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Menu 2025 - L'angelus du canal
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Type of cuisine
French
Menu photos (1)
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Entrées
- Petits pots d'escargots de Bourgogne, spécialité depuis 1993
- €14
- Terrine de patrons aux foies de volailles, confiture d'oignons
- €12
- Velouté de saison
- €10
- Poireaux vinaigrette à la truffe et œuf mimosa
- €12
- Ravioles avec crème de parmesan
- €12
- Harengs pommes à l'huile
- €10
- Carpaccio de crevettes, retour d'Asie
- €14
Plats
- Boudin noir du Pays Basque de chez C. Para, purée et compotée
- €22
- Célèbre andouillette grillée de chez Colin à Chablis, pommes grenailles
- €22
- Tartare de charolais au couteau, chips et salade
- €19
- Blanquette de veau, riz
- €22
- Saucisson pistaché, salade et pommes de terre tièdes
- €22
- Magret de canard, jus au thym et miel, tian de légumes
- €24
- Saint-Jacques poêlées avec fondue de poireaux et poudre de bacon
- €26
- Poulpe grillé, ratatouille
- €26
Notre Spécialité
- La belle entrecôte (~ 300 g)
- €34
- Côte de bœuf pour 2 personnes (~ 1.2 kg) - par personne
- €44
Fromage
- Tomme de l'Abbaye de Belloc, confiture de cerises noires
- €12
Desserts
- Cheesecake et coulis de fruits rouges
- €10
- Baba ivre de rhum, chantilly vanille maison
- €12
- Le fondant au chocolat, glace vanille
- €12
- Le nougat glacé
- €10
- Griottines, glace vanille
- €10
Nos Vins
- Petit chablis (verre)
- €7
- Pot 50cl : 21,00€
- Saumur blanc / rouge (verre)
- €6
- Pot 50cl : 18,00€
- Mâcon igé blanc / rouge / rosé (verre)
- €6
- Pot 50cl : 18,00€
- Côtes du rhône blanc / rouge (verre)
- €6
- Pot 50cl : 18,00€
- Le rosé de provence (verre)
- €7
- Pot 50cl : 21,00€
- Bordeaux maison (verre)
- €6
- Pot 50cl : 18,00€
- Crémant de loire (verre)
- €7
- Pot 50cl : 21,00€
- Liquoreux coteaux de saumur (verre)
- €8
- Champagne jean vaisselle (verre)
- €14
Bières
- Pelforth blonde (25 cl)
- €4.5
- Pelforth blonde (50 cl)
- €7
- I.p.a lagunitas (25 cl)
- €5.5
- I.p.a lagunitas (50 cl)
- €8.5
Cocktails
- Anisette
- €4.5
- Moscow mule
- €9
- Gin tonic
- €9
- Spritz
- €9
Boissons Fraîches
- Abatilles (75 cl) plate ou gazeuse
- €6
- Cola community
- €4.5
- Pétillant de rhubarbe
- €4.5
- Chari tea
- €4.5
- Jus de fruit (orange, tomate…)
- €4.5
- Limonade
- €4.5
- Limonade d’orange sanguine
- €5
- Diabolo
- €5
- Perrier
- €5
Boissons Chaudes
- Espresso
- €3
- Double espresso
- €5
- Noisette
- €3.5
- Café crème
- €5
- Thé et infusions
- €4.5
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