What is the average price when eating at L'Altruista?

If you plan to eat at L'Altruista, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does L'Altruista have vegan options on the menu?

Yes, L'Altruista has been identified as having vegan options on the menu.

Does L'Altruista have vegetarian options on the menu?

Yes, L'Altruista has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does L'Altruista have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Altruista has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - L'Altruista

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Last update

December 3, 2025

Type of cuisine

Toscano

Menu photos (8)

All food photos (42)

Terra - antipasti

Antipasto toscano con specialità tipiche con salumi, formaggi e crostini: €14
Battuta di chianina con uovo pochè , senape di djon e insalatine: €17
Cardi fritti su fonduta di pecorino di pienza e tartufo: €16
Carpaccio di chianina con riduzione al vinsanto: €17
Carciofo ripieno alla contadina: €8
Taleggio fritto con funghi porcini: €13

Terra - primi piatti

Raviolaccio (piatto storico) raviolo gratinato ai tre radicchi, radici amare e erbe spontanee: €15
Pappardelle al ragù di cinghiale o all’aretina: €14
Lunghetti a mano con salamoia di tartufo bianco, burro d’alpeggio e scaglie di tartufo nero: €22
Minestrone o vellutata di verdure fresche: €10
(Chiedere per la tipologia)
Tagliolini allo zafferano con crema di pecorino di pienza DOP e julienne di mandorla tostata: €14

Terra - secondi piatti

Filetto di manzo ai tre pepi: €26
Fiorentina di chianina IGP (al hg): €6
(Per la disponibilità delle carni scottona, irlanda, croazia, angus chiedere al personale)
Tagliata di chianina IGP: €23
Costolette scalzate di agnello nostrale alla griglia: €23
Piccione nostrano due metà, arrostito, con bacche e frutti rossi su insalatina: €24
Ossobuco alla contadina con purea di patate: €16
Petto d’anatra barberie al forno, cipollotto in agrodolce e sfere di mela verde e perle di yuzu: €20

Mare - antipasti

Scampi di porto santo spirito cotti in bassa temperatura emulsione di datterini gialli al basilico, crema di burrata, polvere di pomodoro: €18
Salmone selvaggio “ red king” marinato alle erbe e perle di mango: €16
Tartare di tonno rosso di sicilia con burrata, crema di avocado, pomodorini, insalata e erbe aromatiche: €20
Mare caldo: €20
Calamaretti, seppioline, gamberetti, capasanta e polipetti in padella all’aglio con salsa ai frutti di mare su crema al topinambur e verdure croccanti
Involtini kataifi di gambero rosa al forno su vellutata di porri e julienne di verdurine: €16

Mare - primi piatti

Spaghetto rustico ai frutti di mare: €16
Paccheri all’astice, pomodorini gialli, radice di zenzero e salsa al prezzemolo: €25
Carnaroli riserva ai pistacchi, pesto leggero con calamaretti di scoglio scottati all’aglio gentile e calamaro: €18
Pasta fagioli, cozze, polipo e foglia di cicoria novella: €18

Mare - secondi piatti

Frittura mista di pesce: €19
Tronchetto di tonno scottato con avocado e perle di yuzu: €22
Tentacoli di polipo di porto santo spirito a bassa temperatura, arrostito in padella con verdurine al forno: €22
Baccalà gratinato su crema di topinambur e tartufo: €18
Piatto del giorno in base agli arrivi
(Chiedere al personale)

Contorno

Contorno: €7

Dessert

Dessert: €8

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