Menu 2025 - Il Tagliere Gourmet
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Last update
October 21, 2025
Chef
Carmassi Franco
Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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I nostri taglieri gourmet
- Tagliere aperitivo
- €10
- Prosciutto crudo di cervo, salame fresco tipo turgia, filetto di speck e 2 formaggi
- Tagliere 7 salumi
- €16
- Prosciutto di agnello affumicato al faggio, lardo di patanegra, salame di turgia, salame di asino, bresaola di black angus, mortadella di cinghiale e mocetta di cinghiale
- Tagliere 7 formaggi
- €16
- Tagliere di 7 formaggi a rotazione
- Tagliere di selvaggina
- €22
- Speck anatra affumicata al faggio, mortadella di cinghiale, salame di cervo, mocetta di cervo e prosciutto crido di agnello affumicato al faggio
- Tagliere gourmet
- €25
- Prosciutto crudo di alce (svezia) bresaola di wagyu (giappone) lardo di patanegra (spagna) formaggio Erborinato stilton (inghilterra) 2 formaggi francesi a rotazione
- Gran tagliere misto
- €19
- Prosciutto crudo di alce della svezia, bresaola di black angus, salame di oca, mortadella di cinghiale, salame fresco tipo turgia, 5 formaggi misti
- Tagliere gourmet campano
- €25
- Annutolo di bufala campana (200 gr ripiena di granella di pistacchi e ricotta di bufala) salame di bufalo, bresaola di bufalo, blu di bufala, toma di bufala allo zafferano e caciocavallo di grotta di bufala. Tutti i prodotti sono prodotti in costa amalfitana
Le nostre tartare di carne bovina
- Semplicemente gourmet
- €16
- Con olio di evo, pepe tellicherry del kerala e sale moldon
- Classica
- €16
- Con moutarde de dijon (senaoe di digione)
- Fonduta
- €18
- Con fonduta di montagna, miele di flora alpina e noci del piemonte igp
- Bufala
- €18
- Con mozzarella intera di bufala campana e granella di pistacchio
- Tartufo bianco
- €18
- Con olio di tartufo bianco, granella di nocciole e castelmagno erborinato d alpeggio dop
- Frutti di bosco
- €18
- Coulis di lamponi, frutti di bosco e zucchero a velo
- Erborinato
- €16
- Con mousse di formaggio erborinato, noci del piemonte igp
Dolci del giorno
- Cuore caldo al cioccolato
- €5
- Maritozzo
- €6
- Zeppola mignon
- €4
- Zeppola
- €6
- Coda daragosta
- €7
- Sfogliatella napoletana con crema pasticcera
- Sacher torte
- €6
- Pan di spagna glassato al cioccolato con strato di confettura di albicocche
- Tiramisù
- €6
- È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero
- Chantilly
- €3
- Pasticcino formato grande di pasta choux con panna
- Cannolo sucilisno
- €4
- Cialda ripiena di crema di ricotta
- Pastiera napoletana
- €6
- Provenienza diretta dalla campania. La pastiera napoletana è un dolce della cucina napoletana, tipico del periodo pasquale, diffuso in tutta la campania. Detta anche pizza di grano
- Delizia di amalfi al limone
- €6
- Provenienza diretta dalla costa amalfitana. Soffice pan di spagna, una crema dal gusto acidulo e deciso e dei ciuffetti di panna per una vera delizia al limone!
