Menu 2026 - Koldovinia
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 19, 2024
Chef
Koldo Sanmartín Madinabeitia
Type of cuisine
Basque
All food photos (310)
Starter
- Falso arroz de pato kon foie y aceite de trufas
- €16
- Tartar de Atún Horia con wasabi y jengibre
- €19
- Verde- Berdea, ensaladota sólo vegetal
- €11.5
- Pulpo y panceta a la plantxa kon papas trufadas
- €24
- Antxoas en latita de un pueblo al lado de Bilbao
- €22
- Burrata, pistako negro y sardinas antxoadas
- €14
- Paleta ibérika de bellota,sí sí, paleta entreverada de lujo
- €19
- Tako de Bonito de Lekeitio, pimientos asados y tomatas navarras
- €14.5
- Huevos de Kaserío kon su puntillita, papas pobres y "tuber estivium""
- €18
- Ensaladilla kon gambas "desparramaa"
- €14
- Oreja de oink dorada, kon mojo de limas
- €14
- Foie gras de pato mi kuit, hecho en kasa, kon tostas de pasas
- €24
- Kallos a la vaska, espesitos, poko pikantes y melosos
- €16
Main Course
- Lasagna de txangurro con krema de cigalitas
- €18
- Txipirones doraditos kon encebollado
- €19
- Bakalao al pil-pil, klasikón reketebueno
- €20
- Lomo alto de vaka, trinchadito sin hueso ( 500 grs )
- €36
- Solomillo katxopón ibériko al kabrales ( 2 bolones)
- €17
- Vaka burguer"de luxe"kesokabra y demás...
- €14
Dessert
- Tatín de keso idiazabal kon helado de tomillo
- €8.5
- Tarta kaliente de manzana y vainilla pekan
- €9.5
- Tres txokolates y karamelitos de violetas
- €8
- Goxua, genuinamente alavés, bizcocho,nata y krema tostada
- €7.5
- Arroz kon leche rekemao
- €6.5
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Half a bottle of water
- €2
- Coffee
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.