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Menu 2025 - Koji Nikkei
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (8)
All food photos (133)
Makis
- Maki acevichado
- €13
- Relleno de aguacate y ebi furai, cobierto con laminas de atún y salsa acevichada.
- Maki anticuchero
- €12
- Relleno de aguacate y ebi furai, cobertura de queso crema y salsa anticuchera ahumada.
- Maki batayaki
- €13
- Relleno de aguacate y obi fur, cobertura de mantequilla trufada-batayaki.
- Maki koji
- €13
- Uramaki en tempura relleno de queso crema y aguacate, montado con tartar de salmon en salsa koji
Nigiris
- Niguiri de corvina (2uds)
- €9
- Shari con cobertura de corvina y gel de leche de tigre de ajíes amarillos y chalaquita ahumada.
- Niguiri de salmón (2uds)
- €9
- Shari con cobertura de salmón y alioli anticuchero y chimichurri, flameado.
- Niguiri de atún (2uds)
- €9
- Shari con cobertura de Atún y mantequilla trufada, flameado.
- Niguiri de solomillo (2uds)
- €9
- Shari con cobertura de solomillo, huevo de codorniz montando y coronado con chalaquita ahumada.
Ceviches
- Clasico de corvina
- €24
- Cortes de corvina salvaje, leche de tigre, main tierno, boniato flameado, maiz chulpe y coronado con cebolla en pluma.
- Ceviche nikkei
- €25
- Cortes de atún en ponzu acevichad mousse de boniato, aguacate flameado tapioca.
- Cebiche koji
- €25
- Cortes de corvina y pulpo en leche de tigre de rocoto ahumado, chalaquita mai tierno, maiz chulpe y crocante de boniato
Usuzukuri
- Usuzukuri de hamachi
- €24
- Laminas de hamachi curado en togarashi, leche de tigre ahumada chalaquita, ikura, mousse de aguacate y aceite de sesamo
- Usuzukuri de vieiras
- €22
- Escalopes de vieira sobre leche de tigre de ajies peruanos, crocante de boniato, acite de cilantro y gel de aji amarillo
- Ikezukuri de pulpo
- €22
- Laminas de pulpo montada en leche de tigre y olivo, aguacate ahumado, chalaquita de tobico negro y rabanito.
Entrantes - frios
- Ostra acevichadas
- €7
- Ostra en leche de tigre de aji amarillo ahumado, chalaca e ikura .
- Cripy rice
- €9
- Shari frito, mousse de aguacate y tartar de salmón.
- Tartar de atún
- €18
- Atun aliñado en alioli de kimchi montado en masa de causa peruana
Entrantes - calientes
- Vieiras anticuheras
- €16
- Vieiras en leche de tigre anticuchera, chalaquita e ikura.
- Pulpo anticuchero
- €18
- Tentáculo de pulpo a la parrilla en salsa parrillera de ajíes peruanos y crocante de majado de yuca
- Gyozas umi to riku (5uds)
- €12
- Gyozas mixtas de pollo y gambas en salsa ponzu.
- Gyozas acevichadas (5uds)
- €13
- Gyozas mixtas de pollo y gambas en salsa acevichada.
- Edamame koji
- €4.5
- Edamame, queso y mai tierno peruano salteados al wok en salsa koji.
- Bao de panceta de cerdo (2uds)
- €8.5
- Pan bao relleno de panceta de cerdo en salsa hoisin, mousse de boniato y chaquita al aji amarillo, hojas de hierva buena y rabanito .
Principales
- Lomo saltado nikkei
- €24
- Cortes de solomillo salteados con verduras al wok y wanyi, acompañados con patatas fritas y arroz blanco.
- Kaiko meshi
- €22
- Arroz en salsa de mariscos y tinta de sepia, mixtura de mariscos, chalaquita al wasabi, alioli de ajo negro, aguacate flameado
- Kamo no takumi
- €24
- Arroz en salsa de cilantro, zapallo loche y dashi, magret de pato a la parrilla, chalaquita al wasabi, y salsa huancahina al togarashi
- Yakimeshi de pato
- €21
- Arroz y verduras salteadas al wok, coronado con tortilla de pato y salsa de ajo .
- Asado de tira nitsuke
- €23
- Asado de tira en salsa nitsuke acompañado de arroz blanco y espuma de parmentier.
Parrillas
- Solomillo
- €30
- 250 gramos de solomillo Brasileño Angus
- Asado de tira
- €20
- Asado de Tira Cebón Angust Alemania
- Entrecot
- €30
- 350 Lomo Bajo de Vaca Prussian Black C/H Alemania
- Pesca del día
- €25
- 300 gr de Corvina salvaje y verduras a la parrilla
Guarnición
- Arroz blanco
- €6
- Patatas fritas
- €6
- Verduras a la parrilla
- €10
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