Menu 2026 - L'Ermita
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Last update
January 24, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
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Sugerencias para compartir (según disponibilidad)
- Gamba roja a la sal (100gr)
- €18
- Mejillones de roca a la brasa
- €12
- Paleta 100% ibérica de bellota cortada a mano DO dehesa de extremadura (80gr)
- €25
- Con pan de coca con tomate
- Ostras gillardeau nº2 (1u)
- €4.5
- Croquetas de pollo asado (5u)
- €9
Entrantes
- Crema de calçots a la brasa, huevo a 63°c, trompetas de la muerte
- €12
- Flor de alcachofas a la brasa al estilo parmigiana con mayonesa trufada
- €13
- Guisantes del maresme, kokotxas de bacalao al pilpil, papada de cerdo crujiente
- €15
- Steak tartar, huevo frito, caviar fumado de arenque
- €22
- Trinxat de la cerdanya, panceta de cerdo crujiente, demiglace
- €12
- Canelón de galta de cerdo ral de avinyó, manzana, boniato, salsa oporto
- €13
Arroces y pastas
- Arroz meloso de gamba roja
- €27
- Arroz caldoso de bogavante(por persona)
- €27
- (Mín. 2 personas)
- Arroz seco de temporada, calçot a la brasa, alcachofa, romesco
- €18
- Paella marinera (por persona)
- €20
- (Mín. 2 personas)
- Arroz negro (por persona)
- €20
- (Mín. 2 personas)
- Fideuá de marisco con allioli (por persona)
- €20
- (Mín. 2 personas)
Pescados
- Lomo de bacalao, patata al tenedor al ajillo, pil pil fumado, demiglace vegetal
- €21
- Merluza al estilo thai, fregola, coliflor frita
- €20
Carnes
- Costilla de ternera a baja temperatura (14h) con toque de brasa, boniato, zanahoria
- €25
- Rabo de vaca a la royale, base de patata trufada, manzana, chalota
- €20
Postres
- Pastelería del día
- €8
- Fruta de temporada
- €4
- Helados y sorbetes
- €6
- Valenciano
- €7
- (Zumo de naranja con helado de vainilla)
Para comenzar y compartir (fuera de menú)
- Gamba roja a la sal (100gr)
- €18
- Mejillones de roca a la brasa
- €12
- Paleta 100% ibérica de bellota cortada a mano DO dehesa de extremadura (80gr) con pan de coca con tomate
- €25
- Ostras gillardeau nº2 (1u)
- €4.5
- Croquetas de pollo asado (5u)
- €9
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