Menu 2025 - Il Bacaro
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Chef
Alberto Iannelli
Type of cuisine
Romano
Menu photos (4)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Rolls di melanzane, caprino, erba cipollina e cipolla caramellata
- €14
- Tartare di tonno rosso marinata al basilico con cremoso di patate
- €20
- Polpettine di parmigiana di melanzane
- €14
- Puntillas di calamari fritti con mayo allo zenzero e limone
- €20
- Carpaccio di black angus e tartufo nero
- €20
- Caprese di calamari
- €18
- Selezione di salumi
- €16
- Selezione di formaggi stagionati
- €16
Primi piatti
- Ziti alla genovese di tonno
- €20
- Spaghettone burro e alici con crumble di pane e zeste di limone
- €16
- Carbonara al tartufo
- €18
- Picio all'acqua di polpo e latte di bufala
- €18
- Tonnarello alla nerano con calamari e pomodorini confit
- €18
- Pacchero 3 pomodori e stracciata di bufala
- €16
- Gnocco funghi porcini e tartufo nero
- €20
- Risotto bacaro
- €24
Secondi piatti
- Calamaro ripieno con giardiniera di verdure
- €26
- Polpo rosticciato su crema di zucchine romanesche e noci
- €26
- Tataki di tonno ai sesami con verdure wok
- €28
- Coniglio all'ischitana
- €26
- Ribs di maiale con patate alla fornara
- €26
- Entrecote con funghi porcini e tartufo
- €28
Contorni
- Melanzane a funghetto
- €8
- Cicoria
- €8
- Bietolina al burro
- €8
- Insalata di pomodori e basilico
- €6
- Patate alla fornara
- €8
Dolci
- Tiramisù del bacaro
- €8
- Cuore di caprese con panna
- €8
- Fragole con gelato alla crema
- €8
- Semifreddo alle noci con cialda di cioccolato e pinoli
- €8
Drinks
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €2.5
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