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Menu 2025 - Il Ficodindia
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Last update
September 5, 2025
Chef
Giorgio Graziano
All food photos (147)
Antipasti
- Macco di fave con capesante scottate e bieta
- €18
- Un piatto che racconta la tradizione contadina siciliana con un tocco di mare. La cremosità del macco di fave, la delicatezza delle capesante e la nota amara della bieta, creano un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.
- Tortino di melanzane con vellutata di pomodoro e ricotta salata
- €16
- Delicato equilibrio tra ricotta e melanzane, con vellutata di pomodoro e ricotta salata grattugiata al momento, esaltato da aromi mediterranei. Un connubio di sapori che incanta il palato con ogni morso.
- Arancina di riso con ragu di cernia e tenerumi
- €19
- Delicata arancina ripiena di ragù di cernia e tenerumi (foglie tenere della zucchina da pergola), servita su fondo bruno di cernia. Un'innovativa reinterpretazione del classico street food siciliano
- Calamaretto* ripieno di primo sale e basilico in crosta di pane siciliano su salsa matarocco
- €20
- Elegante antipasto che fonde la tenerezza del calamaretto con il gusto fresco dell’antica salsa matarocco, antenata del pesto trapanese, creando un'esperienza siciliana unica.
- Tonno affumicato con mela verde, cipolla caramellata, menta, riduzione di moscato, pepe rosa e mousse di mozzarella con bottarga di tonno
- €18
- Elegante piatto che celebra la delicatezza del tonno affumicato, arricchito da accenti di freschezza e dolcezza. Un'esperienza culinaria raffinata che esalta i sapori del mare e del territorio siciliano.
- Polpo* in doppia cottura (vapore e arrostito) con panelle al rosmarino e paprica con maionese all’aglio bruciato
- €18
- Piatto che celebra la delicatezza del polpo, arricchito dalle iconiche panelle: sapori mediterranei e presentazione raffinata.
- Zuppa di cozze al cucchiaio
- €18
- Cozze sgusciate in una avvolgente zuppetta di pomodoro con fresca scorza di limone, arricchita dalla croccantezza delle briciole di pane fritto. Un'interpretazione unica di un classico.
Primi piatti
- Cous cous di pesce
- €20
- Piatto iconico della tradizione sanvitese, il cous cous di pesce incarna l'autentica essenza marina della sicilia in un'elegante armonia di sapori e consistenze, servito col suo brodo aromatico.
- Busiate al pesto trapanese con patate croccanti
- €18
- “Busiata”, pasta fresca locale, al pesto trapanese, arricchita da patate croccanti: un omaggio alla tradizione culinaria trapanese, con sapori autentici e presentazione raffinata.
- Ravioli di cernia con salsa allo zafferano e pistacchio
- €20
- Ravioli ripieni di pregiata cernia, conditi con una salsa cremosa allo zafferano e pistacchio. Un connubio di sapori nobili che celebra la tradizione culinaria siciliana con ingredienti di eccellenza
- Spaghetti alla carbonara di mare e guanciale croccante
- €22
- Una reinterpretazione della tradizione in chiave marinara, dove cremosità, profumi del mare e note affumicate si fondono in perfetto equilibrio.
- Spaghetti con crema di pinoli tostati, cardamomo, gamberi, stracciatella di burrata, limone candito e bottarga di tonno
- €25
- Una delicata armonia di sapori tra pinoli e gamberi crea un contrasto dolce con il gusto intenso della bottarga, avvolto dalla cremosità della burrata, per un primo piatto davvero sofisticato.
- Pasta maritata con patate cozze e aglio nero
- €18
- Pasta mista tipica della tradizione di recupero, unisce i 'rimasugli' di diversi formati, arricchita dalla cremosità delle patate e dal sapore intenso delle cozze. Un'autentica delizia siciliana, custode di antiche ricette raffinate.
- Minestra d’aragosta
- €35
- 𝙎𝙤𝙡𝙤 𝙨𝙪 𝙧𝙞𝙘𝙝𝙞𝙚𝙨𝙩𝙖 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙘𝙞𝙥𝙖𝙩𝙖 𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙖𝙡𝙢𝙚𝙣𝙤 𝙙𝙪𝙚 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣𝙚 - un omaggio alla tradizione marinara di san vito. Una minestra speciale, con pasta maritata o spaghetto rotto, ricca di storia familiare e gusto ricercato.
