Menu 2026 - Il Segreto
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 18, 2025
Chef
Fabio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (87)
Starter
- Il segreto del supplì
- €3.5
- Tortino di zucchine su fonduta di parmigiano e cipolla in agrodolce
- €16
- Filetti di baccalà fritto in pastella
- €18
- Calamari fritti
- €19
- Bruschetta stracciatella e pomodoro
- €10
- Il tagliere del segreto
- €20
- Bufala campana e prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi
- €20
Main Course
- Tonnarelli con pomodorini al basilico, pesce spada e bottarga
- €25
- Ravioli ricotta e porcini con crema di zafferano e parmigiano reggiano
- €25
- Pasta all’amatriciana
- €15
- Pasta cacio e pepe
- €15
- Pasta alla carbonara
- €15
Secondi
- Tagliata di manzo con, a scelta
- €22
- Crema di parmigiano e tartufo bianco Aceto balsamico tradizionale invecchiato 12 anni
- Baccalà con accompagnamento di stagione
- €20
- Polpette di carne cremolate con salsa dello chef
- €18
Drinks
- Half a bottle of water
- €6
- Coffee
- €8
Pranzo - dolci
- Cheesecake ai lamponi e cioccolato
- €7
- Caprese di cioccolata
- €7
Antipasti
- Il segreto del supplì
- €3
- Polpette di verdure
- €10
- Filetti di baccalà fritto in pastella
- €12
- Calamari fritti
- €12
- Polpette di pesce con gazpacho
- €12
- Salmone marinato alle mele
- €12
- Tris di bruschette
- €14
- Salmone e avocado Polpo, zucchine e pachino Scottata di manzo, burro e cipolla caramellata
- Il tagliere del segreto
- €15
- Selezione di affettati misti
- €18
- Selezione di formaggi con miele al tartufo bianco
- €18
PRIMI
- Tonnarelli con tartare di gamberi, pomodorini, stracciatella e lime
- €20
- Fettuccine con polpo e crema di zucchine
- €18
- Fettuccine con prosciutto, menta e limone
- €15
- Paccheri con rucola, mandorle e pecorino
- €14
- Paccheri all’amatriciana
- €14
- Tonnarelli cacio e pepe
- €14
- Rigatoni alla carbonara
- €14
Secondi
- Tagliata di bovino con, a scelta
- €28
- Lardo di colonnata miele e noci
- Tagliata di bovino con, a scelta
- €25
- Aceto balsamico tradizionale invecchiato 12 anni
- Tagliata di bovino con, a scelta
- €20
- Olio extra vergine di oliva sabina dop e sale
- Polpo arrosto con purea di patate
- €24
- Pollo ai peperoni alla romana
- €24
- Polpette di carne pomodoro e basilico
- €20
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Insalata mista
- €5
- Cicoria ripassata
- €6.5
- Pane
- €2.5
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake ai lamponi
- €8
- Caprese di cioccolata con crema di pistacchio e panna montata
- €8
- Tartufo bianco o nero (affogato al caffè o alla grappa)
- €8
Bevande
- Acqua 75cl
- €3
- Coca cola 33cl
- €3
- Coca cola zero 33cl
- €3
- Fanta 33cl
- €3
- Gassosa san pellegrino 20cl
- €3
- Chinotto neri 20 cl
- €3
- Caffe’
- €1.5
- Caffe’ corretto
- €3
Vini (calice)
- Bollicine - prosecco DOC terre vizina 11%
- €6
- Bollicine - franciacorta brut DOCG la fioca 12,5%
- €8
- Bianchi - cacchione DOC casa divina provvidenza 13% b
- €6
- Bianchi - ribolla gialla DOC livon 13%
- €8
- Bianchi - pinot grigio DOC livon 13,5%
- €8
- Rossi - cesanese IGP casa divina provvidenza 13,5%
- €7
- Rossi - roma rosso DOC casata merge’ 14%
- €7
- Rossi - barolo DOCG cinque vigne damilano 14% (degustazione)
- €10
Birre in bottiglia
- Castello 4,8% 33cl
- €3.5
- Menabrea 4,8% 33cl
- €3.5
Birre alla spina (20 cl)
- Castello 5%
- €3.5
- Flea IPA 5,9%
- €4
Liquori e distillati
- Limoncello
- €3.5
- Amaro
- €3.5
- Amaro speciale
- €5
- Grappa
- €4
- Grappa speciale
- €8
- Rum diplomatico reserva
- €8
- Rum zacapa 23 anni
- €10
- Whisky knob creek rye
- €8
- Whisky angel envy bourbon
- €10
- Whisky nikka
- €15
Cocktail
- Spritz
- €8
- Mojito
- €8
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Americano
- €8
- Manhattan
- €8
- Daiquiri
- €8
- Martini
- €8
- Vodka tonic
- €8
- Moscow mule
- €8
Scegli il gin
- Hendrick’s
- €7
- Gin mare
- €7
- Etsu japanese
- €8
- Hendrick’s lunar
- €8
- Gin scapegrace black
- €10
- Hendrick’r orbium
- €10
- Gin pedro ferreira magico
- €10
Aperitivo - il tagliere del segreto - €15
- Filettuccio al barolo
- Prosciutto di parma 24 mesi
- Bresaola della valtellina
- Toma laziale
- Torta montanara
- Stagionato al whisky e tabacco
- Con marmellata d’arance fatta in casa, cipolle caramellate e crostino al sesamo
Aperitivo
- L’apertivo dello chef
- €8
- Selezione speciale di tre finger food
- Bruschette
- €5
- Pomodorini e stracciatella Affettati con marinatura all’aceto balsamico
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.