Register my restaurantHelp
Menu 2025 - L’Olivier du sacré cœur
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 2, 2025
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (1)
All food photos (12)
Entrées
- L’incontournable salade césar
- CHF 32
- Sucrine, poulet mariné croustillant, oeuf mollet, boquerones, copeaux de parmesan, pickles d’oignons rouges et sauce césar.
- Tarte fine avocat yuzukoshō
- CHF 23
- Chair de crabe, légumes fanes, vinaigrette aux agrumes.
- Carpaccio de bar mariné
- CHF 36
- Crème citronnée, pickles de légumes et chips de pain.
- Le poké de l’olivier
- CHF 25
- Riz vinaigré, edamame, tataki de boeuf au sésame, chou rouge, carottes, concombres, radis vinaigrette ponzu et gingembre.
- Gaspacho de tomates jaunes
- CHF 19
- Billes de mozzarella di buffala, basilic frit, tomates olivettes tout en couleur et caramel balsamique
Plats
- Noisette d’agneau en croûte d’herbes
- CHF 45
- Jus pamplemousse et romarin caponata. Patate douce rôtie au piment d’espelette.
- Pavé de rumsteak de boeuf (180 grammes)
- CHF 42
- Sauce chimichurri, pommes de terre confites ail et origan avec légumes du soleil.
- Suprême de poulet grillé
- CHF 39
- Jus de volaille au thym, citron caviar. Carottes fanes, courgettes grillées et grenailles à la fleur de sel.
- Pavé de maigre au miso en croûte de cacahuète
- CHF 39
- Huile de vadouvan, riz vinaigré au sésame noir. Déclinaison de légumes
- Tajine de légumes
- CHF 34
- Aux dattes, amandes et coriandre. Lentilles corails.
Pour les adeptes
- Burger de l’olivier par olivier
- CHF 28
- Bun maison à l’huile d’olive et origan, oignons confits, steak haché et lard grillé de notre boucher, cheddar, salade, tomates et sauce burger maison.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.