Secondi piatti
- Involtino di pesce spada* con melanzane e mozzarella di bufala in panatura di pistacchi con confettura di cipolle rosse e verdure al vapore
- €22
- Delizioso e raffinato piatto tra mare e terra, con un tocco di croccantezza e la dolcezza delle cipolle rosse, per un'esperienza culinaria raffinata.
- Trancio di ricciola* scottata ai quattro pepi con zucchine in agrodolce
- €22
- Il gioco di pepi valorizza la morbidezza della ricciola, armonizzandosi perfettamente con l'agrodolce delle zucchine. Una combinazione di sapori equilibrata e appagante.
- Spiedino di mare marinato alla birra con salsa di avocado e lime e purè di patate profumato all’arancia e zenzero
- €25
- Una salsa fresca e un purè aromatico accompagnano un mix unico di mare, esaltato da una marinatura sapiente. Un piatto creativo e sorprendente, che unisce delicatezza e carattere.
- Turbante di spatola al pistacchio
- €18
- Filetto di pesce spatola avvolto in una croccante mollica di pane fresca e arricchito da una spolverata di pistacchi. Accompagnato da patate al forno aromaticheun crea connubio di sapori mediterranei ideale per una cena estiva raffinata.
- Gamberoni* e scampi* alla griglia (kg)
- €150
- Gamberoni e scampi succulenti, grigliati con maestria, offrono un'esperienza culinaria unica, esaltando il gusto del mare con semplicità e raffinatezza.
- Pescato” del giorno (kg)
- €80
- Pesce freschissimo del giorno, preparato con maestria per offrire un'esperienza gustativa eccezionale in ogni boccone.
- Bistecca di vitello ferro e fuoco con patate fritte fresche
- €18
- Una combinazione perfetta di carne morbida e patate rustiche, eseguita con maestria per un piatto classico che soddisfa i sensi.
Contorni
- Insalata pomodorini capperi e basilico
- €6
- Un'esplosione di freschezza e sapore, con pomodorini succosi, capperi salati e basilico profumato.
- Insalata verde
- €5
- Un'insalata leggera e fresca, con foglie verdi croccanti.
- Insalata mista
- €6
- Un'esplosione di colori e sapori con una varietà di verdure fresche.
- Zucchine in agrodolce
- €6
- Deliziosamente agrodolci, le zucchine sono cotte con cura e arricchite da una salsa dal sapore unico.
- Verdure a vapore
- €6
- Le verdure fresche sono cotte al vapore per mantenere intatti i loro sapori e le loro proprietà nutritive.
- Caponata
- €8
- La nostra versione dell’iconico contorno siciliano, preparata con ingredienti freschi e sapori equilibrati.
- Patate fritte fresche
- €6
- Le patate tagliate a spicchi sono fritte fino a doratura per una croccantezza irresistibile.
- Patate a forno
- €6
- Cubi di patate conditi con erbe aromatiche, sono cotte lentamente in forno per una consistenza cremosa e un gusto irresistibile.
- Patatine* fritte
- €5
- Le patatine sono tagliate a bastoncini, fritte fino a doratura e condite con sale.
Dessert
- Cannolo spezzato
- €6
- Crema di ricotta con scaglie di cioccolato fondente in guscio croccante, un classico reinventato.
- Passito con biscotti secchi
- €6
- Delizioso passito accompagnato da biscotti secchi per un finale perfetto.
- Cassata siciliana
- €6
- Capolavoro di ricotta, canditi e mandorle, icona della pasticceria siciliana.
- Semifreddo alle mandorle con croccante e cioccolata calda
- €6
- Fresco dolce alle mandorle contrasta con la cioccolata calda, un piacere cremoso e indulgente.
- Soufflè al cioccolato con crema alla vaniglia
- €6
- Delicatamente soffice e avvolgente, accompagnato dalla dolcezza morbida della crema alla vaniglia.
- Sorbetto al limone
- €6
- Rinfrescante e vivace, perfetto per concludere con una nota di freschezza.
