Who is the chef at L'Alchimia?

At L'Alchimia, the chef is Giuseppe Postorino.

What is the average price when eating at L'Alchimia?

If you plan to eat at L'Alchimia, the average price should be around €70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Alchimia have special offers currently on the menu?

Yes, L'Alchimia is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does L'Alchimia have vegan options on the menu?

Yes, L'Alchimia has been identified as having vegan options on the menu.

Does L'Alchimia have vegetarian options on the menu?

Yes, L'Alchimia has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does L'Alchimia have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Alchimia has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - L'Alchimia

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 15, 2026

Chef

Giuseppe Postorino

Type of cuisine

Milanese

All food photos (778)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

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Antipasti

Asparagi bianchi e verdi, spuma di Grana Padano Riserva 30 mesi e uovo marinato: €24
Insalata russa alla barbabietola con ventresca di tonno: €20
Battuto di gambero rosa*, giardiniera di frutti di bosco: €26
Il classico vitello tonnato con polvere di capperi e jus di vitello: €25
Battuta di Fassona al coltello alla piemontese servita al tavolo: €24
Prosciutto di angus affumicato al ciliegio con pesto di pomodori disidratati: €20
Terrina alle tre carni con foie gras, pasta brisée e fichi cramellati: €20

Primi piatti

Riso al salto con cacio, pepe e zucchine trombetta alla scapece: €24
La nostra pastina con ceci, gamberi e rosmarino: €24
Gnocchi di patate affumicate, pesto al basilico di Pra e rossetti olio e limone: €24
Tajarin della tradizione con vongole, bottarga e limone: €32
Risotto Milano – Langhe: €28
Risotto alla milanese con tartare di Fassona e nocciole
Ravioli del plin ai tre arrosti: €28

Secondi di terra

La classica costoletta di vitellone alla milanese: €36
Coniglio grigio di carmagnola alla wellington con salsa rubra: €36
Pollo Scudellaro farcito con salsiccia di bra, mele e crema di carote al curry: €32

Secondi di mare

Carpaccio di spigola*, olio evo “Muraglia”, limone, pepe rosa e burrata stella di cecca: €32
Rombo con funghi, foie gras e limone salato: €35
Filetto di branzino alla pizzaiola: pomodoro arrosto, basilico, origano e polvere di pane: €35
Baccalà fondente con spuma di patate e uova di salmone: €30

Selezione di formaggi

Selezione di formaggi “livio cheese”: €20

Contorni

Purè di patate mantecato: €10
Spinaci al burro: €8
Caponata di verdure: €8
Insalata di piselli e taccole saltate: €8

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