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Menu 2025 - KOB by Olivier
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Last update
February 14, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
All food photos (391)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Couvert
- Pão, manteiga e fuet
- €4.5
Entradas
- Folhado de queijo cabra com nozes caramelizadas
- €8
- Pimentos padrón
- €8
- Queijo alentejano amanteigado, gratinado com oregãos
- €11
- Camarão à “la guilho"
- €19
- Croquete kob
- €5
- Chouriço picante
- €10
- Presunto bolota
- €17
- Carpaccio de polvo
- €16
- Carpaccio de carne (o emblemático)
- €16
- Tomate assado e burrata com presunto
- €18
Carne - especialidades
- Bife tártaro
- €24
- Bife olivier
- €35
- (bife do lombo com molho olivier e ovo estrelado)
- Secretos de porco preto 200 gr
- €20
- Vazia 300 gr
- €29
- Bife k.o.b. (acem redondo) 300 gr
- €30
- Lombo 200 gr
- €32
- Entrecóte simental 400 gr
- €54
- Acém redondo 300 gr
- €40
- Vazia black angus 300 gr
- €38
- Acém redondo black angus 300 gr
- €43
- New york black angus steak 300 gr
- €52
Cortes wagyu
- Denver steak wagyu 300 gr
- €62
- Entranha wagyu 300 gr
- €54
- Vazia wagyu 300 gr
- €99
- Picanha wagyu 250 gr
- €75
- Sugestão de acompanhamento - linguini com molho de trufa
- Vazia wagyu 150 gr
- €132
Acompanhamentos
- Batata frita palito
- €4
- Batata a murro
- €5
- Puré de batata com trufa preta
- €9
- Linguini com molho de trufa
- €20
- Arroz rico
- €9
- Arroz de feijão com pimentos e chouriço picante
- €9
- Esparregado
- €7
- Brocoleti salteados
- €10
- Espargos verdes grelhados
- €9
- Legumes grelhados
- €10
- Queijo provolone grelhado
- €10
- Salada verde com molho de mostarda dijon
- €7
- Salada de tomate com queijo fresco de cabra e hortelã
- €7
- Arroz com chouriço e cogumelos
- €10
Molhos
- Chutney de manga
- €2.5
- Molho bérnaise de beringela
- €2.5
- Molho olivier
- €2.5
- Molho olivier com cogumelos
- €3
Peixes
- Bacalhau à brás
- €25
- Tentáculos de polvo grelhados, grelos e batatas a murro
- €25
Sobremesas
- Paris brest
- €9
- Tarte tartin maçã
- €9
- Cheesecake basco
- €9
- Petit gâteau de chocolate com gelado de baunilha
- €8
- Petit gâteau de caramelo com sorbet de limão
- €8
- Fruta da época
- €6
Champanhes
- Flute de perrier-jouét brut
- €16
- Perrier-joquét brut
- €90
- Perrier-jquêt rosé
- €120
- Perrier-jouêt belle epoque
- €250
- Perrier-jouêt belle epoque rosé
- €650
- Mumm brut
- €90
- Mumm rosé
- €120
Espumante
- Flute de lancers
- €8
- Espumante lancers bruto
- €30
Sangria
- Copo de sangria
- €10
- Sangria de espumante com frutos vermelhos
- €30
- Sangria de champagne perrier-joquét
- €100
Vinho tinto - douro
- Farouk
- €45
- By olivier
- €20
- Vallado
- €26
- Couquinho
- €30
- Folgosa velha reserva
- €35
- Aciprestes
- €27
- Duorum
- €29
- Quinta da sequeira
- €29
- Quinta de la rosa
- €30
Vinho tinto - douro
- Crasto
- €33
- Meadro do vale meão
- €38
- Roquete e cazes
- €40
- Aciprestes reserva
- €40
- Callabriga
- €42
- Crasto superior
- €45
- Quinta da sequeira reserva
- €47
- Duorum vinhas velhas
- €70
- Quinta da leda
- €70
- Quinta da sequeira grande reserva
- €74
- Valado reserva
- €73
- Crasto vinhas velhas
- €75
- Quinta dos aciprestes grande reserva
- €75
- Carvalhas
- €95
- Charme
- €135
- Batuta
- €135
Vinho tinto - alentejo
- By olivier
- €20
- Raposinha
- €28
- Vila santa
- €30
- Monte da peceguina
- €30
- Herdade dos grous
- €30
- Zagalos
- €33
- Dona maria
- €37
- Cartuxa colheita
- €40
- Esporão reserva
- €42
- Quinta do mouro
- €60
- Herdade dos grous moon harvest
- €66
- Malhadinha
- €66
- Herdade dos grous 23 barricas
- €70
- Cartuxa reserva
- €78
- Mouchão
- €84
Vinho tinto
- DÃO
- €35
- Casa de santar reserva
- Terras do sado
- €44
- Quinta da bacalhôa
Vinho branco - douro
- Planalto
- €20
- Quinta do cidrô sauvignon blanc
- €27
- Sequeira sauvignon blanc
- €27
- Quinta do cidrô chardonnay
- €27
- Redoma
- €40
- Carvalhas
- €40
- Redoma reserva
- €60
Vinho branco - alentejo
- By olivier
- €20
- Quinta do carmo
- €28
- Cartuxa
- €31
- Herdade do grous
- €28
- Esporão reserva
- €35
- Pera manca
- €65
Vinho verde
