Who is the chef at La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien?

At La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien, the chef is Michaël Cadoch.

What is the average price when eating at La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien?

If you plan to eat at La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien have vegan options on the menu?

Yes, La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien has been identified as having vegan options on the menu.

Does La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien have vegetarian options on the menu?

Yes, La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien have local food on the menu?

Yes, La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - La Bedaine, Restaurant bistronomique Alsacien

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 1, 2025

Chef

Michaël Cadoch

Type of cuisine

French

All food photos (166)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Dec 24 to Dec 31

Starter

Gravelax de Saumon: €15.5
Gravelax de magret de canard , tomate, salade, oignons rouges: €15.5
Oeuf Parfait, crème champignons ,huile de truffe, éclats de noisette: €17.5
12 Escargots Façon La Bedaine: €19.5
Foie Gras du chef, chutney du moment , toasts: €23

Main Course

Poire de Boeuf (250 grs) en basse temperature. Accompagnements du moment et pommes de terres paysannes et leurs sauce crémée à l'huile de truffe: €31
Notre spécialité
1/2 Magret de canard façon La Bedaine, et ses accompagnements: €27
Rougets, crevettes et moules sur choucroute, sauce crème et vin blanc, pommes de terre.: €27
Choucroute de la Bedaine: €26
Côtelette de porc marinée aux 6 épices, lard fumé, Saucisse à l'ail, Knack, Saucisse de Montbéliard, Petites pommes de terre, Choux mariné recette de La Bedaine
Jambonneau Flambé au Jack Daniels, choucroute, pommes de terres paysannes: €31
Bouchée à la Reine: Quasi de veau en basse température , crème champignons et huile de truffe, gros spatules maison, éclats de noisette: €120
Double Gravelax de saumon: €25
Plat Végétarien : Gros spaetzles maison, crème champignons, huile de truffe, éclats de noisette: €25
plus salade, tomate

Nos tartes Flambées ( hors toute remise )

Nature: €10.5
Crème, oignons rouges, lardon de jambon forêt noire.
Gratinée: €12.5
Crème, oignons rouges, lardon de jambon forêt noire, gruyère râpé.
Munster: €14.5
Crème, oignons, Munster
Chèvre Miel: €14.5
Végétarienne: €13.5
Carpaccio: €17.5
Crème, oignons, carpaccio,pesto capres, salade.
Aux Escargots: €19.5
12 pièces, une tuerie !
Jade: €13.5
Tomates cuisinées, Emmenthal, oignons rouges, tapenade
Oceane: €15.5
Sauce crémée au vin blanc, Gravelax de Saumon

Dessert

Pavlova Perla: €9.5
meringue fourrée au Sorbet Myrtilles, Chantilly, griottes au Kirsh
Coupe Colonel: €9.5
2 boules de sorbet, arrosé au Rhum arrangé de la maison
Crème brulée à la pistache: €9.5
Mi-cuit à la fève de Tonka.: €9.5
Munster et Cumin Entier, petite Salade: €9.5

Drinks

Half a bottle of water: €4
Coffee: €3

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