What is the average price when eating at L'Altruista?

If you plan to eat at L'Altruista, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Altruista have vegan options on the menu?

Yes, L'Altruista has been identified as having vegan options on the menu.

Does L'Altruista have vegetarian options on the menu?

Yes, L'Altruista has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does L'Altruista have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Altruista has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - L'Altruista

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Last update

November 18, 2024

Type of cuisine

Toscano

Menu photos (8)

All food photos (40)

Mare - antipasti

Mare caldo: €20
Calamaretti, seppioline, gamberetti, capasanta e polipetti in padella all’aglio con salsa ai frutti di mare su crema al topinambur e verdure croccanti
Gamberi marinati al lime su crema di ceci e foglia di cicoria scottata: €16
Tartare di tonno rosso di sicilia con burrata, crema di avocado, pomodorini, insalata e erbe aromatiche: €20
Cotto & crudo: €40
Capesante gratinate in tre varianti: €20
Verdurine cocco e lime-patate pecorino e tartufo-pomodorino peperone cipolla e menta

Mare - primi piatti

Spaghetto rustico ai frutti di mare: €16
Chitarra all’uovo al riccio di mare, burro di bufala, bottarga di muggine e clorofilla di prezzemolo: €20
Pasta fagioli, cozze, polipo e foglia di cicoria novella: €20
Paccheri al granchio king krab, pomodorini gialli, radice di zenzero e polvere di agrumi: €25

Mare - secondi piatti

Frittura mista di pesce: €19
Doppio baccalà: alla contadina con cipolle rosse; alla gentile con latte e fondo di verdure: €20
Tentacoli di polipo di porto santo spirito a bassa temperatura, arrostito in padella con verdurine al forno: €23
Branzino alla griglia ( 500/600 gr): €19
Gran plateau di mare arrosto: €27
( scampi, gamberi, calamari, seppia, cappasanta,tonno)

Terra - antipasti

Antipasto toscano con specialità tipiche con salumi, formaggi e crostini (consigliato per due persone): €19
Battuta di chianina con uovo pochè , senape di djon e insalatine: €17
Cardi fritti su fonduta di pecorino di pienza e tartufo: €16
Carpaccio di chianina con pomodorini confit e pistacchi di bronte crudi: €17
Carciofo in tre varianti: fritto, ripieno alla contadina e julienne: €15

Terra - primi piatti

Raviolaccio (piatto storico) raviolo gratinato ai tre radicchi, radici amare e erbe spontanee: €16
Pappardelle al ragù di cinghiale o all’aretina: €14
Lunghetti a mano con salamoia di tartufo bianco, burro d’alpeggio e scaglie di tartufo nero: €22
Minestrone o vellutata di verdure fresche (chiedere per la tipologia): €12
Tagliolini allo zafferano con crema di pecorino di pienza DOP e julienne di mandorla tostata: €14

Terra - secondi piatti

Filetto di manzo ai tre pepi: €26
Fiorentina di chianina IGP (al kg): €60
(per la disponibilità delle carni scottona, irlanda, croazia, angus chiedere al personale)
Tagliata di chianina IGP: €23
Costolette scalzate di agnello nostrale fritto o alla griglia: €23
Carrè di cinghiale denaturato grigliato con erbette aromatiche e bacche di ginepro: €22
Piccione nostrano due metà, arrostito, con bacche e frutti rossi su insalatina: €24

Contorno

Contorno: €7

Dessert

Dessert: €8

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