What is the average price when eating at Il Mercante?

If you plan to eat at Il Mercante, the average price should be around €28. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Il Mercante have special offers currently on the menu?

Yes, Il Mercante is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Who is the chef at Il Mercante?

At Il Mercante, the chef is Matteo Gavini.

Does Il Mercante have vegan options on the menu?

Yes, Il Mercante has been identified as having vegan options on the menu.

Does Il Mercante have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Mercante has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Il Mercante have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Il Mercante has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Il Mercante have organic food options on the menu?

Absolutely, Il Mercante has been identified as having organic food options on the menu.

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INSIDERItalian Traditional

Menu 2024 - Il Mercante

9/10

1651

Via Mercanti, 14, 56127 Pisa

Italian

Average price €28

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Il Mercante

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Last update

September 14, 2024

Chef

Matteo Gavini

Type of cuisine

Italian

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menù Degustazione Tartufo

€35 per guest

Menù Degustazione Cinghiale

€30 per guest

Menù Degustazione Vegan

€25 per guest

Por iniziar

Trittico di tartare, 3 tentazioni a fantasia dello chef: €18
Fiori di zucca impastellati, con stracciatella di burrata e alici: €15
(serviti a parte)
Degustazione di formaggi d'oltre confine: €15
Accompagnati da miele di tiglio, cotognata di mele e confettura di cipolle
Flan di broccoli e carote con fonduta di parmigiano reggiano 40 mesi e scaglie di tartufo nero: €15
Pappa al pomodoro alla maniera delle nostre nonne: €12
Semplice o impreziosita da stracciatella di burrata e alici
Uovo al tegamino nobilitato dal tartufo: €14
Il nostro hummus di ceci e cannellini, con spezie orientali ed erbe mediterranee: €12

I primi piatti

La carbozucca: €15
Una "finta carbonara” spaghettoni di gragnano con una crema di zucca, stracciatella di burrata e guanciale croccante
La nostra carbonara al tartufo: €18
Il classico tagliolino al tartufo nero: €16
La "nostalgia della nonna", owero gli spaghetti con le polpette: €15
La tradizionale "pappardella al cinghiale”: €15
Pici al ragu bianco di cortile: €15
Il nostro raviolo del giorno: €16
Il nostro staff sapra informarti sull’offerta gastronomica del giorno
La "zuppa perduta" di legumi e cereali: €12
Le orecchiette vegan alla zucca, zenzero e pepe rosa: €12

I secondi piatti

Le nostre tagliate di manzo: €20
Gongorzola e tarufo alle cipolle caramellate e riduzione di aceto balsamico con pomodorini e scaglie di grana ai funghi trifolati al lardo, miele e nocciole alle mele e pancetta croccante
Il petto d'anatra glassato al miele e fichi (secondo disponibilita): €20
Bocconcini di cinghiale in umido all‘antica maniera toscana: €18
Lo stinco di maiale alla birra a bassa temperatura: €18
La rostinciana laccata alla salsa BBQ e frutti di bosco: €18
I verzotti: €12
Involtini di cavolo verza, ripieni di fagioli e lenticchie, su crema vegana alle erbe aromatiche mediterranee.

I contorni

Insalata mista, con carote, pomodorini, semi, nocciole e scaglie di grana: €6
Patatine fritte con maionese e ketchup: €5
Verdure miste impastellate con salsa ceasar: €5
Funghi trifolati: €5
Giardiniera in agrodolce: €5

Per finire

Dolci al cucchiaio fatti da noi: €5
Panna cotta, crema catalana, tiramisu, mousse vegana al limoncello
Cantucci e vin santo: €5
Rum, whiskey, cognac, grappa premium: €6
Amaro premium: €4
Camatti, basanotto, saervegu, ...
Digestivo "classico": €2.5
Amaro del capo, fernet branca, limoncello, branca menta, braulio, grappa bianca
Caffé: €1.5
Acqua: €2.5
Bibite in lattina: €2.5

Full menu

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