- Delizia alla nocciola di amalfi
- €6
- Pan di spagna al cioccolato, crema alla nocciola, ricoperta di un velo di nutella
- Rico e cocco
- €6
- Dolce di ricotta, crema di cioccolato, cocco e cacao
- Ricotta e pera
- €6
- Dolce di ricotta di bufala con pere
- Cheesecake al pistacchio
- €6
- Torta rivotta e limone
- €6
- Sfizio di arancia
- €8
- Dolce al cioccolato e aeancia
- Profitterol cioccolato
- €6
Panini gourmet
- Valdostano
- €7
- Salame di turgia, fonduta di fontina, noci e miele flora alpina
- Intenso
- €7
- Mortadella di cinghiale, robiola, pesto di pistacchi
- Gustoso
- €7
- Salame di asino, castelmagno, cipolla caramellata
- Profumo di montagna
- €9
- Prosciutto crudo di montagna, burrata di bufala, pomodoro, maionese
- Antica tradizione
- €11
- Bresaola di cervo, formaggio fresco di capra, rucola e granella di nocciole
- Delizia del territorio
- €12
- Prosciutto dalce, stracciatella di burrata di bufala, granella di pistacchio e cappuccio viola
- Rustico
- €14
- Speck anatra, funghi trifolati, brie e salsa rosa
- Vegano
- €7
- Tofu affumicato, pomodorini secchi, guacamole e olive
- Vegano 2.0
- €11
- Funghi porcini, pomodorini, cipolla, rucola
Menu fisso
- Menu apericena
- €30
- Una tartare a scelta + un tagliere aperitivo + 2 calici di vino + incluso coperto
- Menu san valentino
- €50
- Flut kir imperial di benvenuto + tartare ai frutti di bosco + gran tagliere misto + 2 calici di vino + acqua + 1 dolce + caffe
Piatti del giorno
- Tagliere di bufala
- €15
- Tagliere composto da un firmaggio gourmet intero proveniente dalla campania annutolo accompagnato da salame di bufalo
Carta dei vini rossi
- Enfer darvier cantina thomain
- €52
- Dolcetto dalba cantina la ganghija
- €25
- Dolcetto dalba cantina giacosa
- €22
- Dolcetto dalba bio cantina cordero di montezemolo
- €28
- Barbera dasti fiulot cantina prunotto
- €22
- Barbera dalba cantina sovrana
- €22
- Barbera dalba superiore cantina la ganghija
- €18
- Ruche cantina morando
- €23
- Nebbiolo bio cantina terredavino
- €24
- Nebbiolo dalba ligabue cantina teo costa
- €24
- Barbera dasti bio cantina terredavino
- €22
- Langhe doc rosso perti cantina pertinace
- €22
- Nebbiolo dalba cantina giacosa
- €22
- Nebbiolo cantina rapalino
- €26
- Nebbiolo cantina carretta
- €24
- Ruche cantina doglia
- €25
- Ruche cantina crivelli
- €30
- Planus cantina dorigati
- €25
- Barbaresco cantina la ganghija
- €65
- Lagrein cantina gries
- €25
- Pinot nero cantina himmelreich
- €60
- Lagrein cantina von blumen
- €30
- Chianti cantina lilliano
- €29
- Campo alle comete bolgheri
- €35
- Le volte cantina ornellaia
- €45
- Rosso di montelpulciano cantina la madonnina
- €19
- Bolgheri rosso igt cantina la madonnina
- €29
- Negroamaro cantina a mano
- €22
- Aglianico cantina cantina donato dangelo
- €20
- Aglianico cantina mito dunsogno
- €29
- Nero davola principe n bio cantina spadafora
- €21
- Syrah don pietro bio cantina spadafora
- €22
- Cannonau cantina audarya
- €24
- Monica di sardegna cantina audarya
- €24
Carta dei vini bianchi
- Arneis langhe cantin prunotto
- €20
- Arneis cantina fontanabianca
- €18
- Chambave de muscate la crotta de vegneron
- €32
- Arneis cantina roagna
- €19
- Chardonnay cantina la ganghija
- €24
- Gavi cantina villa sparina
- €30
- Sauvignon cantina puiatti
- €24
- Gavi cantina la scolca et bianca
- €20
- Sauvignon cantina von blumen
- €26
- Gewuztraminer kies cantina roeno
- €25
- Gewuztraminet cantina kettmeir
- €32
- Sauvignon cantina cavit
- €20
