Menu 2026 - Il Santa Milano
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Last update
April 4, 2026
Chef
Stefano Grandi
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (25)
Antipasti
- Tartare
- €18
- Di fassona piemontese con salsa tartara, cipolline, cetriolini, capperi
- Catalana di gamberi
- €22
- Cotti ad 85°, con sedano, pomodori camone, salsa di senape e pomodoro secco
- Zuppa fredda
- €20
- Di frutta e verdura con carpaccio di capasanta
Primi piatti
- Mezzi paccheri
- €16
- Di famiglia verrigni al pomodoro napoli e grana padano
- Risotto oro
- €16
- Al salto riserva san massimo allo zafferano, fondo bruno di carne
Secondi piatti
- Broquette di filetto
- €26
- Di manzo cotto al punto rosa, salsa californiana di scalogno, aceto di mele e insalatina di agretti
- Ombrina bocca d'oro
- €24
- Trancetto di pesce cotto alla plancia con taccole, patata parmense e riduzione di fumetto
Best of il santa
- Crocchette
- €14
- Di baccalà, panate e fritte, salsa yogurt
- Mondeghili
- €18
- Di vitello, panati e fritti, mela senapata e maionese allo zenzero
- Hamburger
- €16
- Di manza fassona piemontese con pane bun, formaggio, ketchup, insalata e pomodoro
Insalate
- Caesar salad
- €16
- Pollo cotto a bassa temperatura, bacon, insalata romana, con vele di pane e dressing di grana padano
- Salmon salad
- €16
- Insalata di verdure crude miste, salmone marinato in casa, pomodori, maionese e yogurt greco
Contorni
- Insalata
- €6
- Misticanze, verdure crude e pomodori
- Vapore
- €8
- Di ortaggi assortiti di stagione
- Triplo potatoes
- €8
- Cotte tre volte con origano, maionese al cappero
Coperto
- Pane
- €2
- Chips
- €2.5
Dessert
- Zabaione
- €8
- Al marsala con frutti rossi e sbrisolona
- Bianco mangiare
- €7
- Con il latte di mandorla e frutta
- Cioccolato
- €8
- Mousse al cioccolato e arachidi tostate salate
- Tiramisù
- €8
- Mascarpone e biscotto al caffè
- Cassata siciliana
- €8
- Di pasta di mandorle, ricotta e gocce di cioccolato
- Mosaico
- €8
- Di frutta fresca al taglio
- Frutti rossi
- €8
- Del sottobosco
Bevande
- Acqua stille e bolle lurisia 50 cl
- €2.5
- Acqua stille e bolle lurisia 75 cl
- €3.5
- Coca-cola / zero
- €3.5
- Tonica
- €4
- Pomodoro condito
- €4.5
- Spremuta di agrumi
- €4.5
Caffe’
- Caffè espresso
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè americano
- €2
- Caffè ginseng
- €2
- Caffè d’orzo
- €2
- Caffè corretto
- €3
- Marocchino
- €2
- Cappuccino
- €2
- Latte macchiato
- €2.5
- Tè e infusi
- €4
Birre
- Birra lira artigianale “delfino”
- €7.5
- Blonde ale 4,5% vol
- Birra lira artigianale “agricoltore”
- €7.5
- IPA 5% vol
- Birra lira artigianale “cornucopia”
- €7.5
- American amber ale 6,2% vol
- Menabrea
- €5
- Bionda premium lager 4,8% vol
Vini bianchi mescita - bicchiere
- Mesdí oltrepò pavese DOC 2024
- €7
- Blange arneis
- €7
- Pinot grigio - 2022
- €8
- Falanghina del sannio taburno DOP 2023
- €7
Vini rossi mescita - bicchiere
- Regiù oltrepò pavese DOC 2024
- €7
- Castelgreve 2023
- €7
- Montepulciano d’abruzzo DOC riserva “marina cvetic” 2019
- €9
Bolle mescita - bicchiere
- “Grappoli di luna” prosecco valdobbiadene DOCG
- €7
- Eleonora giorgi metodo charmat extra dry oltrepo’ pavese DOCG
- €7
- Eleonora giorgi metodo classico extra dry rosé DOCG
- €7
- Franciacorta la capinera cuvée brut DOCG
- €10
- Mirabella franciacorta rosé brut DOCG
- €10
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