Menu 2026 - Iu&Tu Ristorante Panoramico
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Last update
April 4, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (87)
Antipasti
- Spizzica
- €13
- Alici ripiene di patate e pomodoro secco, salsa mazamorra cordobesa
- Seccia & pisieddi
- €14
- Seppiolina arrosto, crema di piselli, guanciale croccate, scalogno in agrodolce
- Càla ca mànci
- €16
- Sando di tonno, mayo sriracha, insalata riccia
- Midoddu
- €15
- Tartare di manzo, midollo
- Dumenica roast
- €14
- Carpacccio di manzo c.b.t., salsa tartara, patate al forno
- Forestièri
- €11
- Croquetas di pomodoro, vellutata al friggitello, uva
- Ovu & spargini
- €12
- Tuorlo croccante masseria magli, asparagi, spuma di caciocavallo, crumble di tarallo
Paste
- Pasta trimpàta
- €18
- Pasta ripiena artigianale con ricotta masseria magli & arancia, burro appena montato
- Gnucchi
- €16
- Gnocchetti, ragù di maiale nero della murgia & il suo fondo, spuma di caciocavallo, polvere di rosmarino.
- Mari
- €17
- Mezzemaniche, lupini, crema di fave, cernia, friggitello
- Zuppetta di papà
- €16
- Tubettino, zuppa di pesci locali
- Linguina primavera
- €19
- Linguina al limone, erbe mediterranee, tagliatella di seppia cruda
Secondi
- La morti di lu purpu
- €17
- Polpo scottato, lardo, spunsale arrosto, crema al limone
- Manciàta di cavalieri
- €19
- Ombrina & il suo fondo, beurre blanc, zucchine alla scapece
- Di li fiesti
- €18
- Diaframma di manzo, caramello di cavolfiore, spicy broccoli, fondo bruno
- D’amori d’amori
- €20
- Guancia di maiale brasata al primitivo, purè di patate, carote glassate
- Muranciana
- €14
- Melanzana in due cotture, crema di pomodoro, stracciatella
Menu degustazione
- Uecchi chiusi
- €50
- Menu degustazione composto da quattro passi a sorpresa
- Uecchi chiusi & cori apiertu
- €70
- Menu degustazione composto da quattro passi e quattro calici in abbinamento a sorpresa
Bevande
- Acqua panna
- €4
- Acqua san pellegrino
- €4
- Acqua di Corte Microfiltrata
- €2
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