- Sgroppino
- €7
- Variante di sorbetto al limone con aggiunta di alcolico
Primi - menu bimbi
- Fusilli al pesto verde - bio
- €6
- Un piatto tradizionale italiano che unisce sapori freschi e ingredienti deliziosi.
- Penne al pomodoro - bio
- €6
- Un intramontabile primo piatto della cucina italiana. Semplice e gustoso che piace molto ai bambini.
- Farfalle al salmone
- €8
- Un piatto delizioso e raffinato, perfetto per i piccoli buongustai. Piacerà a tutti i bambini!
Secondi - menu bimbi
- Cotoletta di pollo
- €10
- Una deliziosa cotoletta formato bambino accompagnata da patatine fritte
- Spada ai ferri
- €12
- Un piatto leggero e saporito, con un gustoso trancio di pesce spada grigliato. Ideale per i piccoli amanti del pesce!
- Bistecca di vitello
- €12
- Un grande classico della cucina italiana, immancabile nelle tavole di moltissime famiglie
Dessert - menu bimbi
- Sorbetto al limone
- €3
- Un sorbetto al limone fresco e dissetante, perfetto per rinfrescare il palato.
- Gelato al cioccolato
- €3
- Un gelato al cioccolato cremoso e ricco, una delizia per tutti gli amanti del cioccolato
Inizia con noi
- Etna spritz
- €8
- Etna bitter (note di arancia e fiori di zagara), prosecco, acqua tonica
- Aperol spritz
- €7
- Prosecco, aperol, acqua tonica
- Gin tonic
- €12
- Gin (a scelta) e acqua tonica. Etna gin - u’mauru gin (etna) - gin mare - favignana gin - gin sale - volcano gin - insule saline gin - gin tanqueray zero alcool
- Negroni
- €10
- Flute di prosecco
- €5
- Calice di vino bianco
- €6
- Calice di vino rosso
- €6
- Analcolico
- €4
- Bianco - rosso
- Birra analcolica 33 cl
- €4
- Birra nastro azzurro 33 cl
- €4
- Selezione di stuzzichini
- €10
- Accompagna il tuo aperitivo con le proposte dello chef. Prezzo a persona
Vini dolci al bicchiere siciliani
- Bukkuram
- €7
- Passito di pantelleria doc.
- Ben ryè
- €7
- Passito di pantelleria DOC.
- Nes
- €4
- Passito di pantelleria.
- Moscato
- €5
- Grillo oro
- €4
- Passito.
- Passo passo
- €4
- Passito.
- Moscato dello zucco
- €5
- Passito di pantelleria DOC.
- L’ecrù
- €4
- Passito di pantelleria.
- Favinia passulè
- €4
- Passito.
- Khamma
- €7
- Passito di pantelleria DOC.
- Mùaggen
- €5
- Passito di pantelleria DOC.
- Martingana
- €9
- Moscato di pantelleria DOC.
- Morsi di luce
- €4
- Zibibbo.
- Targa riserva
- €4
- Malvasia semi secco.
- Ambra
- €4
- Moscato.
- Passito
- €6
- Rallo
Liquori dolci al bicchiere
- Ala
- €4
- Antico liquorino amarascato.
- Classico
- €4
- Liquore brandy, menta e limone.
- Vini liquorosi
- €4
- Ficodindia, mandarino, arancia, cannella, speziale, alloro, mandorla.
- Mirto
- €4
- Zedda piras - liquorino al mirto.
- Limoncello
- €4
- Limoncello pistacchio
- €4
- Liquore di liquirizia
- €4
- Anima nera
Marsala
- N°167
- €10
- Marsala vergine riserva DOC.
- Fine rubino
- €4
- Marsala dolce.
- Ambra
- €4
- Marsala demisec DOP.
- Vecchio samperi
- €5
- Marsala secco.
- Terre arse
- €4
- Marsala vergine.
- Dolce superiore 2017
- €7
- 4 anni.
- Secco superiore 2016
- €7
- 5 anni.
- Semisecco riserva 2016
- €7
- 6 anni.
- Vergine riserva 2008
- €8
- 13 anni.
- Semisecco riserva 2007
- €8
- 14 anni.
