve sangiovese) - metodo classico | emilia romagna
- Metodo classico trento DOC extra brut, roeno
- €45
- Chardonnay (48 mesi sui lieviti) - metodo classico | trentino
- Muni epoche, daniele piccinin
- €50
- Durella - metodo classico i veneto
Bianchi
- Curtefranca, le marchesine
- €28
- Chardonnay | lombardia
- Roero selezione "cecu d'la biunda", monchiero carbone
- €35
- Arneis | piemonte
- Arneis | piemonte
- €38
- Gewurztraminer | alto adige
- Chardonnay riserva DOC, bessererhof
- €42
- Chardonnay | alto adige
- Larion, daniele piccinin
- €32
- Chardonnay, durella | veneto
- Soave classico monte fiorentine, cà rugate
- €33
- Soave | veneto
- Ribolla gialla 2023, ronco del gelso
- €36
- Ribolla gialla | friuli venezia giulia
- Sottomento 2022, ronco del gelso
- €43
- Sauvignon | friuli venezia giulia
- Trebbiano d'abruzzo gianni masciarelli, masciarelli
- €29
- Trebbiano | abruzzo
- Pinot grigio valdadige, rivoli roeno
- €45
- Pinot grigio i trentino
- Casal di serra verdicchio classico superiore di jesi, umani ronchi
- €32
- Verdicchio | marche
- Verdicchio | marche
- €32
- Falanghina, san salvatore
- Falanghina, san salvatore
- €38
- Falanghina | campania
- Vigne di catullo, tenuta roveglia lombardia
- €39
- Lugana riserva i lombardia
- Etna bianco, davide fregonese, sicilia
- €32
- Etna bianco
- Audarya, camminera
- €36
- Vermentino i sardegna
Rosati
- Chiaretto DOC, gorgo
- €29
- Bardolino | veneto
- Vetere, rosato del cilento, san salvatore
- €38
- Aglianico | campania
Rossi
- Curtefranca, le marchesine
- €36
- Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot e nebbiolo i lombardia
- Pinot nero blauburgunder, von blumen
- €45
- Pinot nero | alto adige
- Grignolino d'asti, gianni doglia
- €36
- Grignolino | piemonte
- Fonte del re, umani ronchi
- €36
- Lacrima di morro d'alba | marche
- Etna rosso il purgatorio, federico curtaz
- €42
- Nerello mascalese | sicilia
- Montepulciano d'abruzzo gianni masciarelli, masciarelli
- €40
- Montepulciano | abruzzo
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