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Menu 2025 - Il Boccone del Prete (Umbria)
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Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (3)
All food photos (12)
Per iniziare
- Alici grosse cantabriche coll'aglio rosso, il petrosello e lo stravergine d'umbria
- €10
- Prosciutto stagionato di scrofa umbro
- €10
- Diversità di formaggi freschi locali, molli e stagionati
- €10
- Fagiolina del trasimeno dop col baffo croccante
- €12
- Tagliere di salumi nostrani
- €10
- Carpaccio di scottona italiana con scaglie di parmigiano, valeriana e pepe bianco
- €15
- Tagliere di carpaccio e tartare chianine
- €15
- Baffo all'aceto nostro e la salvia
- €10
- Il tagliere di salumi e formaggi del territorio
- €15
Per primo
- Mezze maniche di gragnano col sugo di scottona
- €10
- Pappardelle con il cinghiale di macchia umbra
- €10
- Mezze maniche col cacio umbro e il pepe fresco
- €10
Dolci e frutta
- Dessert del giorno e della casa
- Frutta mista e di stagione
- €5
Per secondo
- Fiorentina di chianina umbra certificata c.c.b.i., lunga frollatura
- €7
- Fiorentina incrocio italiano certificato "allevatori umbri"
- €5
- Tartara di filetto chianino umbro c.c.b.i., lunga frollatura
- €10
- Tartara di incrocio certificato "allevatori umbri"
- €8
- Costata di chianina (tomahawk) certificata c.c.b.i. lunga frollatura
- €6
- Hamburger di chianina con salse
- €10
- Abbacchio della tuscia o romanesco alla brace
- €18
- Baccalà alla brace su letto di rosmarino
- €15
- Baccalà all'orvietana con prugne e pinoli
- €15
- Coniglio marinato all'umbra alla brace
- €13
Drinks
- birra
- €5
- vino
- €6
- vino bianco
- €6
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