Menu 2026 - Il Convento di Cuma
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Last update
February 1, 2026
Chef
Rossella Renino
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (118)
Preset menus
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Available from Feb 13 to Feb 14
Available from Feb 13 to Feb 14
Permanent TheFork offer
Antipasti
- Salmone marinato a secco, zenzero e agrumi su tartare di mozzarella di bufala, gel di lamponi e gel di prezzemolo
- €15
- Baccalà in tempura
- €16
- Su crema di castagne e friarielli saltati
- Polpo grigliato, con olive nere e basilico su vellutata di patate ai porri
- €16
- Alici fritte farcite di crudo
- €12
- Di parma e provola di bufala con maionese al limone
- Antipasto di terra
- €15
- Perla fritta di mozzarella di bufala ripiena di friarielli flan di zucca con fonduta di gorgonzola vesuvio di melanzane
- Tris di mare
- €20
- Salmone, polpo e alici
Primi
- Linguina o paccheri di gragnano IGP con 1/2 astice e duetto di datterini
- €26
- Tagliatella di nostra produzione con lupini, friarielli, e sbriciolata di tarallo al limone
- €16
- Linguina di gragnano IGP
- €18
- All'aglio nero, baccalà mantecato e pesto di prezzemolo
- Tagliatella di nostra produzione con funghi freschi, granella di noci e scaglie di cacioricotta di bufala
- €16
- Fusillone di gragnano IGP
- €15
- Con crema di zucca violina, sbriciolata di maialino maionese al parmingiano e granella di nocciola
- Cappellacci di nostra produzione ripieni di genovese con salsa di provola e prosciutto crudo croccante
- €17
Secondi
- Sandwich di tonno rosso friarielli e provola di bufala su mayonese ala teryaki
- €20
- Triglia ripiena di pomodorini gialli, provola di bufala olive nere e capperi su cialda di pane morbido e pomodorini confit
- €18
- Lampuga in crosta di pasta kataifi farcita di melanzane, datterini confit e basilico
- €16
- Frittura di gamberi e calamari con insalatina verde al limone
- €17
- Guancia di vitello cotta a bassa temperatura su crema di patate e friarielli saltati
- €18
- Pancia di maialino glassata al miele d'eucalipto, su crema alle prugne e bon bon di patatine alle arachidi
- €16
Dolci
- Babà napoletano
- €7
- Delizia al limone
- €7
- Millefoglie crema e amarena
- €7
Beverage
- Acqua minerale naturale natia 1l
- €3
- Acqua minerale effervescente lete/ferrarelle 1l
- €3
- Coca-cola in vetro 33cl
- €3
- Caffè
- €2
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