- Bianco toscano artumes cantina artiminio
- €22
- Riesling praecipuus cantina roeno
- €35
- Villa antinori bianco
- €24
- Falanghina cantina la capra nera
- €16
- Argiolas vermentino cantina costanolino
- €20
- Chablis cantina hamelin
- €42
Carta dei vini rose
- Leone de castris five roses
- €24
- Franciacorta rose grani di nero cantina merotto
- €25
- Cote de provence cantina larouillere
- €40
- Irpinia rosato flavia cantina fiorentino
- €22
- Fleurs de prairie cotes de provence
- €25
- Scalabrone cantina guado del tasso
- €29
- Prosecco forchir joy
- €18
- Spumante rose ame cantina roeno
- €28
- Rosa dei frati cantina ca dei frati
- €26
Bollicine
- Caval prosecco valdobbiadene 37,5 cl
- €10
- Prosecco
- €18
- Valdobbiadene brut nature udo
- €24
- Yu sushi sparkilng cantina astoria
- €23
- Refrain cantina la crotta di vegneron
- €25
- Valdobbiadene
- €24
- Franciacorta nd cantina san cristoforo
- €40
- Franciacorta barone pizzini golf extra brut
- €50
- Prosecco rose joy cantina forchir
- €18
- Valdobbiadene elem prosecco superiore
- €30
- Contratto millesimayi
- €45
- Moscato dasti cantina doglia
- €19
Vini al calice
- Barbera asti bio
- €6
- Nebbiolo
- €7
- Ruche cantina crivelli
- €8
- Nero davila bio
- €7
- Antinori bianco toscano
- €6
- Valdobbiadene
- €8
- Bianco toscano artumes
- €5
- Chardonnay
- €6
- Arneis
- €6
- Gavi
- €6
- Sauvignon
- €8
- Pinot nero
- €9
- Domaine rose
- €7
- Prosecco rose forchir yoj
- €6
- Prosecco
- €6
- Franciacorta barone pizzini
- €14
- Scalabrone rose cantina antinori
- €6
Carta delle acque
- Acqua 0,75 lt microfiltrata
- €2
- Acqua pet 0,50 (asporto)
- €1
Bevande
- Fanta lattina
- €3
- Coca cola lattina
- €3
- Chinotto lurisia
- €4
- Sprite lattina
- €3
- Acqua tonica fever
- €3
- Crodino
- €3.5
- Succo di frutta
- €2.5
Cocktail
- Chupito (o shottino)
- €2
- Un bicchierino di superalcolico bevuto tutto d'un fiato.
- Gin tonic
- €7
- 5 cl london gin dry 15 acqua tonica
- Paloma
- €7
- 5 cl tequila, 1,5 cl succo lime, 9 cl succo di pompelmo e sale
- Aperol spritz veneziano
- €7
- 6 cl aperol 12 prosecco doc selz
- Bitter spritz
- €7
- 3 cl bitter 12 cl prosecco doc
- Dark 'n' stormy
- €7
- 5 cl rhum scuro, 10 cl ginger beer, 1 cl succo di lime
- Purple rain
- €7
- 1 cl vodka, 1 cl rhum bianco, 1 cl gin, 1 cl peach three, 2 cl blu curacao,, 2 cl sweet and sour, 1,5 cl granatina, fill soda lemon
- Americano
- €7
- 3 cl bitter 3 cl vermiuth rosso splash soda water
- Negroni
- €7
- 3 cl bitter 3 cl vermouth rosso 3 cl gin london dry
- Rossini
- €7
- 6 cl polpa di fragola 10 cl prosecco doc
- Dirty martini
- €7
- 1 cl vermouth dry 6 cl london gin 1 cl salamoia di olive
- Mojto
- €7
- 1/2 lime 6 foglie di menta apicali 4 cl rhum carta blanca 3 cl succo lime 2 cucchiai zucchero canna bianca
- Mojto martini
- €7
- 4 cl martini bianco 3 cl succo lime 6 foglie menta 2 cucchiai zucchero di canna bianco 1/2 lume
- Black mojto
- €7
- 6 cl liquore liquirizia 6 foglie menta 4 cl rhum 3 cl succo di lime 2 cucchiai zucchero di canna bianco
- Long island ice tea
- €7
- 1,5 cl gin 1,5 cl rhum 1,5 cl vodka 2,5 triple sec 3 cl coca cola 3 cl succo di limone 2 cl sciroppo di zucchero
- Blue lagoon
- €7
- 4 cl vodka 2 cl blu curacao 2 cl succo limone 1 cl sciroppo di zucchero
- Cosmopolitan
- €7
- 4 cl vodka 1,5 cl cointreau 1,5 succo lime 3 cl mirtilli rosso
- Espresso martini
- €7
- 5 cl vodka 1 cl kalhua 0,5 cl sciroppo di zucchero 1 caffe
- White lady
- €7
- 4 cl london gin 3 cl cointreau 2 succo di limone