- Vergine riserva 2003
- €8
- 18 anni.
Grappa
- Rosso del conte
- €5
- Grappa siciliana.
- Of dorange
- €5
- Grappa siciliana - grappa con scorze d’arance.
- Ben ryè
- €5
- Grappa siciliana - grappa di passito ambrata.
- Duca enrico
- €4
- Grappa siciliana - grappa bianca.
- Cuti
- €4
- Grappa siciliana - grappa bianca.
- Grappa bianca
- €4
- 903
- Grappa barricata
- €4
- 903
- Grappa bianca
- €4
- Bianchi
- Grappa barricata
- €4
- Bianchi
- Grappa bianca
- €4
- Prime uve
- Grappa gewurztraminer
- €4
- Prime uve
- Grappa prosecco
- €4
- Prime uve
- Grappa bianca gentile
- €4
- Segnana
- Grappa bianca cinquanta
- €4
- Segnana
- Grappa barrique sherry cask
- €5
- Segnana
- Grappa barrique solera
- €5
- Segnana
- Grappa barrique riserva
- €8
- Castagner
- Grappa di barolo barrique
- €9
- Montanaro
Distillati
- Hennessy fine
- €4
- Cognac.
- Lecompte 5y
- €4
- Calvados.
- Ramos pinto LVB 1997
- €4
- Porto.
- Belvedere
- €4
- Vodka.
- Etna
- €6
- Vodka.
- Oban
- €8
- Scotch whisky.
- Tamnavulin 12
- €6
- Scotch whisky.
- Canadian club
- €4
- Whisky.
- Botran soleras
- €5
- Rum.
- Zacapa 23y
- €8
- Rum.
- Cubaney 18y
- €7
- Rum.
- Edgerton
- €15
- Gin - gin pink al melograno.
- Etna gin
- €15
- Gin - sicilia.
- Favignana gin
- €15
- Gin - sicilia.
- U mauru
- €15
- Gin - sicilia etna.
- Gin mare
- €15
- Gin.
Amari
- Petrus BK
- €5
- Mix di erbe e spezie provenienti da tutto il mondo.
- Amaro del capo
- €5
- Note di anice liquirizia agrumi.
- Braulio
- €5
- Dal gusto amaro e balsamico con note di ginepro.
- Jagermeiste
- €5
- Dal gusto deciso con note di anice, menta, cannella, sandalo, scorze di agrumi e tante altre erbe.
- Jagermeister manifest
- €5
- Dal gusto corposo e robusto con note di anice frutta secca e spezie aromatiche versione “premium” dell amari jagermeister.
- Unicum
- €5
- Dal gusto deciso e amaro con note di liquirizia, agrumi, china e tante altre erbe.
- Fernet branca
- €5
- Dal gusto deciso speziato con note di camomilla, rababaro, arancia amara e altre erbe.
- Branca menta
- €5
- Dal gusto aromatizzato di menta.
- Castagner leon
- €5
- Note d’erbe e grappa di prosecco, barrique.
- Granamaro
- €6
- Amari siciliani - infuso di frumenti ed erbe officinali.
- Montepolizo
- €6
- Amari siciliani - miscela di erbe, spezie e arance.
- Punico
- €6
- Amari siciliani - gusto intenso dal mix di erbe aromatiche.
- Amaro amara
- €6
- Amari siciliani - note di arance rosse (etna).
- Amaro amara bark
- €6
- Amari siciliani - note di arance rosse più la corteccia.
- Lumìa
- €6
- Amari siciliani - note di scorze di limone e erbe balsamiche.
- Nostramaro
- €6
- Amari siciliani - sentori di agrumi foglie di ulivo e erbe aromatiche.
- Amaro dei mari
- €6
- Amari siciliani - note di agrumi e erbe aromatiche.
- Amaro averna
- €6
- Amari siciliani - con note di arancia, rosmarino, salvia e liquirizia.
- Don salvatore riserva
- €6
- Amari siciliani - con note fruttate di fichi secchi, cannella, barrique.
- Amaro san michele
- €6
- Amari siciliani - infuso con bacche di ginepro ed erbe aromatiche
- Amaro florio
- €6
- Amari siciliani - con note di scorze di agrumi ed erbe officinali
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