What is the average price when eating at Informal by Marc Gascons- Hotel Serras?

If you plan to eat at Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Informal by Marc Gascons- Hotel Serras?

At Informal by Marc Gascons- Hotel Serras, the chef is Marc Gascons.

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Mediterranean Trendy

Menu 2024 - Informal by Marc Gascons- Hotel Serras

8.5/10

1444

Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona

Mediterranean

Average price €50

Informal by Marc Gascons- Hotel Serras

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Preset menus

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REVETLLA DE SANT JOAN €79

This preset menu includes: Entrantes + Primer plato + Segundo plato + Postre

Popular dishes

Croquetas

€15

Tartar de atún rojo Balfegó

€29.5

à la carte

Last update: May 2024

Chef Marc Gascons

Cositas para picar

Coca: €6.5; de Folgueroles con tomate y aceite de oliva virgen extra
Anchoas 000: €13.9; de Santoña con aceite de oliva virgen extra y pimienta (4 filetes)
Ostras Guillardeau al natural o a la brasa: €6.5
Jamon: €36; ibérico de bellota reserva personal (50 gr)
Croquetas: €15; De jamón de jabugo hechas en casa (4 piezas).
Patatas: €8.9; Bravas un toque picante by informal
Ensaladilla de buey de mar, aceitunas y alcaparra: €17.5
Boquerones frítos con mayonesa de escabeche: €15.5
Berenjena escalivada, brioche, limón confitado, miel de caña y pipas de calabaza crujiente: €12.9
Caviar Beluga: €170; con crema agria, pepinillos y tostadas (50gr.)

Entrantes

Espárragos blancos: €22.5; con demi-glace vegetal y alcaparras
Ensalada de tomates de temporada, albahaca, balsámico y mostaza: €22.5
Carpaccio de gamba roja: €29.5; ceps, vinagreta de chalotas y estragón.
Tartar de atún rojo Balfegó: €29.5; del mediterráneo, parmentier de patata y huevo frito
Ajo blanco, caballa ahumada y raifort: €28.5

Arroces y pasta

Arroz seco de gambas de Palamós y calamar de la costa: €33.5
Arroz cremoso de tomate y parmesano: €29.5
Arroz cremoso de Ral d'Avignó y ajos tiernos: €29.5
Canelones: €24.5; de pollo ecológico, bechamel de queso ahumado y rebozuelos

Pescado de la costa

Vieiras: €28.5; cremoso de coliflor y caviar
Rape a la mantequilla negra, alcaparras y limón encurtido: €32.5
Lubina: €35; a la vasca con aceite de ajo, salsa verde y jamón ibérico
Rodaballo a la brasa, pimientos rojos asados y pil pil: €33

Nuestra selección de carnes

Steak tartar: €26.5; de filete de ternera con patatas y huevo frito de Calaf.
Solomillo de ternera ecológica: €37.5; con setas confitadas y jugo de ternera
Lomo bajo: €39.5; De vaca madurado, patata baby y mantequilla Café de parís
Presa de cerdo ibérico curada: €34.5; bimis salteados, ajo confitado y menta
Pollo ecológico - 4 personas.: €98; De payés la torre d'erbull con hierbas aromáticas, patatas, cocotte de verduras Ecológicas y brotes a la brasa (30 min)

Drinks

Bottle of water: €5
Half a bottle of water: €3.9
Coffee: €3.9

Full menu

Informal by Marc Gascons- Hotel Serras menu

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