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Menu 2025 - L'Ortone
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Last update
June 23, 2025
Chef
SIMONE FRANCINI
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
All food photos (318)
Antipasti
- Salame e finocchiona del menoni, prosciutto san daniele “bagatto” e crostini toscani
- €13
- Coccoli con prosciutto san daniele “bagatto” e stracchino
- €13
- Alici fritte con sale al limone, salsa yogurt e battuto di pomodoro fresco
- €12
- Tartara di tonno con mango al basilico e cialda di sesamo
- €16
- Lingua fritta con cipolla caramellata e yogurt al lime
- €16
- Selezione di pecorini di corzano e paterno con mostarde di frutta artigianali
- €17
- Carpaccio di salmone marinato con cavolo viola, chips crude di ravanelli, robiola di roccaverano e frutti di bosco
- €17
- La nostra tartara di bistecca
- €18
- (Con o senza uovo)
Primi
- Spaghetti alla chitarra con pomodorini, crema di burrata e basilico fritto
- €14
- Agnolotti del plin ripieni di ragù bianco di piccione, burro al timo e il suo fondo
- €20
- Linguina al germe di grano con pesto di pistacchi, tartara di gambero rosso e polvere di pomodoro
- €19
- Gnocchi piastrati con funghi estivi, fonduta di pecorino, polvere di funghi porcini, cipolline borretane e olio all'alloro
- €18
- Risotto ai frutti di mare con limone candito, maggiorana e peperone crusco
- €20
- Tagliolino con emulsione di ricci di mare su estratto di salicornia
- €22
Secondi
- Guancia di manzo al vapore con salsa verde e tagliata di pomodoro "cuore di bue"
- €20
- Filetto di cervo con crema di carote, cicoria saltata e salsa ai mirtilli
- €26
- Filetto di tonno in crosta di pane aromatico con scarola saltata, pinoli, uvetta e riduzione di vin santo
- €24
- Carpaccio di bistecca, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e maionese ai capperi
- €18
- Polpo croccante su purea di piselli, spuma di feta, olio alla menta e pomodoro confit
- €24
- Millefoglie di pane carasau con crema di melanzane affumicate, pomodorini appassiti allo zenzero e spuma di burrata
- €16
Griglia
- Galletto
- €16
- Tagliata al rosmarino e salvia
- €22
- Tagliata al lardo
- €22
- Filetto
- €26
- Bistecca alla fiorentina (al kg)
- €56
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Fagioli piattellini all’olio
- €6
- Insalata mista
- €6
- Spinaci saltati
- €6
- Zucchine fiorentine al forno
- €6
- Caponata
- €6
Menu bambini
- Penne al pomodoro
- €8
- Braciolina panata con patate fritte
- €14
Birre artiginali in bottiglia
- La “5” - golden ale del birrificio l’olmaia 0,33cl
- €8
- Tangerine - session IPA del birrificio l’olmaia 0,33cl
- €8
Dalla spina
- Acqua naturale 0,75cl
- €2.5
- Acqua gassata 0,75cl
- €2.5
- Birra lager castello piccola 0,20cl
- €5
- Birra lager castello media 0,40cl
- €8
Bibite
- Acqua in bottiglia lurisia 0,75cl
- €3.5
- Succo di frutta 0,20cl
- €3.5
- Coca cola / coca cola zero 0,33cl
- €3.5
- Fanta aranciata 0,33 cl
- €3.5
- Schweppes tonic/schweppes lemon 0,20cl
- €1.5
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Decaffeinato e caffè d’orzo
- €3
- Cappuccino
- €3.5
- Tè de la via del tè
- €5
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