Does L'Alchimia have special offers currently on the menu?

Yes, L'Alchimia is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Who is the chef at L'Alchimia?

At L'Alchimia, the chef is Giuseppe Postorino.

What is the average price when eating at L'Alchimia?

If you plan to eat at L'Alchimia, the average price should be around €70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Alchimia have vegan options on the menu?

Yes, L'Alchimia has been identified as having vegan options on the menu.

Does L'Alchimia have vegetarian options on the menu?

Yes, L'Alchimia has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does L'Alchimia have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Alchimia has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - L'Alchimia

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 16, 2025

Chef

Giuseppe Postorino

Type of cuisine

Milanese

Menu photos (3)

All food photos (721)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Dec 24 to Dec 26

Available on Dec 31

Exclusive with

Available from Dec 24 to Dec 26

Dal mare: crudi e marinati

Carpaccio di gambero rosso, burrata e limone candito: €28
Tartare di gambero rosa, giardiniera di frutti di bosco: €26
Tartare di salmone e avocado: €24
Carpaccio di spigola, omaggio a robuchon: €33

Antipasti

Insalata russa alla barbabietola con ventresca di tonno: €20
Ventresca di merluzzo nero, crema di arachidi e crudo di parma: €30
Carciofo ripieno alla brace, crema di cannellini al miso bianco: €22
Il classico vitello tonnato con polvere di capperi e jus di vitello: €25
Prosciutto di angus affumicato con verdure croccanti all’aceto di champagne: €23
Tartare di fassona alla piemontese 100 gr. servita al tavolo: €20

Primi piatti

Risotto milano – Tokyo: €28
Risotto alla milanese con anguilla e salsa teriyaki
Tajarin 36 tuorli con ragù di astice e pomodorino giallo: €35
Spaghetti al burro di normandia con avgotaraco, bottarga di muggine: €30
La nostra pastina con ceci, gamberi e rosmarino: €24
Ravioli del plin al nero di seppia ripieni di caciucco e funghi: €27
Minestrone di verdure e cavolo nero con brodo di parmigiano reggiano: €22

Secondi di terra

Cotoletta milano – parigi: €34
Vitello con prosciutto cotto al fieno e comté con patate e limone
Coniglio grigio di carmagnola alla wellington con salsa rubra: €36
Guancia di manzo brasata con giardiniera di verdure: €30

Secondi di mare

Polpo alla brace con patate e granella di pistacchi: €30
Rombo poché con funghi, foie gras e limone salato: €35
Orata alla mugnaia: €35
Baccalà fondente con spuma di patate e uova di salmone: €30

Contorni

Spinaci al burro di montagna: €6
Misticanza: €6
Caponata di melanzane: €6
Giardiniera di verdure: €6

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