- Deu la deu - alvarinho
- €24
- Soalheiro
- €28
Vinho rosé
- Quinta do cidrô
- €25
- Monte da peceguina
- €25
- Sequeira rosé
- €25
Vinho a copo
- Tinto/branco/rosé e verde
- €6
- Vinhos a copo especiais
- (sob consulta)
Vinho generosos e porto
- Porto sandeman tawny
- €6
- Porto sandeman branco
- €6
- Porto sandeman LBV
- €10
- Porto sandeman 10 anos
- €12
- Blacket 10 anos
- €12
- Blacket 20 anos
- €18
- Moscatel alambre
- €7
Águas, refrigerantes e sumos
- Luso 1 lt
- €4
- Luso gás 1 lt
- €5.5
- Castelo 0,25 ml
- €3
- Tónica 1724 0,25 ml
- €3.5
- Coca-cola 0,33 ml
- €4
- Coca-cola zero 0,33 ml
- €4
- Sprite 0,33 ml
- €4
- Sumo de tomate 0,25 ml
- €4
- Sumo natural (laranja)
- €6
- Limonada
- €6
Cafés
- Café
- €2
- Descafeinado
- €2
- Chá
- €3
- Capuccino
- €5
- Café duplo
- €4
Cerveja
- Imperial bohemian pilsener
- €4
- Flute imperial
- €3
- Heineken 0,33 ml
- €4
- Sagres preta 0,33 ml
- €3
- Heineken 0.0 sem álcool
- €3.5
- Without alcohol
Cocktails
- Mojito olivier
- €13
- Cítrico, refrescante rum havana 3 anos, sumo de lima, xarope de açúcar, folhas de hortelã e espumante bruto
- Strawberry fizz forever
- €14
- Doce, frutado e fresco purê de morango, sumo de laranja, gin beefeater 24, angostura e luso gás
- Moscow mule
- €13
- Citrico e refrescante vodka absolut elyx, sumo de lima, xarope simples, 1724 ginger beer, espuma cítrica
- Daiquiri
- €12
- Citrico, levemente adocicado rum havana 7 anos, sumo de lima e xarope de açúcar
- Margarita
- €12.5
- Cítrico, levemente salgado, forte tequila altos plata, cointreau, sumo de lima e borda de sal
- El presidente #1
- €12.5
- Seco, levemente crítico, forte rum havana 7 anos, belsazar dry, cointreau
- Bellini
- €12
- Refrescante, frutado e levemente adocicado champanhe perrier-jouet, puré de pêssego
- Kir royale
- €12.5
- Refrescante, frutado champanhe perrier-jouet e licor de cassis e cereja
- Pisco sour
- €12.5
- Cítrico pisco 1615, sumo de lima, xarope de açucar e clara dovo
- Caipirinha
- €10
- Cítrico e levemente adocicado cachaça janeiro, lima e xarope de açúcar
- Champagne cocktail
- €13
- Fresco e levemente amargo champanhe perrier-jqouet, martell v.s., xarope de açúcar e angostura
Mocktails
- Virgin mary
- €10
- Sumo de tomate, temperado com molho inglês, sal e pimenta
- Virgin mojito
- €10
- Sumo de lima, xarope de açúcar, hortelãs e água com gás
Chá frios
- Chá olivier
- €6
- Verde, menta e hortelã
Gin tónicos
- Beefeater
- €12
- Casca de limão
- Beefeater pink
- €12
- Morango
- Beefeater 24
- €14
- Rodela de laranja
- Amicis
- €12
- Casca de laranja
- Gin mare
- €13
- Tomate cherry e manjericão
- Martin millers
- €13
- Morangos e pimenta preta
- Plymouth
- €13
- Fatia de lima
- Monkey 47
- €14
- Anis e laranja
- Tanqueray ten
- €14
- Fatia de lima
- Villa ascenti
- €16
- Fatia de lima
- Ceder's wild sem álcool
- €12
- Torania e maniericão
Irish
- Jameson
- €10
- Jameson caskmates
- €12
- Jameson black barrel
- €15
Scotch
- Chivas regal 12 anos
- €12
- Chivas regal 18 anos
- €15
- Chivas regal 25 anos
- €40
- Johnnie walker black label
- €12
- Johnnie walker blue label
- €30
Single malt
- Glenlivet 15 anos
- €13
- Glenlivet founder’s reserve
- €15
- Glenlivet 18 anos
- €15
- Cardhu 12 anos
- €13
- Macallan double cask 12 anos
- €15
Bourbon
- Four roses
- €8
Aguardente
- Cachaça janeiro
- €7
- CRF reserva
- €10
- Macieira XO
- €12
- Adega velha XO
- €12
- Pisco
- €12
- Crf extra - reserva
- €15
Cognac
- Martell V.S.
- €12
- Martell V.S.O.P.
- €18
- Martell XO
- €30
Licores
- Macieira cream
- €8
- Amaretto disaronno
- €8
- Amêndoa amarga
- €8
- Bailey’s
- €8
- Cointreau
- €8
- Fernet branca
- €8
- Khahlua
- €8
- Licor beirão
- €8
- Limoncello
- €8
- Ricard
- €8
- Tia maria
- €8
Rum
- Havana 3 anos
- €7
- Havana 7 anos
- €9
- Havana selección de maestros
- €12
- Diplomatico reserva exclusivo
- €15
- Zacapa 23
- €15
Tequila
- Olmeca altos plata
- €12
- Olmeca altos reposado
- €13
- Casamigos blanco
- €15
Vodka
- Absolut blue
- €10
- Absolut elyx
- €15
Vermute
- Belsazar (bianco, rosso e extra dry)
- €8
- Lillet blanc
- €8
- Lillet rose
- €8
- Campari
- €8
- Aperol
- €8
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