- Sex on the beach
- €7
- 4 cl vodka 2 cl peach schnapps 4 cl fresh orange juice 4 cl cranberry juice
- Vesper
- €9
- 4,5 cl gin, 1,5 cl vodka 7,5 cl di lillet blanc
- French martini
- €7
- 1,5 liquore lampone 1,5 succo ananas 4,5 cl vodka
- Moscow mule
- €7
- 4,5 cl vodka 0,5 cl succo lime 12 cl ginger beer
- Black russian
- €7
- 5 cl vodka 2 cl liquore caffè
- Kamikaze
- €7
- 3 cl vodka 3 cl cointreau 3 cl succo di limone
- Margarita
- €7
- 3,5 cl tequila 2 cl cointreau 1,5 succo di limone
- Acapulco
- €7
- 3 cl rhum, 3 cl tequila, 3 cl succo di pompelmo, 6 cl succo ananas, 3 cl latte di cocco
- Frozen strawberry
- €7
- 3 cl tequila, 1,5 triple sec, 1,5 cl liquore fragole, 3 cl succo limone, 2 fragole
- Virgin mojto
- €7
- 15 cl ginger ale, 1/2 lime, 2 cucchiiai zucchero di canna bianco, menta, 1,5 succo lime
- Virgin pinacolada
- €7
- 1 cl succo lime, 2,5 latte di cocco, 10 cl succo ananas
- Scirley temple
- €7
- 1 cl granatina, fill ginger ale
- Gin variazione hendrix, mare, minkey
- €2.5
Caffè e amari
- Caffè al banco
- €1.2
- Caffè al tavolo
- €1.5
- Caffè orzo o ginseng
- €1.6
- Caffè corretto
- €2
- Caffè shakerato
- €4
- Capouccino
- €2
- Latte macchiato
- €1.6
- The in infusione
- €3.5
- Amaro
- €4
- San simone, yegerminster, averna, lucano, sanbuca, amaro del capo
- Crodino
- €3.5
- Genepy
- €5
- Limoncello
- €4
- Mirto
- €4
Birre
- Birra spina media
- €5
- Paulaner weissbier 50 cl
- €6
Distillati
- Cognac franvoois peyrot
- €8
- Rhum kraken
- €5
- Grappa castagner
- €5
- Whisky tallisker 10
- €8
- Whisky nikka barrel
- €9
- Whisky laphroig 10
- €8
- Grappa mazzetti daltavilla come piace a te
- €5
Enoteca
- Enfer darvier
- €30
- Dolcetto dalba cantina la ganghija
- €15
- Barbera dalba cantina sovrana
- €17
- Barbera dalba superiore cantina la ganghija
- €18
- Ruche cantina doglia
- €19
- Ruche cantina crivelli
- €24
- Langhe perti
- €16
- Nebbiolo bio terrefavino
- €19
- Nebbiolo cantina la ganghija
- €20
- Barbaresco cantina la ganghija
- €39
- Pinot nero cantina himmelreich
- €27
- Lagrein cantina von blumen
- €22
- Chianti cantina lilliano
- €21
- Le volte cantina ornellaia
- €35
- Bolgheri la madonnina
- €23
- Planus cantina dorigati
- €19
- Negroamaro a mano
- €17
- Chianti colli senesi bio cantina lilliano lastra
- €18
- Rosso di montelpulciano cantina la madonnina
- €15
- Le comete bolgheri
- €27
- Aglianico cantina mito dunsogno
- €21
- Primitivo il paturno cantina barsento
- €19
- Aglianico cantina la capra nera
- €13
- Nero davola principe n bio cantina spadafora
- €16
- Syrah don pietro bio
- €18
- Cannonau cantina audarya
- €15
- Monica di sardegna cantina audarya
- €15
- Moscato dasti cantina doglia
- €14
- Prosecco cantina colli del soligo
- €14
- Refrain cantina la crotta de vegneron
- €19
- Chambave de muscat la crotta de vegneron
- €25
- Spumante brut rose ame cantina roeno
- €19
- Gewuztraminer kies cantina roeno
- €20
- Arneis roero cantina roagna
- €15
- Sauvignon cantina von blumen
- €21
- Bianco toscano artumes tenuta di artiminio
- €15
- Chardonnay cantina la ganghija
- €15
- Falanghina cantina la capra nera
- €13
- Valdobbiadene la primavera di barbara cantina merotto
- €21
- Irpinia rosato flavia cantina fiorentino
- €18
- Franciacorta nd cantina san cristoforo
- €31
- Valdobbiadene rose grani di nero cantina merotto
- €19
- Riesling praecipuus
- €25
- Cote de provance cantina larouille
- €25
- Chablis cantina hamelin
- €24
- Rosa dei frati
- €21
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