What is the average price when eating at L'Aparté?

If you plan to eat at L'Aparté, the average price should be around CHF 116. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at L'Aparté?

At L'Aparté, the chef is Armel Bedouet.

Does L'Aparté have gluten-free options on the menu?

Absolutely, L'Aparté has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does L'Aparté have dairy-free options on the menu?

Absolutely, L'Aparté has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does L'Aparté have local food on the menu?

Yes, L'Aparté has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - L'Aparté

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 15, 2025

Chef

Armel Bedouet

Type of cuisine

French

Menu photos (4)

All food photos (77)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

A la carte

Carottes G.R.T.A, ponzu couteaux au mirin, coque, gel gingembre: CHF 52
Noix de saint-jacques de la baie de st-brieuc, daikon imprimé, lard de colonnata, main de bouddha: CHF 66
Langoustine, choux pointus brûlés, tatsoï rouge, sauce miso, graines de moutarde, oeufs de truite: CHF 68
Blanc de barbue, moules de bouchot au safran de meinier, lait de girofle, mille-feuille achillée: CHF 68
Rouget barbet, jus réduit au garum de gambero rosso, maitaké: CHF 64
Dorade royale, lait ribot, thé matcha: CHF 66
Perdreau gris, betteraves au poivre de sarawak: CHF 66
Chamois en filet grillé au barbecue, cèpes bouchons, airelles fermentées, sauce poivrade: CHF 68
Volaille des dombes, coulis au lierre terrestre, cèpes, coco paimpol au mitsuba: CHF 64
Sélection de 4 fromages affinés de chez mr bruand: CHF 21
Fleur de poire au poivre de java, crémeux basilic, voile poire parfumé loumi: CHF 22
Ananas, kalamansi, chocolat noir, macadamia: CHF 22
Pomme pochée, tuile miel, onctuosité zaatar, nuage pomme yuzu: CHF 22

Menus

Un voyage « éphémère »: CHF 69
3 Instants qui vous seront contés au gré de la houle. Pour l’ensemble des convives (servi jusqu’à 13h00 le midi et 20h45 le soir)
Triskel: CHF 149
7 Actes, au fil des saisons, où les éléments se rencontrent. Pour l’ensemble des convives (servi jusqu’à 13h00 le midi et 20h45 le soir)
Entre bise et brise: CHF 134
6 Chemins de la bretagne au léman. Pour l’ensemble des convives (servi jusqu’à 13h00 le midi et 20h45 le soir)

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