Menu 2026 - L'Ortone
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Last update
November 11, 2025
Chef
SIMONE FRANCINI
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
All food photos (354)
Antipasti
- Salame e finocchiona del menoni, prosciutto san daniele “bagatto” e crostini toscani
- €14
- Coccoli con prosciutto san daniele “bagatto” e stracchino
- €13
- Alici fritte con sale al limone, salsa yogurt e battuto di pomodoro fresco
- €13
- Uovo poché su crudo di funghi champignon, fonduta di Asiago e nocciole tostate
- €16
- Lingua fritta con cipolla caramellata e yogurt al lime
- €16
- Carpaccio di spada marinato all'alloro e ginepro, servito con misticanza, pepe rosa, maionese e scorza di pompelmo candita
- €17
- La nostra tartara di bistecca
- €20
- (Con o senza uovo)
Primi
- Spaghetti alla chitarra con pomodorini, crema di burrata e basilico fritto
- €14
- Risotto con zucca mantovana, fonduta di parmigiano, cubetti di zucca fritti, mostarda di frutta e mandorle tostate
- €18
- Cappelletti ripieni di pappa al pomodoro con salsa al basilico e scaglie di pecorino "Ruota del re"
- €19
- Gnocchi piastrati con funghi trifolati, fonduta di pecorino, polvere di funghi porcini, cipolline borettane e olio al prezzemolo
- €18
- Tagliolino al nero di seppia con tartare di ricciola, cozze di Follonica, spuma di limone e briciole di pane croccanti
- €20
- Tagliatelle al ragù di cinghiale, fave di cacao tostate e olio all'alloro
- €20
Secondi
- Guancia di manzo brasata con purè di patate al burro
- €20
- Piccione servito con il suo parfait, indivia belga saltata, salsa ai frutti di bosco, nocciole tostate e fondo di cottura
- €26
- Anatra laccata al miso e miele, insalata di cavolo viola marinata all'aceto di riso con salsa di arance e semi di sesamo
- €24
- Coscio di maialino CBT con crema di cavolfiore, cavolo nero saltato e fichi secchi allo zenzero
- €22
- Polpo croccante con crema di cavolo nero, porro arrosto e fagioli soffiati
- €23
- Millefoglie di cecina, spuma di pecorino, terra d'olive e scarola saltata
- €17
Griglia
- Galletto
- €16
- Tagliata al rosmarino e salvia
- €22
- Tagliata al lardo
- €22
- Filetto
- €26
- Bistecca alla fiorentina (al kg)
- €58
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Spinaci saltati
- €6
- Fagioli piattellini all’olio
- €6
- Insalata mista
- €6
- Cavolo e broccoli misti al forno
- €6
- Caponata
- €6
Menu bambini
- Penne al pomodoro
- €8
- Braciolina panata con patate fritte
- €12
Birre artiginali in bottiglia
- La “5” - pils del birrificio l’olmaia 0,33cl
- €8
- Tangerine - session IPA del Birrificio L’Olmaia 0,33cl
- €8
- Forst - premium lager 0,33cl
- €6
- Superior analcolica - fabbrica in pedavena 0,33cl (<0,5% vol.)
- €6
Dalla spina
- Acqua naturale 0,75cl
- €2.5
- Acqua gassata 0,75cl
- €2.5
Bibite
- Acqua in bottiglia lurisia 0,75cl
- €3.5
- Succo di frutta 0,20cl
- €3.5
- Coca cola / coca cola zero 0,33cl
- €3.5
- Fanta aranciata 0,33 cl
- €3.5
- Schweppes tonic/schweppes lemon 0,20cl
- €3.5
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Decaffeinato e caffè d’orzo
- €3
- Cappuccino
- €3.5
- Tè e tisane de la via del tè
- €5
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