Menu 2026 - L'Auberge de la Pomme
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Last update
March 14, 2026
Chef
William Boquelet
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (162)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Les entrées
- Carpaccio de bar de ligne, aspic de veau cuit au bouillon, cornichon-échalote et ciboulette
- €32
- Les langoustines rôties, déclinaison autour de l’agrume, quelques herbes fraiches
- €44
Les plats
- Selle d’agneau fermier du quercy rôti au beurre et aromates, jus d’ail noir et gingembre, datte medjoul, mousseline de carotte sur une pointe d’épices
- €64
- Médaillons de filet de sole farcie puis pochée, asperges blanches de sable étuvées, marinière de coques
- €56
Le plateau des fromages
- Le plateau des fromages
- €18
- Composé d’une vingtaine de fromages affinés par fabrice aznarez
Les desserts
- Douceur de framboises des ronces et confit de pétales de roses, praliné maison au sésame noir, crémeux et glace à la pistache de sicile, quelques framboises fraiches
- €21
- Tartelette sablée au cacao, caramel, chocolat noir tiède et noix de pécan, tiramisu arabica, glace panais-vanille bourbon, soufflé au chocolat au lait
- €21
Le menu
- Entrée, plat et dessert
- €38
- Ce menu est servi du mardi au vendredi uniquement les midis, hors jours fériés. Nos menus sont servis pour l’ensemble de la table. Ce menu vous sera cité en début de repas.
L’apple déj du samedi midi
- L’apple déj du samedi midi (par personne)
- €75
- Tous nos pains sont de fabrication maison issues de farine bio, locale et au levain naturel.
Menu composé par le chef
- Mise en bouche
- L’entrée
- Le plat, son verre de vin
- Le dessert, le café et ses mignardises
- Cocktail maison
- Le cidrito ou cocktail sans alcool et ses amuses bouches
Menu enfant jusque 10 ans (20€)
- Plat : viande ou poisson et accompagnement
- Dessert du moment
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