Menu 2026 - Il Santa Maria - Ristorante & Steakhouse
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Last update
April 3, 2026
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (9)
All food photos (114)
Antipasti
- Bruschetta al pomodoro e basilico
- €9
- Crostini golosi
- €10
- 3 Mixed croutons with porcini mushrooms, chicken liver and tomato
- Mozzarella in carrozza con crema di pecorino
- €14
- Caprese di pomodoro e mozzarella servita con salsetta al basilico
- €14
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Prosciutto e burrata
- €15
- Prosciutto e melone
- €15
- Impepata di cozze sfumate con il vino bianco
- €17
- Selezione di formaggi con marmellata di fichi
- €18
- Antipasto toscano con salumi e formaggi
- €19
- Carpaccio di tonno affumicato con pinoli, uvetta al vin santo, pomodorini ed erba cipollina
- €22
- Carpaccio di manzo su letto di rucola, servito con stracciatella, tartufo e glassa balsamica
- €25
- Tartare di manzo battuta a mano, servita con cipolla caramellata, stracciatella di bufala e mandorle tostate
- €25
- Gran tagliere (x due persone)
- €29
- Selezione di salumi toscani, formaggi misti e crostini
Zuppe
- Pappa al pomodoro
- €10
- Ribollita
- €11
- Vegetable soup with bread
Steaks
- Chianina italiana (per 100 gr)
- €8.5
- Frollatura da 35 giorni
- Chef's selection (per 100 gr)
- €9.8
- Frollatura fino a 70 giorni
- Rubia gallega (per 100 gr)
- €11.5
- Frollatura fino a 45 giorni
- Tomahawk (per 100 gr)
- €11.5
- Frollatura fino a 70 giorni
- Australian wagyu (per 100 gr)
- €19
- Frollatura fino a 90 giorni
- Japanese wagyu (per 100 gr)
- €40
- Frollatura fino a 90 giorni
Pasta fresca
- Spaghetti all'aglio, olio e peperoncino
- €12
- Pici aglione
- €13
- Homemade fat spaghetti with sauce of cherry tomatoes and garlic cloves
- Tagliatelle al ragù di manzo
- €15
- Chitarra alla carbonara
- €16
- Lasagne alla bolognese con ragù di manzo
- €16
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €18
- Paccheri con soffritto di pancetta e ragù di pistacchio
- €18
- Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo nero
- €20
- Gnocchi con ragù di manzo fatto in casa
- €34
- Servito per 2 persone con grattugiata di grana padano
- Mezzaluna ripiena di grana e patate alla norcina
- €19
- Half-moon pasta filled with grana padano and potatoes, served with sausage ragout, pecorino cheese fondue and black truffle
- Tortelli di patate cacio e pepe con asparagi e pancetta
- €20
- Potato-filled tortelli with "cacio e pepe" sauce, asparagus and bacon
- Spaghetti ai frutti di mare
- €20
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa all aglione, olive taggiasche e ricotta fresca
- €22
- Tagliolini freschi nel grana padano stagionato 120 giorni con tartufo fresco toscano (x2 persone)
- €65
- Linguine all’astice fresco (x2 persone)
- €65
Risotti
- Risotto brunelleschi
- €18
- Riso carnaroli, prosciutto crudo soffritto con asparagi, funghi e mantecato con formaggio e burro
- Risotto ai frutti di mare
- €18
- Risotto alla fiorentina
- €18
- Riso canaroli con carne macinata, piselli e pecorino
- Risotto con gamberetti, zucchine e zafferano
- €19
Entrecot e filet mignon
- Tagliata di manzo con tonde di patate con glassa balsamica e rucola
- €27
- Tagliata di manzo ai funghi porcini
- €28
- Tagliata del contadino con carne di manzo, zucchine, melanzane fritte e pecorino tartufato
- €32
- Filetto al pepe verde e vin santo
- €34
- Filetto all'alpina con cappello di funghi porcini
- €36
- Filetto al tartufo nero e fonduta di pecorino
- €38
- Filetto dello chef con mele caramellate al brandy
- €39
- Filetto santa con fonduta di pistacchio e pancetta, il tutto sfumato al vin santo
- €40
Secondi piatti
- Paradiso dei vegetariani
- €19
- Verdure fresche servite con scamorza grigliata ed accompagnata con glassa balsamica, miele e menta
- Tagliata di pollo con verdure arrosto servito con salsa di glassa balsamica, miele e menta
- €21
- Polpette della nonna con salsa di pomodoro, melanzane e servita con scaglie di parmigiano
- €23
- Burger con pane, carne di manzo, pancetta, insalata e pomodoro, servito con patatine fritte
- €25
- Salmone burro e salvia
- €27
- Ossobuco di vitello alla fiorentina
- €28
- Polpo grigliato con purè di patate aromatizzato al tartufo
- €28
- Filetto di branzino con patate, pomodorini ed olive taggiasche
- €34
Contorni
- Patate fresche arrosto
- €8
- Spinaci freschi saltati con aglio, olio e peperoncino
- €7
- Fagioli all'uccelletto
- €7
- Verdure fresche grigliate
- €8
- Insalata di rucola parmigiano e glassa balsamica
- €9
Insalate
- Nizzarda
- €14
- Insalata fresca di stagione, uovo sodo, tonno, acciughe, pomodoro, pane croccante e capperi
- Greca
- €14
- Insalata fresca di stagione, feta, olive, cipolla, cetrioli, pomodoro, origano
- La nostra caesar
- €15
- Insalata fresca di stagione, fette di pollo grigliato, scaglie di parmigiano, salsa caesar, pane croccante peperoni e zucchine grigliate
- Il santa maria
- €18
- Insalata fresca di stagione, salmone affumicato, olivetaggiasche, carciofi sottolio, mais e pecorino stagionato
Bevande
- Acqua naturale / gassata 0.75l
- €3.5
- Succo di frutta
- €4
- Bibita in lattina
- €4.5
- Birra in bottiglia
- €7
- Birra artigianale
- €9
- Birra alla spina bionda
- €7
- Birra alla spina rossa
- €9
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